Jak prawidłowo karmić ucznia?

Sukcesy w nauce ucznia zależą w dużej mierze od tego, co dziecko je. Ale wielu rodziców jest zbyt zajęty, aby zapewnić dziecku racjonalne odżywianie, bogate w składniki odżywcze. Albo dziecko nie podają, dając mu tylko warzywa i owoce, albo przekarmiając, próbując położyć talerz syna lub córki z większą ilością mięsa. Jak prawidłowo karmić ucznia?

[1]

Błędy w karmieniu szkoły

Kiedy dziecko dorasta, jego szkolny ładunek wzrasta. Rosnący organizm potrzebuje więcej jedzenia, tak silnego, ale nie ma czasu. Dlatego dzieci kupują jedzenie w reklamowanych fast foodach. Od tego tłuszczu, gromadzą cholesterol we krwi i tłuszczach - pod skórą.

Jest jeszcze jedna skrajność: dziewczęta-uczennice, zaabsorbowane nie idealną figurą (i jak to może być idealne, dziewczyny wciąż się rozwijają), mają obsesję na punkcie utraty wagi. Więc oni obcinają swoją dietę, jak tylko mogą, żyją od diety do diety. W rezultacie - zły rozwój, brak przydatnych substancji, bladość, letarg i apatia. Aby temu zapobiec, rodzice powinni wyraźnie wiedzieć, co i jak nakarmić ucznia, i upewnij się, że wyjaśnisz to swoim dzieciom.

Potrzeba ucznia w kaloriach

Aby właściwie skomponować dietę ucznia, musisz wziąć pod uwagę kilka ważnych rzeczy:

• Kalorie dziennie
• Które potrawy zawierają ile kalorii
• Waga i wzrost dziecka
• Dziecięce pragnienie jedzenia
• Tendencja ucznia do alergii

Stół kalorii dla dzieci w wieku szkolnym

Wiek	Kalorii dziennie	Białka dziennie - g	Tłuszcz na dzień - g	Węglowodany dziennie - g
6 lat	do 2000	do 75	do 49	do 280
7-10 lat	do 2300	do 87	do 52	do 322
11-13 lat (chłopiec)	2400-2700	do 102	do 61	do 378
11-13 lat (virgo)	2300-2500	do 94	do 56	do 350
14-17 lat (chłopcy)	2800-3000	do 113	do 68	do 420
14-17 lat (dziewice)	2400-2600	do 98	do 58	do 384

Białko w diecie ucznia

W diecie dziecka, które rośnie, a jednocześnie poświęca dużo czasu i energii na naukę, musi koniecznie być białko. Jeśli białko zostanie skonsumowane, łącząc je z tłuszczami, wówczas naczynia te dłużej pozostają w żołądku i potrzebują więcej czasu na trawienie. Oznacza to, że uczeń pozostanie dłużej pełny.

W liczbie takich produktów, zawierających zarówno białko, jak i tłuszcz, wchodzi przede wszystkim mięso. Ale jest niuans: musisz jeść mięso rano, a nie wieczorem. Faktem jest, że produkty mięsne zawierają związki azotu, które mogą pobudzać centralny układ nerwowy. Jeśli jesz mięso na kolację, dziecko nie może spać przez długi czas, jego sen będzie pełen koszmarów i dlaczego tego potrzebujesz. Trzeba nauczyć się, że dania mięsne obejmują wszystkie rodzaje mięsa, w tym dietetyczne, od królików lub drobiu. Kolacja studenta powinna idealnie składać się z roślin i potraw z mleka lub warzyw. Przeciwnie, mają one zdolność uspokojenia układu nerwowego dziecka, nękanego na cały dzień. Nie bez powodu od czasów starożytnych lekarze radzili: "Jeśli chcesz się uspokoić, wypij szklankę mleka".

Pokarm jajeczno-mleczny powinien być pozostawiony na wieczór także dlatego, że jest wchłaniany szybciej, znacznie szybciej niż mięso. To znaczy, unikając mięsa na noc, chronisz system trawienny Twojego dziecka, który spocznie w nocy. I napełniona potrawami mięsnymi, nie znała przerwy przez całą noc, ponieważ mięso można strawić od 5-7 godzin do 10, w zależności od tego, jak jest ono ugotowane.

Jajka to wyjątkowy produkt, który przygotowuje się bardzo szybko. Tylko 5-7 minut - i ugotowałeś jajko, smaczne i pożywne. Dodaj do niego sałatkę - a śniadanie jest gotowe dla Twojego ulubionego ucznia. Liczba jaj dla dziecka musi być poprawnie obliczona. Wkładał nie więcej niż 5 jaj tygodniowo, więc nie angażuj się w nie, aby nie wywoływać alergii i nie obciążaj małego organizmu cholesterolem. Jeśli dziecko bardzo lubi jajka i nie zaabsorbuje ich bardzo dobrze, można użyć tylko białka i wrzucić żółtko do pieczenia.

