Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Jadalne kwiaty mogą pomóc w ochronie przed rakiem i chorobami układu krążenia
Ostatnia recenzja: 02.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Eksperci zalecają ludziom urozmaicenie diety kwiatami, aby chronić się przed rakiem. Okazuje się, że niektóre kwiaty zawierają substancje, które zapobiegają rozwojowi guzów nowotworowych.
W swoim nowym projekcie badawczym naukowcy odkryli, że jeśli człowiek zacznie jeść kwiaty ogrodowe, pomoże to zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka, a także choroby układu krążenia. Jadalne kwiaty (piwonie drzewiaste, wiciokrzew chiński itp.), które są używane przez szefów kuchni na Bliskim Wschodzie od kilku stuleci, zawierają dużą liczbę substancji fenolowych, które mają działanie przeciwnowotworowe na organizm.
Naukowcy uważają, że niektóre kwiaty dobrze nadają się do różnych dodatków w gotowych daniach, które nie tylko poprawią smak, ale również będą stanowić doskonałą profilaktykę poważnych chorób. Ponadto dodawanie kwiatów do dań może wydłużyć okres przydatności do spożycia, zwłaszcza tych produktów, które są wystawione na działanie powietrza przez długi czas, ponieważ niektóre kwiaty zawierają przeciwutleniacze. Słynni brytyjscy szefowie kuchni wielokrotnie zalecali używanie jadalnych kwiatów do gotowania, takich jak lawenda, pierwiosnek i płatki róż.
Medycyna tradycyjna od dawna wykorzystuje niektóre kwiaty do przygotowywania leczniczych wywarów pitnych lub nalewek.
Naukowcy niedawno udowodnili również zalety herbaty z dodatkiem ekstraktu z bergamotki. Według ekspertów codzienne spożywanie takiej herbaty pomoże zmniejszyć choroby układu krążenia. Zalety herbaty w tym przypadku tkwią w dodatku bergamotki, która obniża poziom cholesterolu w organizmie, co z kolei zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia chorób układu krążenia. Herbata z bergamotki ma charakterystyczny smak i aromat, a badania wykazały obecność enzymów w jej składzie. Cechą charakterystyczną takich substancji jest zdolność do atakowania białek wywołujących choroby serca. Jak zauważają eksperci, takie suplementy są równie skuteczne jak statyny (leki obniżające zawartość szkodliwego cholesterolu w organizmie). Jednak w przeciwieństwie do statyn, enzymy praktycznie nie powodują skutków ubocznych.
Naukowcy wiążą pozytywne efekty herbaty z zawartymi w niej flawonoidami, które mają działanie przeciwnowotworowe. Jednocześnie miłośnicy herbaty mogą bezpiecznie dodawać do herbaty mleko, cytrynę, cukier itp., co w ogóle nie wpłynie na skuteczność napoju. Według badań jedna filiżanka herbaty zawiera około 200 miligramów flawonoidów.
Naukowcy nieustannie odkrywają nowe właściwości produktów, które są już wszystkim znane, oprócz zalet herbaty, naukowcy udowodnili zalety tak ulubionego napoju jak kawa. Mężczyźni, którzy chcą zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka prostaty, powinni wypijać pięć filiżanek kawy dziennie. Taka ilość kofeiny pomoże zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na raka o 1/3. Innymi słowy, prawdopodobieństwo, że rak osiągnie drugie stadium rozwoju, zmniejsza się o 25%, a czwarte - o 33%.
[