Kawa i ciśnienie krwi

Wielu z nas przyzwyczaiło się do wypijania filiżanki lub dwóch aromatycznej świeżo zaparzonej kawy rano. Ten wyjątkowy napój nas budzi, dodaje sił i energii, przygotowuje na nowy dzień. Dla większości ludzi poranek bez filiżanki kawy staje się w jakiś sposób niekompletny, niedokończony. Jednak wielu miłośników kawy często martwi się licznymi mitami i tabu, które krążą wokół zwykłej filiżanki kawy: kawa i ciśnienie krwi, serce, naczynia krwionośne. Czy kawa jest tak straszna, jak ją „malują”? Jak kawa wpływa na ciśnienie krwi i czy osoby z nadciśnieniem mogą ją pić? O tym wszystkim porozmawiamy w tym temacie.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Czy kawa podnosi czy obniża ciśnienie krwi?

Fakt, że kofeina podnosi ciśnienie krwi, jest znany od dawna: przeprowadzono wiele kompleksowych badań na ten temat. Na przykład kilka lat temu specjaliści z wydziału profilaktyki medycznej Uniwersytetu Zdrowia w Madrycie przeprowadzili eksperyment w celu ustalenia dokładnych wskaźników podwyższonego ciśnienia krwi po wypiciu filiżanki kawy. Podczas eksperymentu stwierdzono, że kofeina w ilości 200-300 mg (2-3 filiżanki kawy) podnosi skurczowe ciśnienie krwi o 8,1 mm Hg, a rozkurczowe ciśnienie krwi o 5,7 mm Hg. Podwyższone ciśnienie krwi obserwuje się w ciągu pierwszych 60 minut po wypiciu kofeiny i może trwać około 3 godzin. Eksperyment przeprowadzono na zdrowych osobach, które nie cierpią na nadciśnienie, niedociśnienie ani patologie sercowo-naczyniowe.

Jednak niemal wszyscy eksperci są jednomyślnie przekonani, że aby zweryfikować „nieszkodliwość” kofeiny, potrzebne są długoterminowe badania, które pozwolą nam obserwować spożycie kawy przez kilka lat, a nawet dziesięcioleci. Tylko takie badania pozwolą nam stwierdzić z pewnością pozytywny lub negatywny wpływ kofeiny na ciśnienie krwi i organizm jako całość.

[ 5 ]

Jak kawa wpływa na ciśnienie krwi?

Włoscy specjaliści przeprowadzili również dalsze badania. Wybrali 20 ochotników, którzy musieli wypić filiżankę espresso każdego ranka. Zgodnie z wynikami, filiżanka espresso zmniejsza przepływ krwi wieńcowej o około 20% przez 60 minut po wypiciu. Jeśli na początku występują jakiekolwiek problemy z sercem, wypicie zaledwie jednej filiżanki mocnej kawy może powodować ból serca i zaburzenia krążenia obwodowego. Oczywiście, jeśli serce jest całkowicie zdrowe, osoba może nie odczuwać żadnych negatywnych skutków.

To samo dotyczy wpływu kawy na ciśnienie krwi.

Kawa pod niskim ciśnieniem jest w stanie ustabilizować wskaźniki i przywrócić niskie ciśnienie do normy. Inną rzeczą jest to, że kawa powoduje pewne uzależnienie, więc osoba hipotoniczna, która pije kawę rano, aby podnieść ciśnienie, może potrzebować coraz większych dawek napoju z czasem. A to może już wpłynąć na stan układu sercowo-naczyniowego.

Kawa jest najbardziej szkodliwa dla wysokiego ciśnienia krwi. Dlaczego? Faktem jest, że przy nadciśnieniu już teraz występuje zwiększone obciążenie serca i naczyń krwionośnych, a picie kawy pogarsza ten stan. Ponadto niewielki wzrost ciśnienia po wypiciu kawy może „pobudzić” i uruchomić mechanizm wzrostu ciśnienia w organizmie, co już znacząco wpłynie na wskaźniki. Układ regulacji ciśnienia u pacjentów z nadciśnieniem jest w stanie „wstrząśnięcia”, a wypicie filiżanki lub dwóch aromatycznego napoju może wywołać wzrost ciśnienia.

