Ryby podczas karmienia piersią: korzyści, przepisy na dania

Ryby w okresie karmienia piersią mogą być zarówno superżywnością, jak i szkodliwą, a wszystko zależy od tego, co jesz. Jeśli mówimy o korzyściach płynących ze spożywania ryb, to z pewnością istnieją i ważne jest, aby z nich korzystać dla dobra dziecka. Dlatego każda młoda mama powinna znać dobroczynne właściwości różnych rodzajów ryb.

Czy matka karmiąca piersią może jeść ryby?

Macierzyństwo wymaga poświęceń, aby chronić dobro Twojego cennego maleństwa. Od czasu ciąży mogłaś wprowadzić kilka zmian w swojej diecie i stylu życia, aby mieć pewność, że Twoje dziecko będzie zdrowe. Musisz mieć zbilansowaną dietę, aby zapewnić dziecku odpowiednie odżywienie podczas karmienia piersią, ponieważ Twoje mleko jest dla niego jedynym źródłem pożywienia. Tak, matki karmiące piersią mogą jeść ryby, ale musisz być ostrożna przy ich wyborze.

Zamiast tego wybieraj ryby o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak łosoś, mintaj, sum i tuńczyk. Jeśli jesz świeże ryby złowione lokalnie, sprawdź lokalne zalecenia dotyczące spożycia ryb z tego zbiornika wodnego.

Niektóre ryby są superżywnością dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, ponieważ zawierają więcej kwasów tłuszczowych i mniej rtęci. Oto lista ryb, które możesz bezpiecznie jeść podczas karmienia piersią: makrela atlantycka, gromadnik, śledź, cefal, krewetka, łosoś, pstrąg.

Najważniejsze jest, aby ryba, którą jesz, była świeża. Jak możesz stwierdzić, czy ryba jest świeża? Kupując rybę, musisz dotknąć ryby i sprawdzić, czy jej ciało i filet są jędrne i błyszczące. Jeśli wygląda blado, możesz założyć, że ryba nie jest świeża.

Niezależnie od tego, czy spożywane w jakiejkolwiek formie, takiej jak grillowane, gotowane na parze lub smażone w głębokim tłuszczu, ryby zawierają wiele składników odżywczych. To jedyne owoce morza, które dietetycy zalecają przy wyborze zdrowego stylu życia. Ponadto, jeśli chcesz schudnąć, aby uniknąć dalszych problemów zdrowotnych, powinieneś włączyć do swojej codziennej diety różnorodne ryby, takie jak tuńczyk, makrela i łosoś. Mają one dużą liczbę korzystnych witamin, które zapobiegają, że Twoje ogólne samopoczucie stanie się ofiarą chorób przewlekłych.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Korzyści ze spożywania ryb w okresie laktacji

Korzyści zdrowotne ryb w okresie laktacji obejmują dostarczanie natychmiastowej energii, regulację poziomu cholesterolu, poprawę zdrowia układu sercowo-naczyniowego, utrzymanie zdrowia psychicznego, utrzymanie zdrowia układu oddechowego, leczenie bezsenności, poprawę skóry i leczenie uszkodzonej skóry głowy. Inne korzyści obejmują promowanie silnych mięśni, regulację płynów ustrojowych, leczenie niedoboru żelaza, utrzymanie mocnych kości i dostarczanie witaminy D.

Już jedna porcja filetu z ryby dostarcza organizmowi wielu składników odżywczych.

