Zdrowe odżywianie: dlaczego jeść celulozę?
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Pokarmy bogate w błonnik są bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu. Chodzi o to, że zawierają włókna roślinne, które skracają czas jedzenia w przewodzie pokarmowym. Ponadto oczyszczają ciało, usuwając z niego żużel.
Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, w niektórych przypadkach prowadzi do obniżenia poziomu cholesterolu, poprawy metabolizmu. Włókna roślinne zawarte w zbożach i pełnych ziarnach mogą spowolnić tworzenie się płytek cholesterolu. A forma taka jak pektyna jest dobrym sposobem zapobiegania miażdżycy.
Badania przeprowadzone przez krajowych i zagranicznych naukowców wykazały, że wraz ze wzrostem spożycia błonnika ryzyko niektórych nowotworów (na przykład raka okrężnicy) i cukrzycy typu II jest zmniejszone. Ponadto wiele pokarmów bogatych w błonnik roślinny zawiera wiele korzystnych mikroelementów.
Dlatego konieczne jest zapewnienie, że w codziennej diecie jest wystarczająca ilość błonnika pokarmowego pochodzenia roślinnego? To przede wszystkim różne warzywa, owoce, orzechy, rośliny strączkowe, całe ziarna. Osoba powinna otrzymywać co najmniej 25 gramów błonnika dziennie z jedzeniem. Jeśli nadal używasz trochę tych produktów, zwiększaj stopniowo dawkę, aby przygotować przewód pokarmowy, aby zmienić dietę. Przygotuj wegetariańskie sałatki, pamiętaj o włączeniu do diety potraw z roślin strączkowych. Zamiast zwykłych dodatków, lepiej jedz warzywa. W ciągu dnia staraj się jeść co najmniej jedno jabłko, gruszkę lub banana. Nie zapominaj, że wraz ze wzrostem spożycia błonnika, musisz zwiększyć spożycie płynów.
Ale to nie znaczy, że wszyscy ludzie muszą zostać wegetarianami, jedząc tylko pokarmy bogate w błonnik. Kawałek dobrego mięsa, drobiu lub ryby wraz z wymienionymi produktami przyniesie korzyść osobie, ponieważ do prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebne jest białko, aw produktach roślinnych jest ono małe i trawione gorzej niż zwierzę.
[1]