Osoby ze stabilnym ciśnieniem krwi mogą nie obawiać się picia kawy. Oczywiście w rozsądnych granicach. Dwie lub trzy filiżanki świeżo zaparzonej naturalnej kawy dziennie nie zaszkodzą, ale eksperci nie zalecają picia kawy rozpuszczalnej lub zastępczej, a także picia więcej niż 5 filiżanek dziennie, ponieważ może to powodować wyczerpanie komórek nerwowych i pojawienie się ciągłego uczucia zmęczenia.

Czy kawa podnosi ciśnienie krwi?

Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów. Jej głównym składnikiem jest kofeina, która jest uznawana za naturalny środek pobudzający. Kofeinę można znaleźć nie tylko w ziarnach kawy, ale także w niektórych orzechach, owocach i liściastych częściach roślin. Jednak człowiek nadal otrzymuje główną ilość tej substancji z herbaty lub kawy, a także z coli lub czekolady.

Szerokie spożycie kawy stało się przyczyną przeprowadzenia wielu badań mających na celu zbadanie wpływu kawy na ciśnienie krwi.

Kawa pobudza ośrodkowy układ nerwowy, dlatego często jest spożywana w przypadkach zmęczenia, braku snu i w celu poprawy aktywności umysłowej. Jednak wysokie stężenie kofeiny we krwi może prowadzić do skurczów naczyń, co z kolei wpłynie na wzrost ciśnienia krwi.

Endogenny nukleozyd adenozyna jest syntetyzowany w ośrodkowym układzie nerwowym, który odpowiada za normalny proces zasypiania, zdrowy sen i zmniejszoną aktywność pod koniec dnia. Gdyby nie działanie adenozyny, człowiek byłby obudzony przez wiele dni z rzędu, a następnie po prostu zapadłby w śpiączkę z wyczerpania i wyczerpania. Substancja ta determinuje potrzebę odpoczynku u człowieka i popycha ciało do snu i przywracania sił.

Kofeina ma zdolność blokowania syntezy adenozyny, która z jednej strony pobudza aktywność mózgu, ale z drugiej strony jest czynnikiem zwiększającym ciśnienie krwi. Ponadto kofeina stymuluje produkcję hormonu adrenaliny przez nadnercza, co również sprzyja wzrostowi ciśnienia.

Na tej podstawie wielu naukowców wysnuło wniosek, że regularne spożywanie kawy może powodować długotrwały wzrost ciśnienia krwi, nawet u osób, u których ciśnienie początkowo było prawidłowe.

Ale takie wnioski nie są do końca prawdziwe. Zgodnie z wynikami ostatnich eksperymentów, stopień wzrostu ciśnienia krwi przy regularnym spożywaniu napoju u zdrowej osoby jest bardzo powolny, ale u osoby podatnej na nadciśnienie proces ten zachodzi szybciej. Tak więc, jeśli osoba ma tendencję do wzrostu ciśnienia krwi, to kawa może przyczynić się do tego wzrostu. Jednak niektórzy naukowcy zastrzegają, że aby pojawiła się tendencja do wzrostu ciśnienia krwi, należy wypijać więcej niż 2 filiżanki kawy dziennie.

[ 6 ]

Czy kawa obniża ciśnienie krwi?

Wróćmy do wyników badań przeprowadzonych przez światowych ekspertów. Powiedzieliśmy już, że stopień wzrostu ciśnienia krwi po wypiciu kofeiny u zdrowych osób jest mniej wyraźny niż u pacjentów z nadciśnieniem. Ale te wskaźniki z reguły nie są krytyczne i nie utrzymują się długo. Ponadto w wyniku wszystkich tych samych badań uzyskano dane, których naukowcy nadal nie potrafią jednoznacznie wyjaśnić: u 15% osób cierpiących na regularne podwyższenie ciśnienia krwi, po wypiciu 2 filiżanek kawy dziennie, wskaźniki ciśnienia krwi spadły.