1. Ryby dostarczają natychmiastowej energii. Twoje ciało potrzebuje wystarczającej ilości białka, aby pozostać silnym po każdym karmieniu. Spożywanie ryb może działać jako natychmiastowy zastrzyk energii ze względu na wysoką zawartość białka. Przy wymaganej ilości składników odżywczych w twoim ciele nie tylko będziesz miał zrównoważony poziom energii, ale białka również odmłodzą uszkodzone komórki. Aby utrzymać poziom energii w twoim ciele, zaleca się regularne spożywanie dowolnego zdrowego rodzaju ryb.
2. Niskokaloryczny

Spożywanie kalorii jest znacznie łatwiejsze niż ich spalanie; dlatego należy wybierać opcje z mniejszą liczbą kalorii, takie jak ryby. Grillowana lub gotowana na parze ryba zawiera minimalną ilość tłuszczu, co czyni ją idealną opcją dla matek po porodzie. Ponadto filet z dowolnej ryby smażony na oliwie z oliwek może podwoić składniki odżywcze, co nie tylko zapewni uczucie sytości na wiele godzin, ale także odżywi Twoje zdrowie układu sercowo-naczyniowego, promując dobry poziom cholesterolu.

3. Ryby korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy.

Będąc pełne kwasów tłuszczowych omega-3, spożywanie ryb może zdziałać cuda dla układu sercowo-naczyniowego. Kwasy omega-3 pomagają również w poszerzaniu zwężonych tętnic, co pomaga w krzepnięciu krwi.

4. Dla zdrowia psychicznego

Wiele badań wykazało wpływ spożycia łososia i makreli na zdrowie psychiczne. Dietetycy sugerują włączenie dużej ilości ryb do diety młodej matki, aby zapobiec uszkodzeniom mózgu związanym z wiekiem. Ponadto badanie wykazało, że spożywanie potraw przygotowanych z ryb dwa razy w tygodniu może poprawić zdrowie mózgu, zwiększając koncentrację i funkcje poznawcze. Ponadto uważa się, że składniki odżywcze pomagają zmniejszyć depresję, stres i lęk, które są powszechne u młodych matek karmiących piersią.

5. Dla zdrowia układu oddechowego

Zanieczyszczenie środowiska może mieć wpływ na zdrowie układu oddechowego Twojego i Twojego dziecka. Musisz spożywać pokarmy zawierające składniki odżywcze, takie jak potas i witamina B, które zapobiegają różnym przewlekłym chorobom układu oddechowego. Ponadto dietetycy sugerują włączenie łososia i tuńczyka do diety kobiet z astmą lub w których rodzinach występuje astma, co, jak udowodniono, zmniejsza ryzyko rozwoju takiej patologii u Twojego dziecka. Właściwości ryb mogą łagodzić czynniki przyczyniające się do stanu zapalnego z powodu uporczywego kaszlu i pomóc pozbyć się trudności w oddychaniu.

6. Ryby leczą bezsenność

Bezsenność nie jest niczym nowym dla młodej matki karmiącej, szczególnie w pierwszym miesiącu karmienia piersią. Ale ten stan nie tylko jest irytujący, ale może również potencjalnie negatywnie wpłynąć na Twoje zdrowie psychiczne. Składniki odżywcze, takie jak witamina D, białko, magnez, mangan sprzyjają spokojnemu snu przez kilka godzin, a niedobór tych składników odżywczych może prowadzić do przewlekłej bezsenności. Możesz czerpać te niezbędne składniki tylko poprzez spożywanie świeżych filetów rybnych.

7. Dla młodej skóry

Zdrowa dieta prowadzi do młodzieńczej skóry dzięki przyjmowaniu licznych witamin i minerałów. Włączenie ryb do codziennej diety może być Twoim sekretnym pięknem dzięki wysokiej zawartości kwasów, białka, witaminy A i witaminy B. Spożywane razem, te składniki odżywcze promują elastyczność skóry, co zmniejsza ryzyko przedwczesnego starzenia się. Ponadto właściwości te mogą skutecznie zwalczać czynniki przyczyniające się do chorób skóry, takich jak łuszczyca.

8. Pomaga regulować płyny

Twój organizm potrzebuje minerałów, takich jak magnez, aby zapewnić prawidłowy przepływ płynów. Możesz włączyć ryby do swojej diety w tym zakresie zamiast decydować się na suplementy magnezu. Grillowane filety rybne mogą skutecznie pomóc regulować płyny w organizmie.

