Jak odróżnić fałszywego grzyba od teraźniejszości?
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Fałszywy grzyb wygląda jak prawdziwy, to znaczy jest podwójną ilością jadalnego grzyba. Corocznie w sezonie zbierania rejestruje się liczne przypadki zatrucia. Aby uniknąć tego losu, musisz znać główne cechy wyróżniające grzyby jadalne i fałszywe.
Biały grzyb lub borowik - to jeden z najcenniejszych i szlachetnych gatunków grzybów. Jest solone, gotowane, suszone, smażone, marynowane. Jego fałszywy gość nazywa się grzybem żółci. Z wyglądu praktycznie nie różnią się. Ale jeśli dokładnie rozważysz dno czapki, możesz zauważyć znaczące różnice. Fałszywy grzyb ma dno czapki z różowym odcieniem. Łamiąc grzyby żółciowe, widać różowawy odcień. Prawdziwy biały grzyb nie zmienia koloru. Jeśli zbieracz grzybów umieszcza błędnie w koszach co najmniej jednego pieczonego grzyba, wszystkie danie przygotowane z łupu może być po prostu wyrzucone. Będzie nasycony gorzkim smakiem. Zatrucie fałszywego białego grzyba jest niemożliwe, ale nie można jeść gotowanych potraw.
Podberezovik smakuje jak biały grzyb. Kolor kapelusza jest ciemny lub cętkowany. Fałszywa kora brzozy ma dość jasny kolor, z przerwą wydaje się różowa. Noga zawiera pieczęcie.
Opyat są idealne do gotowania prawie każdego dania. Są solone, marynowane, kawior, pieczone, gotowane. Niestety takie popularne grzyby mają niebezpieczne podwójne. Możesz odróżnić fałszywą detonację od jasno żółtego koloru czapki i zwykłych dysków. Jeśli złamiesz grzyby i powąchasz, prawdziwy zapach wywoła przyjemny grzybowy zapach. Fałszywa gąbka pachnie ziemią, błotem, bagnem, drewnem, ale nie grzybami.
Pieczarki zebrane w lesie można pomylić z jasnym muchomorem. Jeśli dokładnie obejrzysz prawdziwy grzyb, zobaczysz brązowe, brązowe lub różowe talerze. Muchomor ma płytki w całkowicie białym kolorze. Zatrucie jasnego muchomora jest bardzo niebezpieczne dla życia, dlatego należy dokładnie rozważyć wygląd grzyba i dopiero potem umieścić go w koszu.
Najważniejszą regułą zbieracza grzybów nie jest przyjmowanie tego, co powoduje najmniejsze podejrzenie, umieszczenie w koszu tylko znanych grzybów, które mają charakterystyczne oznaki. Nieprzestrzeganie prostej zasady może prowadzić do najpoważniejszych konsekwencji.
[