Nowe publikacje
Zbiory bez chemikaliów lub farma na dachu
Ostatnia recenzja: 02.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Jedna z największych na świecie farm dachowych działa wyłącznie w oparciu o energię odnawialną i każdego roku produkuje kilkadziesiąt razy więcej plonów niż konwencjonalne farmy, a produkty tu uprawiane są bez użycia chemikaliów i mają najwyższą jakość.
Założyciele brooklyńskiej farmy Gotham Greens postanowili kiedyś rozszerzyć swój rodzinny biznes, ale w bardzo nietypowy sposób. Postanowili umieścić nowy projekt na dachu jednej z fabryk, która znajduje się w południowej części Chicago. Warto zauważyć, że farma na dachu wyróżnia się uderzająco na tle innych gospodarstw rolnych zlokalizowanych w mieście. Powierzchnia gruntów rolnych zajmuje 6,9 tys. metrów kwadratowych na dachu jednej z fabryk. Chicago nie zostało wybrane przypadkowo do realizacji tego pomysłu, ponieważ to miasto jest pozycjonowane jako najdoskonalsze na ziemi.
Powierzchnia około 7 tysięcy metrów kwadratowych to z pewnością za mało, aby uprawiać produkty rolne, ale dzięki szklarniom rozmieszczonym na całym dachu, nawet na tej małej powierzchni udaje się uzyskać całkiem niezłe efekty.
Jest to trzecia tego typu farma na dachu należąca do Gotham Greens (pierwsze dwie znajdują się w Nowym Jorku).
Szklarnie na dachu niezwykłej farmy są klimatyzowane, co pozwala na uprawę warzyw i ziół przez cały rok, niezależnie od warunków pogodowych. Pyszne, organiczne produkty spożywcze z farmy będą dystrybuowane do pobliskich sklepów, restauracji, kawiarni i sprzedawców detalicznych, a produkty będą dostarczane klientom natychmiast po zbiorach.
Według jednego z założycieli farmy i CEO Gotham Greens, mają się czym pochwalić. Przede wszystkim chodzi o rozszerzenie ich obecności na rynku rolnym i możliwość produkcji jednych z najlepszych produktów. W szczególności CEO Gotham Greens Viraj Puri zauważył możliwość dostarczania produktów uprawianych na własnej farmie do Chicago, miasta swojego dzieciństwa, ponadto Chicago jest dziś miastem kulinarnych innowacji. Ponadto przedstawiciele farmy zauważyli, że możliwość zapewnienia mieszkańcom Pullman (południowej części Chicago) pracy i pomocy w dostarczaniu smacznego, a co najważniejsze zdrowego jedzenia, ma również ogromne znaczenie.
Gospodarstwo jest w całości zasilane energią odnawialną i obecnie zatrudnia dobrze skoordynowany zespół 50 osób. Wszystkie warzywa i zielenina są uprawiane bez użycia chemikaliów, przy użyciu zrównoważonych metod. Każda szklarnia jest kontrolowana przez zaawansowany technologicznie sprzęt pod kątem temperatury i wilgotności. W rezultacie jedno takie gospodarstwo jest w stanie wyprodukować 30 razy więcej produktów niż typowe gospodarstwo rolne położone na obrzeżach miasta.
A możliwość jedzenia nie tylko smacznych, ale i zdrowych warzyw i zieleniny bez chemii, zwłaszcza jeśli uprawiane są w tak niecodziennych warunkach, z pewnością przyciąga mieszkańców Chicago.
[