9. Ryby zapobiegają niedoborom żelaza. Spożycie czerwonych krwinek po porodzie u matki zmniejsza się, co przyczynia się do niedoboru żelaza zarówno u matki, jak i u dziecka. Gdy są wzbogacone żelazem, składniki odżywcze sugerują spożywanie ryb, jeśli masz niedobór żelaza. Włączenie tuńczyka i łososia może promować krążenie krwi, zwalczając ryzyko związane z przewlekłym zmęczeniem i anemią.
10. Ryby są źródłem Ca i witaminy D, których kości regularnie potrzebują podczas laktacji, aby zapewnić je dziecku. Oprócz produktów mlecznych, ryby mogą być bezpiecznym źródłem tych niezbędnych składników odżywczych.

Korzyści zdrowotne wymienione powyżej wskazują, że każdy rodzaj ryby jest niezbędny dla ogólnego dobrego samopoczucia. Powinnaś spożywać jedną porcję ryby co najmniej dwa razy w tygodniu, aby złagodzić ryzyko zdrowotne bez szkody dla swojego dziecka.

Korzyści z różnych rodzajów ryb w okresie karmienia piersią

Ryby niealergizujące do karmienia piersią to głównie wszystkie odmiany białej ryby. Ogólnie rzecz biorąc, wiele rodzajów białej ryby, takich jak dorsz, morszczuk, plamiak i błękitek, zawiera te same niezbędne składniki odżywcze. Są doskonałym źródłem białka o niskiej zawartości tłuszczu.

Biała ryba

To dorsz, który jest bogatym przedstawicielem wielu przydatnych elementów. Dorsz jest bogatym źródłem białka i ma bardzo niską zawartość tłuszczu i tłuszczów nasyconych, więc jest odpowiedni dla każdego, kto dba o poziom cholesterolu. Dorsz zawiera dużo witaminy B12, która jest niezbędna dla zdrowej krwi i zdrowego układu odpornościowego, ponieważ pomaga zmniejszyć zmęczenie i senność. Dorsz jest bogaty w jod, który jest niezbędny do zdrowego metabolizmu u dziecka i matki, a także utrzymuje zdrową tarczycę. Dorsz jest również bardzo bogaty w selen, przeciwutleniacz niezbędny dla zdrowej skóry, włosów i paznokci. Dorsz jest również doskonałym źródłem potasu, który pomaga utrzymać ciśnienie krwi na zdrowym poziomie.

Haddock to również rodzaj białej ryby. Haddock jest doskonałym źródłem magnezu, który zmniejsza stres u młodych matek i wspomaga spokojny sen.

Flądra jest doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne do budowy zdrowych mięśni oraz prawidłowego wzrostu i rozwoju dzieci.

Flądra jest dobrym źródłem witaminy B1 (tiaminy), która wspomaga zdrowie serca i układu nerwowego oraz pomaga organizmowi czerpać energię z pożywienia.

Pollock jest jednym z powszechnych gatunków ryb, który jest szeroko stosowany w codziennej diecie. Pollock nie ustępuje innym gatunkom ryb pod względem wartości odżywczych. Pollock jest źródłem fosforu, który jest niezbędny dla zdrowych kości.

Mintaj jest również dobrym źródłem jodu i selenu.

Morszczuk zawiera również takie kluczowe składniki odżywcze jak białko, tłuszcz, witaminę B6, witaminę D, fosfor. Podobnie jak wszystkie ryby, morszczuk jest doskonałym źródłem białka i w przeciwieństwie do mięsa nie zawiera tłuszczów nasyconych. Filet z morszczuka nie wymaga obróbki. Mięso morszczuka jest szczególnie zdrowe, pożywne, łatwe do strawienia i dlatego nadaje się do spożycia przez matki karmiące piersią. Ze względu na bardzo niską zawartość energii, która się w nim charakteryzuje, mięso morszczuka jest często stosowane w dietach niskokalorycznych. Morszczuk jest źródłem potasu i witamin z grupy B. Potas jest najpowszechniejszym minerałem (niezbędnym dla organizmu człowieka do utrzymania równowagi płynów i ciśnienia krwi na normalnym poziomie, do regulacji pobudliwości nerwowo-mięśniowej i rytmu serca). Wśród witamin wyróżnia się wkład witaminy B3 (lub niacyny lub witaminy PP), która chroni skórę i ułatwia trawienie.