Jak tłumaczą to eksperci?

1. Związek między kawą a ciśnieniem krwi jest w rzeczywistości o wiele bardziej złożony niż wcześniej sądzono. Udowodniono, że stałe i długotrwałe stosowanie różnych dawek kofeiny powoduje pewien stopień uzależnienia (niewrażliwości) od kawy, co może zmniejszyć stopień jej wpływu na ciśnienie krwi. Niektóre eksperymenty sugerują, że osoby, które nie piją kawy, są mniej podatne na ryzyko wystąpienia nadciśnienia. Inne badania wykazują, że osoby, które piją kawę regularnie, ale z umiarem, również mają mniejsze ryzyko. Ich organizm „przyzwyczaja się” do kofeiny i przestaje reagować na nią jako na źródło podwyższonego ciśnienia krwi.
2. Wpływ kawy na ciśnienie krwi jest indywidualny i może zależeć od obecności lub braku chorób, rodzaju układu nerwowego i cech genetycznych organizmu. Nie jest tajemnicą, że niektóre geny w naszym ciele odpowiadają za szybkość i stopień rozpadu kofeiny w organizmie człowieka. U niektórych proces ten przebiega szybko, a u innych wolno. Z tego powodu u niektórych osób nawet jedna filiżanka kawy może spowodować wzrost ciśnienia krwi, podczas gdy u innych znacznie większa objętość napoju będzie nieszkodliwa.

[ 7 ]

Dlaczego kawa podwyższa ciśnienie krwi?

Badania eksperymentalne mierzące aktywność impulsów elektrycznych w mózgu wykazały, że wypicie 200-300 ml kawy ma znaczący wpływ na poziom aktywności mózgu, przenosząc go ze stanu spokojnego do wysoce aktywnego. Ze względu na tę właściwość kofeinę często nazywa się lekiem „psychotropowym”.

Kawa wpływa na funkcjonowanie mózgu poprzez hamowanie produkcji adenozyny, która między innymi pomaga przekazywać impulsy nerwowe wzdłuż włókien nerwowych. W rezultacie nie ma śladu uspokajającej zdolności adenozyny: neurony są szybko i długotrwale pobudzane, będąc stymulowane do punktu wyczerpania.

Jednocześnie z tymi procesami następuje wpływ na korę nadnerczy, co powoduje wzrost ilości „hormonów stresu” we krwi. Są to adrenalina, kortyzol i noradrenalina. Substancje te są zwykle produkowane, gdy człowiek jest w stanie lęku, pobudzenia lub przestraszenia. W rezultacie następuje dodatkowa stymulacja aktywności mózgu, co prędzej czy później prowadzi do przyspieszenia czynności serca, zwiększonego krążenia krwi i skurczów naczyń obwodowych i mózgowych. Rezultatem jest wzrost aktywności ruchowej, pobudzenie psychoruchowe i wzrost ciśnienia krwi.

Zielona kawa i ciśnienie krwi

Zielone ziarna kawy są aktywnie wykorzystywane w medycynie jako środek pobudzający metabolizm, stabilizujący poziom cukru i aktywujący ośrodkowy układ nerwowy. Oczywiście, podobnie jak zwykła kawa, zielone ziarna wymagają umiaru, w przeciwnym razie nadużywanie zielonej kawy może wpłynąć na funkcjonowanie wielu układów organizmu.

Udowodniono eksperymentalnie, że 2-3 filiżanki zielonej kawy dziennie zmniejszają ryzyko zachorowania na raka, otyłość, cukrzycę typu II i problemy z naczyniami włosowatymi.

Jaki jest związek zielonej kawy z ciśnieniem krwi?

Zielona kawa zawiera taką samą kofeinę jak palone czarne ziarna kawy. Z tego powodu zielona kawa jest polecana osobom, które nie mają problemów z ciśnieniem krwi lub osobom z niedociśnieniem - osobom ze skłonnością do niskiego ciśnienia krwi.

