Jak zapobiegać zatruciu pokarmem na wakacjach?

Podczas podróży każdy chce spróbować jedzenia z różnych krajów i eksperymentować z lokalną kuchnią. Jednak w większości przypadków prowadzi to do zatrucia pokarmowego. Co powinien wiedzieć turysta, aby nie zepsuć wrażenia odpoczynku i wrócić do swojej ojczyzny żywy i zdrowy? Naukowcy przygotowali szereg zaleceń, po których można uniknąć letniego nieszczęścia. Jest to odnotowane w czasopiśmie Health, Diet & Fitness.

Biegunka Podróżnika

Na pierwszym miejscu wśród przyczyn złego stanu zdrowia w czasie wakacji jest biegunka podróżnych (upośledzenie funkcji przewodu pokarmowego u nowoprzybyłych w innej strefie klimatycznej osób). Według niektórych raportów 30-70% urlopowiczów staje się ofiarami biegunki, niezależnie od ich miejsca zamieszkania. Powszechnie uważa się, wszystko, aby uniknąć problemów z przewodu pokarmowego może być wykonując proste zalecenia - do gotowania i czyszczenia produktu lub nie myśleć o niczym złym, ale naukowców wykazały, że ta rada nie działa, a turyści nadal występują podróżnych biegunka. Zła higiena w lokalnych restauracjach jest jednym z najczęstszych czynników ryzyka dla biegunki podróżnych.

Unikaj wody z kranu

Według naukowców jest to najczęstszy sposób przenoszenia infekcji przenoszonych przez żywność. Powinieneś unikać jedzenia jak "pani puri" lub "gappa gola" (jedzenie uliczne w Indiach: kostki ziemniaczane, ciecierzyca i pomidory w koszyku ciasta smażonego na głębokim tłuszczu, podawane z sosem). Podczas przygotowywania należy użyć wody z kranu. "Żywność i soki mogą być bardzo smaczne, ale efekt nie będzie najbardziej przyjemny: zatrucie pokarmowe lub przewlekła biegunka. Nawet minimalne spożycie skażonej wody może spowodować, że osoba wije się z bólu "- napisali eksperci.

[1], [2], [3]

Jak ugasić pragnienie podczas podróży?

Możesz kupić butelkowaną wodę, sok od popularnych producentów. "Jeśli chodzi o herbatę, jeśli w gotowaniu używa się przegotowanej wody, turysta nie ma się czym martwić. Zalecamy podróżującym zaopatrzenie w tabletki do czyszczenia wodą, które dezynfekują wodę i zachowują jej walory smakowe. Są często używane w miejscach, w których nie ma automatów sprzedających "- radzą autorzy artykułu.

Zużycie surowych warzyw i owoców

Surowe warzywa i owoce można bezpiecznie spożywać w restauracjach, które spełniają wszystkie normy sanitarne i higieniczne. "Jeśli jesteś w porze deszczowej, musisz zrezygnować z surowych warzyw i owoców. Deszcze, niehigieniczne warunki i bakterie ... Wszystko to doprowadzi do smutnych konsekwencji. Wszystkie warzywa i owoce powinny być dokładnie umyte, oczyszczone i ugotowane. Dzięki temu unikniesz ryzyka zakażenia się jedzeniem. Należy zrezygnować z używania żywności ulicznej w krajach, w których przepisy sanitarne nie są kontrolowane, produkty pozostawione otwarte przez długi czas.

[4], [5], [6], [7], [8],

Porady dotyczące podróży:

• zwiedzić okolice restauracji
• odmówić dania, w których jaja są używane bez gotowania i mleka (wymagają chłodzenia i nie mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej)
• pić dużo wody (1,5-2 litrów dziennie)
• jeść tylko gotowane jedzenie
• preferuj owoce ze skórą
• używaj produktów mlecznych po pasteryzacji.

Lekarze zauważają, że podróżni powinni mieć zestaw pierwszej pomocy. Tak więc, wśród preparatów do normalizacji przewodu pokarmowego na odpoczynek wymaga sorbentów - oznacza, że wyjście mniej stolca, preparaty enzymatyczne, zwiększa trawienie pokarmu, a także leków, które normalizacji mikroflorę jelitową (aktywnie wytwarzają kwasy, są szkodliwe dla Salmonella, Staphylococcus i czerwonki patogenów i zapobiegać rozwojowi długie zaburzenia jelitowe z wszystkimi nieprzyjemnymi konsekwencjami).