Aby dziecko mogło szybko i smacznie przekąsić w szkole, możesz dać mu jądro orzechowe (odżywcze i bardzo dobre dla mózgu). Doskonałe źródło białka! Uzupełnione suszonymi owocami, orzechy również zwiększają odporność.

Premie mięsne i rybne

Mięso - nie tylko smaczne, ale także przydatny produkt. Ma dużo żelaza, które jest niezbędne do hemopoeza. Nie jest tajemnicą, że wielu uczniom zdiagnozowano niedokrwistość (niedokrwistość) i niedobór żelaza we krwi. Można tego uniknąć poprzez włączenie do diety mięsa i gryki. Żelazo występuje zarówno w warzywach, jak i owocach, ale pozyskiwane z mięsa jest łatwiejsze w trawieniu.

Ryba jest również doskonałym źródłem białka. Jest bardzo dobrze podzielony i wchłaniany przez ciało dziecka, znacznie lepiej niż białka mięsne. Białko, z którego pozyskuje się rybę ma unikalną strukturę: nie ma włókna tkanki łącznej - elastyny, która opóźnia trawienie. Ponadto ryby mają masę kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają zwalczać czynniki wroga ze środowiska, w szczególności bakterie i wirusy, które wywołują chorobę. Metionina w składzie ryb pomaga przyswoić białko, a także sprzyja lepszemu wchłanianiu tłuszczów, a nie ich akumulacji.

To prawda, ryby również powinny być wybierane ostrożnie. Bardzo dobra ryba w formie pieczonej, gotowana lub gotowana dla pary. Jest dobrze wchłaniany. Ale ryby, które były wędzone, suszone lub puszkowane, wprowadzają do ciała ucznia szkodliwy kwas moczowy, z którego powstają kamienie w nerkach i pęcherzyku żółciowym, powstaje stan zapalny stawów. Sód w tej rybie również ma niszczący wpływ: opóźnia płynięcie w organizmie i zwiększa ryzyko rozwoju nadciśnienia.

W rybach morskich występuje dużo jodu, który jest niezbędny do rozwoju tarczycy u dzieci i dobrej pracy całego układu hormonalnego. Jod zwiększa również poziom intelektualnego rozwoju ucznia i pomaga pozbyć się chorób związanych z wolem.

Jarmuż morski jako dar morza jest również bardzo dobry w dodatku do mięsa i ryb (lepiej łowić ryby). Może być dodawany w postaci suchej do zbóż i sałatek - jest to doskonałe źródło jodu. To prawda, że te produkty nie są solone - kapusta zastępuje sól.

Bardzo przydatne porady dla matek, które uwielbiają gotować: aby poczuć zapach ryby, której nie wszyscy są szczęśliwi, gdy smażą swoje zapachy w całym mieszkaniu, należy dodać kilka plastrów surowych ziemniaków do patelni.

Czy potrzebujesz mleka w racji ucznia?

W menu uczniowskiego powinno być co najmniej 60% pokarmu białkowego - jest to materiał budowlany dla komórek organizmu, szczególnie dla komórek nerwowych. Białko mleka jest bardzo dobre dla trawienia, więc jeśli dziecko nie ma nietolerancji laktozy, może wypić co najmniej jedną szklankę mleka dziennie. Ten tom można przynieść do litra, jeśli dziecko kocha mleko.

Mleka nie można zastąpić niczym - jest to tak wyjątkowy produkt. Ale musisz wziąć pod uwagę, że mleko krowy kupione na rynku i mleko w supermarkecie zawiera inną liczbę kalorii. Różnica może być podwójna, ponieważ w mleku krowim jest bardziej tłusta. Należy również wziąć pod uwagę, że w przypadku kalorii 12 gramów mleka w proszku zawiera 100 gramów płynnego mleka lub 25 gramów skondensowanego mleka. To bardzo dobrze, jeśli dziecko pije naturalne produkty mleczne wzbogacone witaminami, minerałami, białkiem jodowanym. Aby upewnić się, że produkt nie zawiera środków aromatyzujących i barwników, należy uważnie przeczytać jego zawartość na etykiecie.

Lepiej, żeby uczeń nie dawał gotowanego mleka, ponieważ podczas gotowania prawie wszystkie użyteczne substancje, w szczególności aminokwasy, są w nim zniszczone. Należy również zwrócić uwagę na produkty o niskiej zawartości tłuszczu lub te, w których zawartość tłuszczu jest najniższa. Są lepiej wchłaniane, a zawartość składników odżywczych jest tak samo bogata jak produkty mleczne.