W przypadku niskiego ciśnienia krwi zielona kawa może mieć następujące efekty:

• stabilizuje stan naczyń wieńcowych;
• równoważy układ naczyniowy mózgu;
• pobudzają ośrodki oddechowe i ruchowe mózgu;
• normalizuje układ naczyniowy mięśni szkieletowych;
• stymulować aktywność serca;
• przyspiesza krążenie krwi.

Nie ma potwierdzonych faktów, że zielona kawa obniża ciśnienie krwi. Lekarze jednoznacznie stwierdzają: dla osób z nadciśnieniem II i III stopnia picie kawy, w tym zielonej kawy, jest wysoce niepożądane.

U wszystkich innych osób picie zielonej kawy w rozsądnych ilościach nie powinno powodować znacznego wzrostu ciśnienia krwi. Nie należy jednak zapominać, że nadużywanie napoju i regularne przekraczanie dopuszczalnych dawek może prowadzić do skurczów naczyń mózgowych, wzrostu ciśnienia krwi i poważnych zaburzeń funkcji serca i mózgu.

Jak pokazują systematyczne obserwacje, co piąta osoba pijąca kawę doświadcza wzrostu ciśnienia krwi. Jednak dokładny mechanizm tego wzrostu nie został jeszcze dokładnie zbadany.

Czy benzoesan sodu i kofeina podnoszą ciśnienie krwi?

Benzoesan sodowo-kofeinowy jest lekiem psychostymulującym, niemal całkowicie analogicznym do kofeiny. Z reguły jest stosowany w celu stymulacji ośrodkowego układu nerwowego, w zatruciach lekami i innych chorobach, które wymagają pobudzenia ośrodków naczynioruchowych i oddechowych mózgu.

Oczywiście, benzoesan sodu kofeiny podnosi ciśnienie krwi, tak jak zwykła kofeina. Może również powodować efekt „uzależnienia”, zaburzenia snu i ogólne pobudzenie.

Benzoesanu sodowo-kofeinowego nie stosuje się w przypadku przewlekłego podwyższonego ciśnienia tętniczego, podwyższonego ciśnienia śródgałkowego, miażdżycy i zaburzeń snu.

Wpływ leku na ciśnienie tętnicze krwi zależy od dawki podanego środka psychostymulującego oraz początkowych wyników pomiaru ciśnienia tętniczego.

[ 8 ], [ 9 ]

Czy kawa z mlekiem podnosi ciśnienie krwi?

Bardzo trudno powiedzieć, czy kawa z dodatkiem mleka ma pozytywny czy negatywny wpływ na organizm. Najprawdopodobniej istota problemu nie tkwi w samym napoju, ale w jego ilości. Jeśli spożycie jakiegokolwiek napoju kawowego, nawet mlecznego, jest umiarkowane, to wszelkie ryzyko będzie minimalne.

Udowodniono, że kofeina może przyczyniać się do wzrostu ciśnienia krwi. Jeśli chodzi o mleko, jest to kwestia kontrowersyjna. Wielu ekspertów skłania się ku przekonaniu, że dodanie mleka do kawy pozwala zmniejszyć stężenie kofeiny, ale nie da się jej całkowicie zneutralizować. Dlatego zaleca się picie kawy z mlekiem, ale znowu w rozsądnych granicach: nie więcej niż 2-3 filiżanki dziennie. Ponadto obecność produktu mlecznego w kawie pozwala uzupełnić straty wapnia, co jest bardzo ważne, zwłaszcza dla osób starszych.

Można śmiało powiedzieć, że kawa z mlekiem może podwyższyć ciśnienie krwi, ale zazwyczaj nie znacząco. Każdy może wypić do 3 filiżanek słabej kawy z mlekiem.

[ 10 ], [ 11 ]

Czy kawa bezkofeinowa podnosi ciśnienie krwi?

Kawa bezkofeinowa wydaje się być świetnym rozwiązaniem dla tych, którym nie zaleca się picia zwykłej kawy. Ale czy to naprawdę takie proste?

