Czerwone wino z orzechami pomaga zachować młody mózg

Jak wiadomo, jedzenie orzechów pomaga utrzymać zdrowie nie tylko mózgu, ale także całego ciała. Jednak ostatnio badania wykazały, że jeśli jesz orzechy przez cały rok, nie tylko pomoże to skutecznie zredukować wagę, ale także poprawi nastrój i wydajność mózgu. Na podstawie wyników eksperymentów naukowcy doszli do wniosku, że migdały, orzechy laskowe i włoskie zapobiegają starzeniu się mózgu, poprawiają pamięć, zwłaszcza jeśli są spożywane z czerwonym winem (w rozsądnych ilościach).

Wiele osób zna roveratrol jako silny przeciwutleniacz, który jest bardzo przydatny dla mózgu. Według badań naukowych roveratrol ma silne działanie odmładzające na komórki mózgowe. Orzechy razem ze źródłem roveratrolu (jakościowe suplementy lub czerwone wino) poprawiają nastrój, utrzymują pamięć.

Przeprowadzono eksperyment, podczas którego naukowcy analizowali stan pacjentów spożywających duże ilości orzechów przez trzy miesiące. Wszyscy uczestnicy zostali podzieleni na kilka grup. Każdy z pacjentów miał zespół metaboliczny, chorobę serca, obniżoną sprawność umysłową i zwiększone ryzyko zachorowania na cukrzycę. W niektórych grupach uczestnicy eksperymentu spożywali dodatkowe orzechy, podczas gdy w innych nie. Pod koniec eksperymentu naukowcy odkryli, że pacjenci spożywający orzechy mieli zwiększony poziom serotoniny (tzw. hormonu szczęścia). Osoby z wysokim poziomem serotoniny rzadziej cierpią na depresję, zły nastrój i są bardziej zadowolone ze swojego życia. Ponadto uczestnicy tej grupy mieli zmniejszony proces zapalny w organizmie. Naukowcy przypisują działanie przeciwzapalne dużej ilości polifenoli w orzechach (barwniki roślinne, silne naturalne przeciwutleniacze). Odkrycie to ma ogromne znaczenie dla ludzkości, ponieważ osoby z zespołem metabolicznym są narażone na szybsze starzenie się komórek mózgowych i zaburzenia mózgu (utrata pamięci, sprawność umysłowa itp.).

Proces metaboliczny w organizmie zachodzi dzięki aktywności metachondriów, odpowiadają one za odżywianie ogromnej liczby komórek w całym ciele. Z wiekiem metachondria gorzej wykonują swoje funkcje, co prowadzi do spadku aktywności komórek i ich starzenia się. Aktywność metachondriów jest regulowana przez gen długowieczności. Substancja roveratrol przywraca funkcje metachondriów, aktywuje gen długowieczności, znany również jako Sirt1, który również promuje odmładzanie mózgu.

Ludzki mózg jest niezwykle zależny od procesu metabolicznego, potrzebuje 20% tlenu, który jest wchłaniany przez organizm. Ludzki mózg ma wysoką podatność na skutki stresu oksydacyjnego i wolnych rodników, które powodują starzenie się komórek mózgowych. Naturalne substancje, takie jak rozuweratrol i tłuszcze jednonienasycone, które występują w dużych ilościach w orzechach, są w stanie chronić nasz mózg przed starzeniem się, różnymi uszkodzeniami, pomagają utrzymać pamięć i aktywność mózgu przez wiele lat.

[ 1 ], [ 2 ]