[2], [3], [4]

Dlaczego aminokwasy szkolne?

Aminokwasy są niezbędne dla dobrego wzrostu i rozwoju ucznia. Najważniejszymi aminokwasami dla dziecka są histydyna, tryptofan i lizyna. Występują w bardzo smacznych i niezbędnych produktach: ryby, jaja, mięso, ser, owoce morza (w szczególności kalmary), rośliny strączkowe, twarożek.

Najlepszym rozwiązaniem dla prawidłowego menu dla uczniaków jest robienie różnych dni: dzień jest rybą. Dzień to mięso. To urozmaici menu dziecka i da mu zestaw wszystkich niezbędnych do rozwoju i wzrostu substancji. Plus to jest pyszne.

W przypadku mięsa dietetycy powinni podawać 3 dni w tygodniu, dla ryb 2-3. Dziecko lepiej oferuje dania z filetów, a nie z kości, a najlepiej nie smażone, ale pieczone. Lub gotowane dla pary - do celów żywieniowych. Kiełbasy i produkty wędzone, a także mocno solone ryby i peklowana wołowina nie powinny być uwzględnione w racji ucznia. W produktach wędzonych mogą zawierać konserwanty i aromaty, jest dużo kalorii. Słone potrawy zatrzymują płyn w organizmie, co prowadzi do nadwagi, problemów z nerkami i odpływu moczu.

Gdy rodzice przygotowują mięso z kurczaka lub indyka, gęsie mięso lub kaczkę, muszą odkleić się od skóry, ponieważ nie jest ona przydatna do trawienia. Jeśli nadal chcesz rozpieszczać dziecko smażonym mięsem, ugotuj je na patelni, gdzie jest ruszt, a tłuszcz może wysączyć. Nadmiar smażonego tłuszczu jest całkowicie bezużyteczny dla dziecka - jest słabo strawny, bardzo kaloryczny, zawiera szkodliwe czynniki rakotwórcze, a ponadto podwyższa poziom szkodliwego cholesterolu we krwi, zwiększając ryzyko chorób układu krążenia.

Jeżeli na tłuszczu przygotowuje się zupy lub barszcz, należy poczekać, aż ostygną, i usunąć tłustą warstwę z ich powierzchni. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest gotować takie potrawy w rafinowanym oleju - oleje roślinne są wchłaniane znacznie lepiej i nie za dużo kalorii.

Jakie jest niebezpieczeństwo braku tłuszczu w menu ucznia?

Aby dziecko otrzymało wszystkie niezbędne substancje, nie jest konieczne wyłączanie z jego diety tłuszczów. Z tłuszczów nie dochodzi do siebie, jak wielu błędnie wierzy. Przeciwnie, tłuszcz pomaga wchłonąć więcej rozpuszczalnych w tłuszczach witamin, w szczególności karotenoidów, które to proso są niezbędne dla dobrego widzenia i nasycenia krwi użytecznymi substancjami. A gdzie jest współczesny student bez dobrego widoku? Szkolny ładunek jest świetny, a żeby sobie z nim poradzić, konieczne jest prawidłowe nakarmienie ucznia.

Jeśli tłuszcz w diecie ucznia jest mały, jego ciało nie radzi sobie dobrze z przeziębieniem. Układ odpornościowy osłabia i działa nieprawidłowo. Jest to szczególnie niebezpieczne w okresie jesienno-zimowym. Ponadto warstwa tłuszczu jest potrzebna do produkcji hormonów płciowych. Układ rozrodczy dziewcząt-uczennic może być prawidłowo uformowany tylko wtedy, gdy jest wystarczająca ilość tkanki tłuszczowej. W zbyt cienkich modelach i sportsmenkach występują problemy z poczęciem i urodzeniem dziecka z powodu niedoboru tkanki tłuszczowej.

Tłuszcz pod skórą w ciele dziecka działa również i jako depot, niezbędny do rozgrzania ciała. Z braku tłuszczu dziecko będzie stale zimne i chore. Brak tłuszczu prowadzi również do zakłócenia przewodu pokarmowego dzieci w wieku szkolnym. A jego zdrowie zależy od jego pracy. Dlatego też rodzice powinni zadbać o to, aby ciało dziecka, chętnie uczęszczające na lekcje w szkole, otrzymywało tłuszcz nie mniejszy niż norma.

