Kilka filiżanek kawy poprawia pracę serca

W USA naukowcy po raz kolejny przeprowadzili badania nad dobroczynnymi właściwościami kawy i okazało się, że napój ten nie tylko działa pobudzająco i tonizująco, ale także poprawia pracę serca (wcześniej uważano, że kawa ma negatywny wpływ na serce i eksperci zalecali, aby w miarę możliwości ograniczyć spożycie tego napoju lub całkowicie z niego zrezygnować).

Na Uniwersytecie Kalifornijskim grupa naukowców przeprowadziła szereg badań i doszła do wniosku, że kawa nie jest tak szkodliwa, jak zawsze sądzono.

Eksperci zaprosili do udziału w badaniu około dwóch tysięcy osób. Większość ochotników zauważyła, że pije co najmniej 6 filiżanek kawy dziennie. Naukowcy porównali wyniki ankiety i ocenili stan zdrowia uczestników badania i odkryli, że ten aromatyczny napój pobudza układ sercowo-naczyniowy i ma działanie moczopędne. Naukowcy zauważyli, że kawa pomaga oczyścić organizm, ale w dużych ilościach napój może faktycznie wywołać choroby serca lub naczyń krwionośnych, a także powoduje odwodnienie, w niektórych przypadkach, ze względu na indywidualne cechy organizmu, możliwe są problemy z jelitami.

Ponadto ustalono, że picie kawy i rozwój poważnych chorób nie są ze sobą powiązane, ale mimo to nadmierne zamiłowanie do orzeźwiającego napoju może być szkodliwe; według naukowców nie można pić więcej niż 4 filiżanki dziennie.

Ten uwielbiany napój został odkryty w XVII wieku i szybko rozprzestrzenił się na całym świecie. Początkowo aromatyczny napój był postrzegany z nieufnością, ale w XIX wieku kawa była szeroko spożywana jako napój orzeźwiający, dopóki szkodliwe właściwości kawy nie zostały odkryte w połowie XX wieku.

Ale ostatnio naukowcy znów zwrócili uwagę na kawę i niejedno badanie udowodniło, że kawa ma wiele przydatnych właściwości, oczywiście jeśli jej nie nadużywasz. Naukowcy badali również właściwości herbaty i czekolady i nie odkryli, że te produkty mogą szkodzić zdrowiu.

Nie tylko kawa może być szkodliwa dla zdrowia, ale także ekspres do kawy, w którym, jak wynika z najnowszych badań, naukowcy znaleźli szkodliwe bakterie.

Hiszpańscy eksperci zbadali fusy z 10 różnych ekspresów do kawy i odkryli, że mikroorganizmy, które się w nich namnażają, są odporne na różne czynniki zewnętrzne - wiadomo, że ziarna kawy mają działanie antybakteryjne, jednak bakterie czuły się w tym środowisku świetnie, a także nie szkodziły im wysokie temperatury (podczas przygotowywania napoju ekspres podgrzewa wodę do 96 ^°C ).

Dalsze badania wykazały, że fusy po kawie są doskonałym środowiskiem do rozmnażania się pałeczek i acinetobacter, powstawanie szkodliwych mikroorganizmów ułatwia proces fermentacji ziaren kawy. W ekspresach do kawy zidentyfikowano również różne rodzaje enterokoków, które stanowią największe zagrożenie dla zdrowia ludzi, ponieważ mogą wywoływać dość poważne choroby, takie jak zapalenie rdzenia kręgowego, mózgu, zakażenia dróg moczowych itp.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]