Problem w tym, że „kawa bezkofeinowa” nie jest do końca poprawną nazwą napoju. Bardziej trafne byłoby określenie „kawa z mniejszą ilością kofeiny”. Produkcja takiej kawy dopuszcza zawartość niepożądanego alkaloidu w ilości większej niż 3 mg. W rzeczywistości jedna filiżanka rozpuszczalnego napoju bezkofeinowego zawiera nadal do 14 mg kofeiny, a filiżanka parzonej kawy „bezkofeinowej” – do 13,5 mg. A co się stanie, jeśli pacjent z nadciśnieniem, będąc pewnym, że pije kawę bezkofeinową, wypije 6-7 filiżanek napoju? Ale taka ilość kofeiny może już wpłynąć na organizm.

Choć technologiczne subtelności procesu dekofeinizacji kawy nie są idealne, eksperci odradzają picie tego napoju w nadmiarze: oprócz niewielkich dawek kofeiny, kawa taka zawiera szkodliwe zanieczyszczenia pozostałe po reakcjach dekofeinizacji napoju, a także większą ilość tłuszczu niż w zwykłej kawie. A smak, jak mówią, jest „smakiem nabytym”.

Jeśli naprawdę chcesz kawy, pij zwykłą czarną, ale naturalną, nie rozpuszczalną. I nie przesadzaj: jedna filiżanka, może z mlekiem, raczej nie zaszkodzi. Albo przerzuć się na cykorię: zdecydowanie nie ma w niej kofeiny.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Kawa na ciśnienie śródczaszkowe

Kofeina jest przeciwwskazana w przypadkach zwiększonego ciśnienia śródgałkowego i śródczaszkowego.

Za najczęstszą przyczynę wzrostu ciśnienia śródczaszkowego uważa się skurcz naczyń mózgowych. A kofeina, jak już powiedzieliśmy wyżej, może jedynie pogorszyć te skurcze, co znacznie utrudni krążenie krwi i pogorszy stan pacjenta.

Przy zwiększonym ciśnieniu śródczaszkowym należy spożywać napoje i przyjmować leki rozszerzające światło naczyń krwionośnych, poprawiające krążenie krwi, co może złagodzić objawy, a w szczególności bóle głowy.

Nie eksperymentuj z piciem kawy, jeśli cierpisz na ciśnienie śródczaszkowe: spożywaj napoje i pokarmy tylko wtedy, gdy masz całkowitą pewność, że nie zaszkodzą Ci.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Jaka kawa podwyższa ciśnienie krwi?

Jaki rodzaj kawy podnosi ciśnienie krwi? Zasadniczo można to przypisać każdemu rodzajowi kawy: zwykłej rozpuszczalnej lub mielonej, zielonej, a nawet bezkofeinowej, jeśli spożywa się ją bez umiaru.

Zdrowa osoba, która pije kawę z umiarem, może czerpać wiele korzyści z tego napoju:

• stymulacja procesów metabolicznych;
• zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu II i raka;
• poprawa funkcji zmysłów, koncentracji, pamięci;
• zwiększenie sprawności umysłowej i fizycznej.

Jeśli masz skłonności do wysokiego ciśnienia krwi, a zwłaszcza jeśli zdiagnozowano u Ciebie nadciśnienie, powinieneś pić kawę znacznie ostrożniej: nie więcej niż 2 filiżanki dziennie, nie może to być mocna kawa, tylko naturalnie mielona, możesz ją pić z mlekiem i nie na pusty żołądek.

I jeszcze jedno: postaraj się nie pić kawy codziennie, czasem zastępując ją innymi napojami.

Spożycie kawy i ciśnienie krwi mogą współistnieć, jeśli podejdziesz do tego tematu mądrze, nie nadużywasz jej i przestrzegasz miary. Ale w każdym przypadku, jeśli twoje ciśnienie krwi znacznie wzrośnie, przed nalaniem sobie filiżanki kawy skonsultuj się z lekarzem.