Nowe publikacje
Jabłka są cztery razy bardziej niebezpieczne dla zębów niż napoje gazowane
Ostatnia recenzja: 30.06.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Zespół naukowców pod kierownictwem profesora Davida Bartletta z Królewskiego Instytutu Stomatologicznego (Wielka Brytania) stwierdził, że spożywanie kwaśnych pokarmów, takich jak jabłka, może być czterokrotnie bardziej niebezpieczne dla zębów niż napoje gazowane.
Naukowcy sprawdzili, czy istnieje związek między dietą a ścieraniem zębów u ponad 1000 kobiet i mężczyzn w wieku od 18 do 30 lat. Przyjrzeli się uszkodzeniom 2-milimetrowej powierzchni szkliwa i zębiny, głównej struktury podporowej zęba pod szkliwem, i porównali wyniki ze wzorcami dietetycznymi uczestników.
Okazało się, że miłośnicy jabłek byli 3,7 razy bardziej narażeni na uszkodzenie zębiny niż inni, podczas gdy osoby pijące napoje gazowane nie miały dodatkowego ryzyka. Soki owocowe zwiększały prawdopodobieństwo uszkodzenia szkliwa zębów w pobliżu dziąseł czterokrotnie, a piwo typu lager (kwaśne jasne piwo) trzykrotnie.
Według profesora Bartletta powolne żucie jabłek jest szkodliwe dla zębów, ponieważ zwiększa poziom kwasowości w ustach na długi czas. Wręcz przeciwnie, napoje, które wszyscy przeklinają (i słusznie), nie wydają się wpływać na tempo próchnicy zębów. Naukowiec podkreśla, że wyniki badania nie powinny zniechęcać ludzi do jedzenia owoców i soków owocowych, ponieważ są one ważne dla ogólnego stanu zdrowia. Należy jednak przestrzegać pewnych zasad, aby pomóc uniknąć erozji zębów: na przykład nie podjadaj kwaśnych pokarmów w ciągu dnia, lepiej jeść je z głównymi posiłkami.
[