Nowe publikacje
Lepsze odżywianie pomaga strażakom w walce z rakiem
Ostatnia recenzja: 02.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Strażacy są narażeni na nieproporcjonalnie wysokie ryzyko zachorowania na różne rodzaje nowotworów (np. nowotwory przewodu pokarmowego i układu oddechowego) w porównaniu z populacją ogólną. Ich doświadczenia z rakiem i ich postrzeganie stopnia, w jakim dieta może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, zostały już wcześniej zbadane. Badania te rzucają światło na związek między nawykami żywieniowymi a świadomością profilaktyki nowotworowej w społeczności strażaków. Zrozumienie ich postrzegania może pomóc w opracowaniu ukierunkowanych interwencji w celu zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka, ze szczególnym uwzględnieniem roli diety w profilaktyce nowotworowej wśród strażaków.
Niedawno opublikowany artykuł w czasopiśmie Journal of Nutrition Education and Behavior zbadał wiedzę amerykańskich strażaków na temat historii raka, ich postawę wobec raka i ich pogląd na dietę jako środek zapobiegania nowotworom.
Autorka artykułu, dr Ashley Brown, RD, TSET Center for Health Promotion Research, University of Oklahoma Stevenson Cancer Center, wyjaśnia: „Biorąc pod uwagę związek między dietą a ryzykiem zachorowania na raka, a także ryzyko zachorowania na raka wśród strażaków, kluczowe jest zrozumienie, w jaki sposób można złagodzić te czynniki ryzyka za pomocą interwencji opartych na dowodach naukowych”.
W badaniu zastosowano mieszane metody, projekt przekrojowy, rekrutując uczestników za pośrednictwem sieci profesjonalnych w Stanach Zjednoczonych w celu zrekrutowania krajowej próby. Ankieta zebrała dane na temat historii raka uczestników i ich postrzegania roli odżywiania w profilaktyce raka, wykorzystując zarówno pytania ilościowe, jak i jakościowe oparte na istniejących ankietach i Health Belief Model, narzędziu do prognozowania zdrowia.
Analiza danych obejmowała ilościową ocenę przy użyciu oprogramowania statystycznego SPSS i jakościową analizę treści mającą na celu zrozumienie zmian w diecie w celu zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka. Do identyfikacji strategii interwencji i czynników związanych z dietą zastosowano rygorystyczny proces kodowania. W szczególności odpowiedzi jakościowe kodowano przy użyciu taksonomii Behaviour Change Techniques Taxonomy version 1 (BCTTv1), aby wdrożyć to, co strażacy zgłaszali jako chęć zmiany diety, w ustalone, oparte na dowodach techniki zmiany zachowania, aby poinformować o przyszłych interwencjach.
W badaniu wzięło udział łącznie 471 strażaków. Prawie połowa (48,4%) zdecydowanie zgodziła się, że są narażeni na ryzyko zachorowania na raka, a 44,6% zgodziło się, że zmiana diety może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Najczęstszymi kodami BCTTv1 były rodzaje szkoleń, w tym „instrukcja, jak wykonać zachowanie” (45,1%, n=189), a następnie kody, które skupiały się na wykonywaniu zachowania (np. „planowanie działań” [24,8%, n=104]). W odpowiedziach jakościowych wielu wyraziło obawy dotyczące dezinformacji i chciało dokładnie wiedzieć, jaki poziom redukcji ryzyka mogliby osiągnąć, zmieniając swoją dietę. Wielu wyraziło również obawy dotyczące barier na poziomie systemowym, takich jak warunki żywnościowe w ich remizach strażackich.
Badanie sugeruje, że poza zmianami na poziomie makro i mikro w środowisku żywnościowym, strażacy wyrażają chęć otrzymania zindywidualizowanego wsparcia, które uwzględnia ich konkretne ryzyka i pomaga im wdrażać zmiany o największym potencjale zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka. Pandemia COVID-19 zaostrzyła obawy dotyczące dezinformacji, w tym w obszarach związanych z odżywianiem, podkreślając potrzebę dostarczania dokładnych, szczegółowych informacji, które mogą wspierać świadome decyzje dietetyczne. Zachęca się przyszłe badania do uwzględnienia tych ustaleń przy opracowywaniu interwencji ukierunkowanych na strażaków i do zbadania podobnych strategii dla innych populacji taktycznych.
Dr Brown skomentował: „Zgodnie z poprzednimi badaniami odkryliśmy, że strażacy byli świadomi swojego zwiększonego ryzyka zachorowania na raka i byli skłonni zmienić swoją dietę, aby zachować zdrowie. Chociaż istniały pewne obawy dotyczące wpływu diety na ryzyko zachorowania na raka, większość uczestników bez historii zachorowania na raka uważała, że zmiana diety może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka”.