Nowe życie marnowania żywności
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Obecnie istnieje ogromna liczba bioprinterów (3D), ale tylko nieliczni są w stanie produkować naprawdę przydatne rzeczy. Włoska projektantka Marina Kessolini wpadła na pomysł wykorzystania śmieci spożywczych do druku trójwymiarowego. Aby stworzyć taki materiał, została popchnięta przez wspólną skórkę mandarynki. Marina zwrócił uwagę na fakt, który jest silny skórki mandarynki, i pośpiesznie mieszania kilku rodzajów odpadów spożywczych, który jest wyrzucany najczęściej (zielona fasola, pozostałości kawy, pomidory obrać cytryny, pomarańcze, skorupki orzechów) i połączyć wszystkie składniki za pomocą 3D- drukowanie. Do wiązania Marina użyła produktu opartego na skrobi ziemniaczanej. W rezultacie, materiał, który projektant o nazwie AgriDast, który może stać się alternatywnym zamiennikiem tworzyw sztucznych, na przykład w produkcji materiałów opakowaniowych lub doniczek dla roślin. Ponadto materiał można wykorzystać do wydrukowania próbek.
Z reguły takie technologie są wykorzystywane do tworzenia prototypowych modeli lub obiektów, które są konieczne tylko w pierwszej części badań.
Według projektanta, nie wzywa ona do całkowitego zaprzestania używania plastiku, ponieważ w niektórych obszarach jest to po prostu niemożliwe, ale aby stworzyć jednorazowe produkty, AgriDast jest całkiem odpowiedni.
Materiał stworzony przez Marina może zmniejszyć ilość zużytego plastiku o kilka ton. Według niektórych danych, po 5 latach, można użyć plastiku równego 1,4 miliona baryłek ropy do bioprzygotowania.
Jednak zmniejszenie ilości plastiku nie jest jedynym możliwym rozwiązaniem. Do drukowania na drukarce 3D można wykorzystać dowolne elementy - od lodów po komórki ludzkiego ciała.
Wykorzystanie resztek jedzenia do drukowania 3D pomoże zmaksymalizować wykorzystanie żywności, ponieważ około 40% wszystkich produktów jest ostatecznie odrzucanych.
Obecnie ludzie są zachęcani do korzystania z produktów, które kupili, zanim ulegną one pogorszeniu, co pozwoli zaoszczędzić energię.
Metoda produkcji nowego materiału zaproponowana przez Marina pomoże zapobiegać znalezieniu produktów spożywczych na śmietniku, a zużyty produkt może zostać wysłany do kompostu na nawóz.
Rezultat będzie taki, że przetworzone odpady spadną na ziemię jako składników odżywczych biologicznych, ale do tej pory jeszcze posłuży na rzecz osoby, na przykład, pakiet lub garnek, a to zmniejszy ilość plastiku używanego i zmniejszyć koszty jego dyspozycji.
W nowoczesnych warunkach większość odpadów żywnościowych spada na śmietnisko, ale dzięki idei Marina Kessolini można przywrócić znaczenie żywności.
Pomimo faktu, że włoski projektant opracował materiał w ramach projektu studenckiego, zamierza kontynuować pracę w tym kierunku.
Według niej jej pomysł nie pozostanie tylko kreatywnym planem mającym zwrócić uwagę na istniejące problemy. Zamierza dalej promować swój produkt z innymi ekspertami w tej dziedzinie.
[1]