Korzyści z soku z czerwonej kapusty na nieswoiste zapalenie jelit
Ostatnia recenzja: 14.06.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Zespół naukowców z University of Missouri bada, w jaki sposób sok z czerwonej kapusty, od dawna stosowany w medycynie ludowej, może łagodzić zapalne choroby układu pokarmowego, takie jak zapalna choroba jelit (IBD) u myszy, dając nadzieję około 5 milionom ludzi na całym świecie cierpiącym na IBD, w tym chorobę Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
Artykuł „Modulation of Gut Microbiota by Red Cabbage Juice Improves Intestinal Epithelial Homeostasis and Alleviates Colitis” został opublikowany w International Journal of Molecular Sciences.
IBD charakteryzuje się przewlekłym stanem zapalnym w przewodzie pokarmowym. Główne objawy to silny ból brzucha, utrata masy ciała, anemia i biegunka. W ciężkich przypadkach IBD może zwiększyć ryzyko śmierci, jeśli nie zostanie leczone.
Santayana Rachagani, adiunkt w Katedrze Medycyny Weterynaryjnej i Chirurgii oraz Roy Blunt NextGen Precision Health Center na Uniwersytecie Missouri, kieruje zespołem, który dokonuje przełomów w nutraceutykach — leczniczych zaletach naturalnej żywności — w celu modulacji mikrobioty jelitowej i łagodzenia chorób zapalnych, takich jak IBD. Zespół Rachagani odkrył, że sok z czerwonej kapusty zawiera wiele związków bioaktywnych, które poprawiają zdrowie jelit i łagodzą objawy IBD u myszy.
„Sok z czerwonej kapusty zmienia skład mikrobioty jelitowej, zwiększając liczbę pożytecznych bakterii, co prowadzi do zwiększonej produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych i innych metabolitów bakteryjnych, które łagodzą stan zapalny” — powiedziała Rachagani. „Te zmiany w mikrobiomie jelitowej są związane z poprawą funkcji bariery jelitowej, lepszą naprawą jelita grubego i działaniem antyoksydacyjnym, co ostatecznie zmniejsza uszkodzenia jelit i stany zapalne jelita grubego”.
Myszy są szeroko wykorzystywane do badania IBD, ponieważ zapalenie jelita grubego u myszy bardzo przypomina wrzodziejące zapalenie jelita grubego u ludzi. Dlatego wyniki badania dostarczają potencjalnie cennych danych na temat korzyści płynących ze spożywania soku z czerwonej kapusty u osób z zapaleniem jelita grubego i innymi objawami IBD.
Nagabhishek Sirpu Natesh, doktorant pracujący nad projektem, powiedział, że leczenie sokiem z czerwonej kapusty zwiększa liczbę pożytecznych bakterii w jelitach, co z kolei aktywuje receptor przeciwzapalny w okrężnicy myszy. Dodatkowo sok z czerwonej kapusty zwiększał liczbę regulatorowych limfocytów T, promując przeciwzapalną równowagę immunologiczną i dodatkowo zmniejszając zapalenie okrężnicy.
Obecnie głównym leczeniem farmakologicznym IBD są przeciwciała monoklonalne mające na celu eliminację stanu zapalnego. Jednak większość pacjentów stwierdza, że skuteczność tego leczenia maleje z czasem. Dlatego badacze coraz częściej szukają rozwiązań ukierunkowanych na mechanizm molekularny w jelitach, który powoduje IBD.
„Wyniki te dostarczają nowego wglądu w mechanizmy terapeutycznej skuteczności soku z czerwonej kapusty w łagodzeniu IBD” – powiedział Rachagani. „Jego zdolność do modulowania mikroflory jelitowej, aktywacji szlaków przeciwzapalnych i wzmacniania regulacji układu odpornościowego podkreśla jego potencjał jako cennego środka terapeutycznego w leczeniu nieswoistego zapalenia jelit i pokrewnych chorób zapalnych.”
Związki bioaktywne nie tylko sprzyjają rozwojowi pożytecznych bakterii w jelitach, ale sok z czerwonej kapusty jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, jeszcze bardziej zwiększającego jego potencjał dla zdrowia jelit.