Czerwona ryba

To z pewnością bardzo zdrowy produkt dla każdego. Ale jeśli chodzi o matki karmiące, są pewne niuanse. Czerwona ryba jest wysokokaloryczna, ubogim źródłem białka, bogatym w selen, witaminę A, potas i kwasy tłuszczowe omega-3. Dieta, która regularnie zawiera te składniki odżywcze, może znacząco poprawić Twoje zdrowie, zapobiegając poważnym patologiom. Pomimo potencjalnych korzyści zdrowotnych, lucjan czerwony może zawierać poziomy rtęci, które czynią go niebezpiecznym dla kobiet w ciąży i matek karmiących, jeśli jest spożywany częściej niż kilka razy w miesiącu. Jednak jeśli jesz go z umiarem, może dostarczyć wszystkich składników odżywczych.

Jedna porcja lucjana zawiera prawie 70 procent zalecanej dziennej dawki selenu. Selen wspomaga funkcjonowanie białych krwinek i jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Jest przeciwutleniaczem, który może zapobiegać tworzeniu się wolnych rodników z powodu uszkodzeń DNA, które mogą prowadzić do reumatoidalnego zapalenia stawów, raka i chorób serca. Przeciwutleniające działanie selenu jest wzmocnione w połączeniu ze źródłem witaminy E. Podawaj ryby bogate w selen, takie jak lucjana, z produktami bogatymi w witaminę E, takimi jak szparagi, słodkie ziemniaki lub ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak szpinak, jarmuż lub jarmuż.

Każda porcja gotowanej czerwonej ryby dostarcza 10% witaminy A dla dorosłej kobiety i 11% witaminy A dla jej dziecka. Witamina ta jest niezbędna dla układu odpornościowego. Witamina A odgrywa również rolę w proliferacji i różnicowaniu komórek. Spożywanie wystarczającej ilości witaminy A dziennie może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób oczu, takich jak zaćma lub zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem. Witamina A jest rozpuszczalnym w tłuszczach składnikiem odżywczym i wymaga źródła tłuszczu, aby mogła zostać wchłonięta przez jelita.

Niektóre odmiany łososia zawierają 444 miligramy, czyli 9 procent, potasu w każdej ugotowanej porcji. Potas jest zarówno minerałem, jak i elektrolitem. Potas jest potrzebny do uruchomienia enzymów potrzebnych do metabolizmu energetycznego i zapewnienia prawidłowego wygładzania mięśni gładkich, sercowych i szkieletowych. Dieta, która nie zawiera wystarczającej ilości potasu, może zwiększyć ryzyko udaru, wysokiego ciśnienia krwi, osteoporozy i kamieni nerkowych.

Kwasy tłuszczowe omega-3 to główna zaleta spożywania czerwonych ryb w okresie laktacji, gdyż żaden inny rodzaj ryby nie zawiera ich w takich ilościach.

Lekko solona czerwona ryba zawiera 0,31 grama kwasów tłuszczowych omega-3 w każdej 100-gramowej porcji. Ta koncentracja kwasów tłuszczowych omega-3 jest mniej więcej równa ilości dostarczanej przez porcję krewetek, sumów, krabów lub przegrzebków. Regularne spożywanie ryb bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3 może znacznie zmniejszyć ryzyko chorób serca, miażdżycy i wysokiego poziomu cholesterolu.

Biorąc pod uwagę wszystkie korzyści zdrowotne, należy stwierdzić, że czerwona ryba jest dobra dla matek karmiących, ale nie częściej niż raz w tygodniu. Powinnaś również zacząć jeść czerwoną rybę, gdy Twoje dziecko ma ponad dwa miesiące, ponieważ ryzyko wystąpienia alergii jest nieco niższe u dzieci w tym wieku.

