Dlaczego kobiety zostają wegetariankami?

Obecnie wiele kobiet, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, stosuje dietę wegetariańską.

Oto kilka powodów, dla których ludzie stają się wegetarianami:

• etyczna (moralna) - mająca na celu niezadawanie cierpień zwierzętom, unikanie ich eksploatacji i zabijania;
• medyczne – dieta wegetariańska może zmniejszyć ryzyko miażdżycy, raka, szeregu chorób układu sercowo-naczyniowego i niektórych chorób przewodu pokarmowego[19];
• wierzenia religijne (buddyzm, hinduizm, dżinizm, adwentyzm siódmego dnia[20], rastafarianizm);
• ekonomiczny - przekonanie, że dieta wegetariańska pozwala zaoszczędzić pieniądze wydawane na spożywanie produktów mięsnych;
• inni - przekonanie, że pokarmy roślinne są naturalne dla człowieka.

Ekonomiczne powody wegetarianizmu:

Magazyn „Vegetarian Times” szacuje, że dieta wegetariańska może pomóc zaoszczędzić średnio cztery tysiące dolarów rocznie (dane z USA).

Znana jest też historia o Benjaminie Franklinie, który stał się wegetarianinem, biorąc pod uwagę nie tylko względy dietetyczne, ale także chęć zaoszczędzenia pieniędzy: w ten sposób mógł wydać zaoszczędzone pieniądze na książki.

Istnieją również opinie przeciwne. Według szacunków pracownika kliniki Instytutu Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych, dr. A. Bogdanowa, upublicznionych w filmie dokumentalnym Pierwszego Kanału „Cztery mity o zdrowym stylu życia”, odżywianie wegetariańskie jest finansowo dość uciążliwe dla większości mieszkańców Rosji.

Ale teraz znany jest inny powód, dla którego przedstawiciele uczciwej połowy ludzkości wolą wegetarianizm od innych ograniczeń w przyjmowaniu pokarmów. Okazuje się, że wybierają ten sposób odżywiania, aby zamaskować zaburzenia odżywiania.

Według niedawnego badania opublikowanego w Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, kobiety z zaburzeniami odżywiania są cztery razy bardziej skłonne do bycia wegetariankami niż kobiety bez zaburzeń odżywiania. Naukowcy odkryli, że 52 procent kobiet z historią zaburzeń odżywiania było wegetariankami w pewnym momencie swojego życia. Z drugiej strony, tylko 12 procent kobiet bez zaburzeń odżywiania stosowało dietę wegetariańską.

Vanessa Kane-Alves, amerykańska dietetyczka, twierdzi, że zaburzenia odżywiania nie są konsekwencją wegetarianizmu, a wegetarianizm sam w sobie nie jest niezdrowy. Zamiast tego sugeruje, że wegetarianizm może być konsekwencją zaburzeń odżywiania u niektórych kobiet.

Wegetarianizm to sposób życia charakteryzujący się przede wszystkim dietą wykluczającą spożywanie mięsa jakiegokolwiek zwierzęcia. Zwolennicy ścisłego wegetarianizmu, weganizmu, odmawiają używania wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego zarówno w jedzeniu (mleko zwierzęce, jaja), jak i w życiu codziennym (futra, skóra itp.).

[ 1 ], [ 2 ]