Źródłami dobrze trawionych tłuszczów są te same ryby morskie, mięso i produkty mleczne, oleje roślinne, ciasta i ciastka ze śmietaną (te ostatnie nie powinny być brane pod uwagę). Tłuszcze są pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Daj pierwszeństwo warzywom - są lepiej wchłaniane. Unikaj margaryny - nie przyniesie to organizmowi żadnych korzyści, ale kalorie zwiększą się do maksimum.

Skąd do ucznia, aby wziąć węglowodany?

Dzieciom brzęczały wszystkie uszy, że muszą jeść warzywa i owoce, ponieważ zawierają użyteczne węglowodany. W praktyce warzywa i owoce nie są spożywane przez wszystkie dzieci - nie ma czasu na ich przetwarzanie, jest ono kosztowne, a następnie niechętne. O wiele łatwiej jest użyć innego źródła węglowodanów - bułki lub pasztecika i jedz szybciej z przerwą. Ale jest niuans: kok i ciasto dodać do ciała ucznia znacznie mniej użytecznych substancji niż warzywa i owoce.

Jeśli naprawdę chcesz włączyć węglowodany do diety dziecka jest nie mniej niż norma, to wiedz, że aby go obserwować, uczeń powinien spożywać co najmniej 400 gramów warzyw lub owoców dziennie. Konieczne jest zwrócenie uwagi na kolor tych produktów. Żółte, zielone i czerwone kolory owoców i warzyw powinny stanowić punkt odniesienia, ponieważ zawierają maksymalnie użyteczne substancje. I węglowodany, oczywiście. A wraz z nimi witaminy i minerały.

Warzywa i owoce muszą być podawane jako dodatek do mięsa i ryb - dzięki temu białko będzie lepiej trawione. Soczysty szpinak, kapusta we wszystkich postaciach, cukinia w różnych kolorach i kształtach. Rzodkiewka, ogórki, pomidory, cebula są doskonałymi pomocnikami dla dziecka w jego rozwoju. Rozważmy jedną ważną rozdrobnienia: nie przygotować pomidory sałatkowe i ogórki razem, ponieważ składniki odżywcze pomidora (w szczególności, kwas askorbinowy) hamował soku ogórka, który jest uwalniany w czasie cięcia i prisalivanii.

Ponadto złotą zasadą sałatek jest gotowanie i natychmiastowe spożywanie. Nie możesz pozwolić sałatce stać przez długi czas, nawet jeśli nie dostaniesz kwaśnego w lodówce. Świeże kawałki zawierają dużo bardziej przydatne substancje niż sałaty, które już zostały. Ich użyteczne substancje mogą wzajemnie niszczyć lub zmniejszać ich właściwości w kontakcie z tlenem.

Ile i jakiego rodzaju składników odżywczych uczeń potrzebuje dziennie?

Dietetycy dziecięcy od dawna decydowali, że racja ucznia powinna składać się z prawidłowego stosunku węglowodanów, tłuszczów i białek. Liczba kalorii podzielona przez porę dnia. Na przykład śniadanie powinno pokryć jedną czwartą potrzeb szkolnych w zakresie kalorii. Lunch ucznia wynosi 35% dziennej dawki kalorii. Podczas kolacji, do 40% kalorii potrzebnych dziecku na dzień. A dziecko powinno zjeść kolację nie później niż 2 godziny przed pójściem spać.

Bardzo ważna jest dieta dziecka intensywnie uczęszczającego do szkoły. Przed pójściem do szkoły uczeń musi zjeść śniadanie. Drugie śniadanie - w zaplanowanych godzinach lekcyjnych - od 10 do 11 godzin. Da to dziecku siłę, przywróci mu energię, którą spędził na najtrudniejszych lekcjach - pierwszej. Następnie obiad około 13-14.00. Nie przeszkadzaj dziecku i przekąsce - około 3 godziny po obiedzie. I na koniec obiad - nie później niż 120 minut przed snem.

Idealnie byłoby, gdyby dziecko spożywało posiłki w podzielonych dawkach - 5 razy dziennie. Dzieci w wieku szkolnym są starsze (od 7 do 8 klasy) mogą jeść rzadziej - 4 razy dziennie. To równomiernie rozprowadzi dawkę pożywienia, da nastolatkowi niezbędną energię i nie obciąży układu trawiennego.

Ważne jest, aby wiedzieć, że śniadanie, które dziecko je w szkole, powinno być gorące. W tym celu należy zapewnić czas specjalny, aby uczeń mógł jeść wszystko bez pieczenia.

Jak prawidłowo karmić ucznia? To pytanie pomoże ci również odpowiedzieć lekarzowi-dietetykowi. Wybierając dietę dla dziecka, należy wziąć pod uwagę jego preferencje smakowe i indywidualne cechy organizmu. Kochający rodzice z pewnością sobie z tym poradzą.