Łosoś ma kluczowe składniki odżywcze, takie jak białko, kwasy omega-3, witamina B12, witamina B1 (tiamina), witamina B3 (niacyna), witamina B6, witamina B5 (pantotenian), witamina D, witamina E, potas, fosfor, selen, jod. Łosoś jest jednym z najbardziej bogatych w składniki odżywcze produktów, jakie możesz jeść.

Nie tylko jest fantastycznym źródłem białka, ale jest też potęgą witamin. Łosoś jest tłustą rybą, co oznacza, że jest świetnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Pomagają one zachować zdrowe serce, pomagają utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i pomagają utrzymać prawidłowy poziom trójglicerydów we krwi. Wędzony łosoś ma wszystkie zalety świeżego łososia, ale zawiera dużo soli.

Pstrąg jest kolejnym przedstawicielem ryb tłustych. Przydatnymi elementami pstrąga są białko, Omega3, potas, selen. Pstrąg jest również bogaty w witaminy z grupy B, które są niezbędne dla zdrowego układu nerwowego.

Ryby rzeczne

Oczywiście, że tak, a przede wszystkim ze względu na świeżość. Chociaż ryby słodkowodne nie są tak bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3, nadal stanowią odżywczy wybór na lunch lub kolację, ponieważ większość z nich ma niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość białka. Porcja ryby słodkowodnej zapewnia 30% początkowego spożycia diety osoby dorosłej. Chociaż ryby słodkowodne nie są tak bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3, nadal stanowią odżywczy wybór na lunch lub kolację, ponieważ większość z nich ma niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość białka. Porcja ryby słodkowodnej zapewnia 30% początkowego spożycia diety osoby dorosłej. Jednak takie ryby mogą zawierać niektóre pasożyty słodkowodne, które rozmnażają się w ich organizmie i są niebezpieczne dla ludzi. Mogą to być niektóre rodzaje robaków, a obróbka cieplna nie jest dla nich niebezpieczna. Dlatego świeże ryby dla matek karmiących nie są zdecydowanie zalecane właśnie z tego powodu. Jeśli jesteś pewien ich jakości i miejsca połowu, możesz je zjeść po odpowiednim przygotowaniu.

Ryba maślana

Bardzo przydatny produkt. Ma wielu przedstawicieli.

Makrela jest również tłustą rybą, która zawiera kluczowe składniki odżywcze: białko, kwasy omega-3, witaminę B12, witaminę D, fosfor, witaminę B2 (ryboflawinę), witaminę B6, jod, selen. Makrela jest jednym z najbogatszych źródeł kwasów omega-3. Są korzystne dla rozwoju mózgu i oczu niemowląt, gdy są spożywane przez matki w czasie ciąży i laktacji. Makrela jest doskonałym źródłem witaminy D, która pomaga nam wchłaniać wapń i jest niezbędna dla zdrowych kości i zębów.

Przygotowanie i przetwory rybne w okresie karmienia piersią

Ikra rybia jest tak samo korzystna dla karmienia piersią jak sama ryba, ponieważ jest skoncentrowanym produktem rybnym. Ikra jest bogata w białko i ma niską zawartość tłuszczów trans i węglowodanów, co czyni ją atrakcyjną częścią zdrowej diety. Ten przysmak jest również bogaty w potas, składnik odżywczy, który może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Uważa się również, że potas pomaga zapobiegać kamieniom nerkowym, a niektórzy cierpiący na migrenę uważają, że pomaga złagodzić objawy.

Korzyści zdrowotne kawioru wynikają z obecności dużej liczby witamin i minerałów. Witamina A wspomaga regenerację zdrowych komórek skóry, wspomaga wzrok, zmniejszając ryzyko zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej. Badania pokazują, że witamina A zapobiega kamieniom moczowym, pomaga zapobiegać niektórym rodzajom raka i spowalnia proces starzenia. Witamina A wzmacnia układ odpornościowy do walki ze szkodliwymi antygenami, zwiększając aktywność limfatyczną w organizmie.

