Lepsze odżywianie pomaga strażakom w walce z rakiem
Ostatnia recenzja: 14.06.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Strażacy są narażeni na nieproporcjonalnie wysokie ryzyko zachorowania na różne rodzaje nowotworów (takich jak rak przewodu pokarmowego i układu oddechowego) w porównaniu z populacją ogólną. Ich doświadczenia z rakiem i ich poglądy na temat tego, w jakim stopniu dieta może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, były już wcześniej badane. Badania te rzucają światło na związek między nawykami żywieniowymi a świadomością w zakresie zapobiegania nowotworom w społeczności strażaków. Zrozumienie ich poglądów może pomóc w opracowaniu ukierunkowanych interwencji zmniejszających ryzyko raka, skupiających się na roli diety w zapobieganiu nowotworom wśród strażaków.
W niedawnym artykule opublikowanym w Journal of Nutrition Education and Behaviour zbadano, jak amerykańscy strażacy rozumieją historię raka, ich stosunek do nowotworu oraz poglądy na temat diety jako środek zapobiegania nowotworom.
Autorka Ashley Brown, Ph.D, RD, TSET Center for Health Promotion Research, Stevenson Cancer Center, University of Oklahoma, wyjaśniła: „Biorąc pod uwagę związek między dietą a ryzykiem raka, a także ryzykiem raka wśród strażaków, niezwykle ważne jest zrozumienie, w jaki sposób można złagodzić te czynniki ryzyka poprzez interwencje oparte na dowodach.”
W badaniu zastosowano przekrojowy projekt mieszany, rekrutując uczestników za pośrednictwem sieci zawodowych w całych Stanach Zjednoczonych w celu rekrutacji próby krajowej. W ankiecie zebrano dane na temat historii nowotworów u uczestników i ich postrzegania roli odżywiania w zapobieganiu nowotworom, wykorzystując zarówno pytania ilościowe, jak i jakościowe w oparciu o istniejące ankiety oraz model przekonań zdrowotnych, narzędzie do przewidywania stanu zdrowia. p>
Analiza danych obejmowała ocenę ilościową przy użyciu oprogramowania statystycznego SPSS oraz jakościową analizę treści mającą na celu zrozumienie zmian w diecie w celu zmniejszenia ryzyka raka. Do identyfikacji strategii interwencyjnych i czynników związanych z odżywianiem zastosowano rygorystyczny proces kodowania. W szczególności odpowiedzi jakościowe zakodowano przy użyciu taksonomii technik zmiany zachowania w wersji 1 (BCTTv1), aby operacjonalizować zgłaszane przez strażaków chęci zmiany diety na ustalone, oparte na dowodach techniki zmiany zachowania, które będą podstawą przyszłych interwencji.
W badaniu wzięło udział łącznie 471 strażaków. Prawie połowa (48,4%) zdecydowanie zgodziła się, że jest narażona na ryzyko zachorowania na raka, a 44,6% zgodziło się, że zmiana diety może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Najczęściej spotykanymi kodami BCTTv1 były rodzaje szkoleń obejmujące „instruowanie, jak wykonać dane zachowanie” (45,1%, n = 189), a następnie kody skupiające się na wykonaniu danego zachowania (np. „planowanie działań” [24,8%, n = 104]).. W odpowiedziach jakościowych wiele osób wyraziło obawy związane z dezinformacją i chciało dokładnie wiedzieć, jaki poziom zmniejszenia ryzyka można osiągnąć poprzez zmianę diety. Wiele osób wyraziło także obawy dotyczące barier na poziomie systemu, takich jak warunki żywnościowe w remizach strażackich.
Badanie sugeruje, że oprócz zmian na poziomie makro i mikro w środowisku żywności strażacy wyrażają chęć otrzymania zindywidualizowanego wsparcia, które uwzględnia ich specyficzne ryzyko i pomaga we wdrażaniu zmian o największym potencjale zmniejszenia ryzyka nowotworu. Pandemia Covid-19 zwiększyła obawy dotyczące dezinformacji, w tym w obszarach związanych z żywieniem, podkreślając potrzebę dostarczania wiarygodnych, konkretnych informacji, które mogą pomóc w podejmowaniu świadomych decyzji żywieniowych. Zachęcamy do uwzględnienia tych ustaleń w przyszłych badaniach przy opracowywaniu interwencji skierowanych do strażaków i do zbadania podobnych strategii dla innych grup taktycznych.
Dr Brown skomentował: „Zgodnie z wcześniejszymi badaniami odkryliśmy, że strażacy są świadomi zwiększonego ryzyka zachorowania na raka i są skłonni zmienić dietę, aby zachować zdrowie. Chociaż istniały pewne wątpliwości co do wpływu diety na ryzyko raka, większość uczestników bez historii raka wierzyła, że zmiana diety może zmniejszyć ryzyko raka.”