7 najbardziej przydatnych jesiennych produktów
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Jesień to piękny czas, kiedy przyroda jest przekształcana przez nowe kolory, a także daje nam przydatne owoce i warzywa.
Dynia
Bardzo smaczne i przydatne. Dynia jest bogata w wapń, potas, żelazo, magnez, witaminy C, B1 i B2, a także prowitaminę A. Roślina ta zawiera 90% wody. Zaleca się go stosować u osób cierpiących na miażdżycę i choroby żołądkowo-jelitowe. Ponadto pomaga w bezsenności i radzi sobie dobrze z obrzękiem. Z dyni można ugotować bardzo smaczne i pożywne dania, począwszy od zupy, a skończywszy na naleśnikach i deserze.
Buraki
To tylko magazyn witamin i pierwiastków śladowych, które są niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu. Składa się z witamin B i witaminy C, a także substancji azotowych, kwasów organicznych, karotenu i węglowodanów (fruktoza, sacharoza, glukoza). Burak zawiera wysoką zawartość substancji mineralnych: potasu, sodu, wapnia, manganu, fosforu, żelaza i kobaltu. Buraki są używane do gotowania barszczu, sałatek i przekąsek.
[1]
Jabłka
Owoce te są bardzo przydatne dla zębów, trawienia, korzystnie wpływają na skórę. Zalecane są jabłka na osłabienie, problemy ze wzrokiem, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, anemię, czerwonkę i inne choroby. Jabłka można spożywać nie tylko w postaci surowej, ale również pieczonej, a także do sporządzania sałatek owocowych.
Słodkie ziemniaki (słodkie ziemniaki)
To warzywo jest źródłem delikatnego błonnika, dlatego jest bardzo przydatne dla osób cierpiących na zaburzenia trawienia. Jest kilkakrotnie wyższy od ziemniaków pod względem zawartości wapnia, a także ma wysoką wartość odżywczą. Słodkie ziemniaki zawierają prowitaminę A i minerały. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie słodkich ziemniaków, na przykład suflet, pieczone puree ziemniaczane i soczyste frytki, a to warzywo może być również nadziewane. Ale w Chinach mąka ze słodkich ziemniaków to cudowne lekarstwo, które pomaga zwalczać różne choroby.
Pasternak
Na pasternaku warto zwrócić uwagę na ludzi, którzy przestrzegają diety, a także na choroby nerek, dróg żółciowych, chorób nerwowych, cierpiących na dnę i gruźlicę. Pasternak pobudza przemianę materii, łagodzi skurcze, wzmacnia ściany naczyń włosowatych, jest stosowany jako środek moczopędny i wspomaga wydalanie kamieni i soli z organizmu. Pasternak służy do przygotowania wywarów, które tonują i dają energię. Dania z tym warzywem są również zróżnicowane: można zupy, sałatki, zgasić i służyć jako dodatek.
Kapusta
Ta lista byłaby niekompletna bez kapusty, która zawiera witaminę U, która jest rzadka w warzywach i owocach. Pomaga przy nieżytach żołądka i owrzodzeniach. Kapusta zawiera również dużą ilość witaminy C, a jej poziom jest gorszy tylko od cytryny. W tym warzywniku znajduje się praktycznie cały zestaw witamin, które przyczyniają się do wzmocnienia organizmu. Z kapusty można przygotować sałatki, duszone potrawy, placki, upiec z serem i ryżem.
Kalafior
W porównaniu z białokomórkowymi zawiera mniej gruboziarnistego włókna, dzięki czemu jest łatwiej strawny i nie podrażnia błony śluzowej żołądka. Jest zalecany w przypadku owrzodzeń, chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego, a także w przypadku problemów z perystaltyką. Oprócz walorów dietetycznych, kalafior jest bardzo opłacalnym produktem do kulinarnych pomysłów. Może być duszony, smażony, używany w sałatkach, a nawet w puszkach. Ponadto, to warzywo jest bardzo dobre do grillowania.
[2]