Najważniejszą zawartością minerałów w kawiorze są wapń, magnez, fosfor, potas i selen. Wapń, który wspomaga budowę i utrzymanie mocnych kości, zapewnia optymalne funkcjonowanie serca, układu nerwowego i mięśni. Badania pokazują również, że wapń pomaga chronić przed rozwojem raka, cukrzycy i nadciśnienia. Magnezowi przypisuje się wszystko, od przewlekłej bezsenności po budowanie silniejszych mięśni. Mechanizm działania tego cudownego minerału polega na produkcji czynnika wzrostu (IGF-1). Jest to substancja chemiczna podobna do insuliny, która wspomaga rozwój mięśni, a także rozluźnia układ nerwowy na tyle, aby zapewnić poprawę nastroju i głębszy sen. Potas to kolejny ważny minerał znajdujący się w kawiorze, który utrzymuje równowagę wodną, zwiększa siłę mięśni i zmniejsza ryzyko wystąpienia lęku. Selen jest przeciwutleniaczem i niezbędnym minerałem. Działa jako przeciwutleniacz wraz z witaminą E, chroniąc komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki i inne związki w organizmie, które mogą prowadzić do chorób serca lub raka. Selen to ważny minerał, który wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego i wzrost komórek. Kawior jest również bogaty w witaminy A i E, które są niezbędne do wzrostu komórek i zdrowia układu odpornościowego. Korzyści zdrowotne selenu z kawioru są jednak najbardziej znane ze względu na jego zdolność do wzmacniania układu odpornościowego i wykonywania działań przeciwstarzeniowych, takich jak ochrona skóry przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Korzyści zdrowotne kwasów tłuszczowych zawartych w kawiorze są również dobrze znane. Dane żywieniowe wskazują, że filiżanka kawioru zawiera około 13 mg kwasów tłuszczowych Omega-6 i 1086 mg kwasów tłuszczowych Omega-3. Kwasy tłuszczowe Omega-3 zmniejszają ryzyko raka piersi, jelita grubego i prostaty oraz zmniejszają częstość występowania zawałów serca i udarów.

Ale należy zachować ostrożność podczas spożywania kawioru w okresie laktacji, ponieważ ten produkt jest bardziej alergizujący niż tylko ryba. Dlatego należy zacząć od pół łyżeczki i nie częściej niż raz w tygodniu.

Ryba solona jest jednym z przetworzonych produktów rybnych. Proces przygotowywania ryby solonej może odbywać się w formie marynowania lub suszenia przez kilka dni pod gorącym słońcem. Proces marynowania sprawia, że ryba solona wygląda jak świeża ryba. Jeśli ryba solona jest suszona na słońcu lub w piekarniku, do przechowywania będzie potrzebna ogromna ilość soli, co nie jest zbyt przydatne dla karmiącej matki.

Jakie są korzyści z solonej ryby? Solona ryba ma następujące składniki odżywcze: białko, tłuszcz, wapń, fosfor, żelazo.

Zalety solonej ryby mogą pomóc organizmowi przyspieszyć gojenie się ran.

Żelazo zawarte w solonej rybie jest również bardzo przydatne dla naszego ciała, zapobiegając anemii. Anemia jest objawem niedoboru krwi. Żelazo zawarte w solonej rybie pomoże ciału w produkcji krwinek i zapobiegnie anemii.

Ryby solone mogą również wspierać i wzmacniać układ odpornościowy. Wynika to z korzyści białkowych, które występują w rybach solonych.

Wędzona ryba jest gotowana na otwartym ogniu lub w piekarniku przez bezpośrednie działanie ognia i ciepła. Ta metoda gotowania polega na gromadzeniu się specjalnych substancji na powierzchni ryby, które nadają jej tak wspaniały aromat i zapach. Ale te substancje mogą być bardzo rakotwórcze. Wzmacniają również smak mleka matki, a po takim jedzeniu Twoje dziecko może odmówić piersi po prostu z powodu silnego „wędzonego zapachu”. Wędzona na gorąco ryba ma podobną technologię gotowania, tylko proces wędzenia jest szybszy.

