Produkty do spalania tłuszczu

Korzystanie z niektórych produktów spożywczych wymaga znacznego wydatkowania kalorii. Ta zasada opiera się na wielu popularnych dietach, których celem jest zmniejszenie masy ciała. Dietetycy zidentyfikowali najlepsze produkty do spalania tłuszczu, których rezerwy nie tylko psują sylwetkę, ale także obfitują w problemy zdrowotne.

[1], [2], [3]

Lista produktów do spalania tłuszczu: efekt cieplny i włókna

Tłuszcz gromadzi się, gdy zużycie energii w postaci kalorii przekracza jego wydatek, ponieważ to komórki tłuszczowe przechowują nadmiar energii. Jedynym sposobem na pozbycie się tego jest spalanie kalorii, czyli aktywowanie metabolizmu energii.

Produkty o wysokiej termogenezie indukowanej pożywieniem znalazły się na liście produktów do spalania tłuszczu. Oznacza to, że takie produkty wymagają więcej kalorii do trawienia i asymilacji, niż dają.

Chociaż mechanizm działania termicznego żywności (TEF) nie jest w pełni zrozumiały, zwykle szacuje się, że tłuszcze i węglowodany mają 5-15% ich wartości kalorycznej. Ale żywność białkowa TEF jest wyższa - od 20 do 35%, ponieważ białka pochodzenia zwierzęcego odnoszą się do trudnych do strawienia produktów.

Spójrzmy więc na najlepsze produkty do spalania tłuszczu. Według ekspertów Amerykańskiego Towarzystwa Klinicznego Nutritio, przede wszystkim są to produkty pełnoziarniste bogate w błonnik, w szczególności owies, jęczmień i brązowy ryż. Podczas trawienia organizm wydaje, czyli spala, dwa razy więcej kalorii, niż otrzymuje.

Dzieje się tak, ponieważ włókna nie mogą zostać zasymilowane w jelicie cienkim. Ponadto istnieją dwa rodzaje błonnika pokarmowego: rozpuszczalne w wodzie i nierozpuszczalne. Nierozpuszczalne rozszczepienie jest częściowe (w jelicie grubym) i zapewnia prawidłową mikroflorę.

Rozpuszczalny błonnik (pomimo szybkiego rozszczepienia) spowalnia wchodzenie glukozy do krwi z lepkości włókna. Jak zauważyli dietetycy, lepkość rozpuszczalnego błonnika spowalnia przechodzenie produktów spożywczych w górnej części przewodu pokarmowego, a przez to zmniejsza szybkość wchłaniania składników odżywczych. To z kolei prowadzi do zmniejszenia ilości pochłoniętej energii.

Produkty do spalania tłuszczu: regulacja metabolizmu

Następnie stosuj takie produkty do spalania tłuszczu w okolicy brzucha i innych "magazynów", takich jak:

• mięso dietetyczne (w szczególności filet z kurczaka, 300 kalorii otrzymanych z 100-gramowej porcji o wartości prawie 90 kalorii, aby zapewnić trawienie);
• odtłuszczone produkty mleczne (ze względu na wysoką zawartość wapnia);

• Fasola (zawiera żelazo i niezbędne aminokwasy, których niewystarczające spożycie spowalnia metabolizm);

• zielona herbata (katechiny herbaty zwiększają tempo procesów metabolicznych w organizmie, szczególnie w wątrobie);

• orzechy włoskie i migdały (są źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które zwiększają wrażliwość organizmu na insulinę);

• tłuste ryby (łosoś, makrela, śledź, tuńczyk itp.) zawierające mono- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz niezbędne (niezsyntetyzowane w organizmie) kwasy tłuszczowe omega-3;

• oleje roślinne (oliwa, słonecznik, siemię lniane, kukurydza), jako zdrowe źródła tłuszczów nienasyconych, które należy spożywać w małych ilościach;
• jabłka, gruszki, słodka papryka, dynia i seler (dzięki włóknom i różnorodnym flawonoidom);

• pomarańcze, mandarynki i grejpfruty (najbogatsze źródło kwasów organicznych);

• gorzka papryka (chili). Alkaloid kapsaicyny zawarty w nim zapewnia temu produktowi jeden z najwyższych poziomów indukowanej przez żywność termogenezy, co zwiększa ten wskaźnik smaku żywności za pomocą ostrego pieprzu.

Naukowcy funkcjonalna Nutrition Center (Functional Centrum Żywności) Oxford Brookes University przeprowadzili badania właściwości spalanie tłuszczu z papryki i doszedł do wniosku, że dodanie tego pieprzu w żywności zwiększa TEF o ponad 50%, co z czasem może budować i pomaga stracić zbędne kilogramy.

Również produkty do spalania tłuszczu powinny mieć niski indeks glikemiczny i obejmują praktycznie wszystkie warzywa (z wyjątkiem marchwi) i owoce. Czytaj dalej - Produkty o niskim indeksie glikemicznym.