Dieta wegetariańska świetnie dostarcza białka.
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Najczęstszym mitem na temat diety wegetariańskiej jest być może, że wegetarianie nie otrzymują wystarczającej ilości białka. Zgodnie z danymi USDA, codziennie ciało kobiece potrzebuje około 46 gramów białka, a dla mężczyzny - około 56 gramów. Sportowcy i kobiety w okresie laktacji potrzebują oczywiście więcej. Ale to nie jest zaskakujące. To niesamowite, że dieta wegetariańska jest w stanie dostarczyć wam białko. I robi to znacznie lepiej niż dieta mięsna.
Przejdźmy do podstaw. Tutaj, na przykład, stek z mięsa. Zawiera średnio 23 gramy białka. Jest zdrowy i bardzo, ale wraz z tym białkiem dostaniesz 14 gramów tłuszczu i 224 kalorii. A teraz jesz stek, a twoje ciało otrzymuje ważne i zdrowe białka. Jednak dostaje wszystkie tłuszcze i dodatkowe kalorie, których absolutnie nie potrzebujesz.
Wegetarianie i weganie nie muszą jeść "ciężkiego" steku na żołądek z mięsa zabitego zwierzęcia - znają setki doskonałych sposobów na uzyskanie białka z pokarmów roślinnych. Białko to nie jest obciążone żadnymi tłuszczami i jest łatwo trawione. The Huffington Post specjalnie dla Ciebie przygotował listę ośmiu najbardziej bogatych w białko produktów wegetariańskich.
Oto ona:
- Soczewica (18 gramów białka w jednym naczyniu zupy z soczewicy)
- Jogurt grecki (od 13 do 18 gramów białka w jednej szklance)
- Fasola (jedna szklanka fasoli zawiera około 15 gramów białka)
- Tofu (pół porcji tofu to 10 gram czystego białka)
- Tempeh (15 gramów na pół szklanki)
- Szpinak (5 gramów białka w szklance świeżych warzyw)
- Kinoa (8 gramów białka, a także dużo błonnika)
- Orzechy (migdały, orzechy włoskie, orzechy pekan, orzeszki ziemne, pistacje i wszystkie inne rodzaje orzechów - doskonałe i bardzo humanitarne źródło białka dla zwierząt)
[1]