Smażona ryba może być optymalnym sposobem na gotowanie ryb dla matek karmiących, jeśli użyjesz minimalnej ilości oleju. Należy jednak pamiętać, że zbyt duża obróbka cieplna nie jest zalecana. Jeśli smażysz rybę z warzywami, zachowasz jej maksymalne właściwości użytkowe.

Suszone i peklowane ryby nie są wystarczająco poddawane obróbce cieplnej i dlatego stanowią potencjalne źródło wielu bakterii, w tym botulizmu. Dlatego nie zaleca się ich spożywania, szczególnie w okresie laktacji.

Ryby w puszkach mogą być stosowane w diecie matki karmiącej piersią, ale musisz wiedzieć, że nie zawierają one tylu przydatnych substancji, co świeże ryby. Musisz również wiedzieć, że żywność w puszkach przygotowywana przez producenta fabrycznego jest bezpieczniejsza niż żywność domowej roboty, ze względu na ryzyko przechowywania bakterii botulizmu.

Gotowana biała ryba jest najlepszym i najbardziej przydatnym produktem dla młodej matki i jej dziecka. Ponieważ ryba jest gotowana wystarczająco szybko, wszystkie przydatne substancje w niej zawarte zostają zachowane.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Przepisy na ryby dla karmiących piersią

1. Łosoś gotowany na parze z warzywami.

Ten szybki przepis to idealna niskokaloryczna kolacja. Do dania będziesz potrzebować: 200 g brązowego ryżu, 100 g zielonej fasolki, 4 steki z łososia pokrojone na kawałki. Do przyprawienia będziesz potrzebować słodkiego sosu sojowego, soku z 1 limonki, 2 łyżek chili w słoiku lub 1 czerwonej papryki, 1 łyżki octu ryżowego, 1 łyżki złotego cukru.

Do dekoracji potrzebne będą 4 cebule, 4 łyżki nasion sezamu i marynowany imbir.

Aby przygotować, w małej misce wymieszaj składniki filetu z łososia z przyprawami, a następnie odstaw. Ugotuj ryż w dużej ilości wody i odcedź po ugotowaniu i odpoczęciu przez około 15 minut. Umieść warzywa i rybę w parowarze w dwóch warstwach. Ryba musi być gotowana przez 5-8 minut, aż będzie gotowa. Gdy wszystko będzie ugotowane, wymieszaj warzywa z ryżem i dodaj cebulę i dressing z sosów, a następnie połóż łososia na wierzchu, dekorując wszystko nasionami sezamu.

2. Ryba w piekarniku z makaronem ryżowym.

Do przygotowania potrzebujemy: 3 steki z łososia, oliwę z oliwek.

Do przygotowania glazury potrzebne będą 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczka octu jabłkowego, 1 łyżeczka sosu sojowego i pieprz.

Do dekoracji: 200 g suchego makaronu ryżowego, 2 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, 5 cebul, 3 papryczki chili.

Aby przygotować danie, należy gotować makaron w kąpieli wodnej nie dłużej niż 5 minut, a następnie odcedzić i odstawić.

Rozgrzej piekarnik do maksimum. Dodaj ocet, sos i pieprz do pasty, aby uzyskać glazurę i posmaruj nią filety z łososia. Umieść kawałki łososia na blasze do pieczenia i odczekaj 6-8 minut, aż będą nasiąknięte. Następnie pozostaw w piekarniku na 8-10 minut, aż ryba będzie gotowa.

Smaż olej z czosnkiem, zieloną cebulką i chilli przez kilka minut, aż zmiękną, następnie dodaj makaron, fasolę i paprykę. Podawaj makaron z rybą i sosem.

Ryby w okresie karmienia piersią dostarczają niezbędnych witamin i tłuszczów, które matki i dzieci muszą otrzymywać. Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednią rybę o maksymalnych korzyściach zdrowotnych, wtedy Ty i Twoje dziecko będziecie zdrowi.

[ 7 ], [ 8 ]