Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Nowe życie dla odpadów żywnościowych
Ostatnia recenzja: 02.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Obecnie dostępnych jest wiele biodrukarek (3D), ale tylko nieliczne są w stanie produkować naprawdę użyteczne rzeczy. Włoska projektantka Marina Kessolini wpadła na pomysł wykorzystania odpadów spożywczych do druku 3D. Zainspirowała się do stworzenia takiego materiału zwykłą skórką mandarynki. Marina zauważyła, jak wytrzymała jest skórka mandarynki i szybko wymieszała kilka rodzajów odpadów spożywczych, które najczęściej wyrzuca się (strąki fasoli, resztki kawy, skórki pomidorów, cytryn, pomarańczy, łupiny orzechów) i połączyła wszystkie elementy za pomocą druku 3D. Marina użyła produktu na bazie skrobi ziemniaczanej do wiązania. Rezultatem był materiał, który projektantka nazwała AgriDust, który może stać się alternatywą dla plastiku, na przykład w produkcji materiałów opakowaniowych lub doniczek. Ponadto materiał można wykorzystać do drukowania próbek.
Zazwyczaj tego typu technologie wykorzystuje się do tworzenia prototypów modeli lub obiektów, które są potrzebne tylko w pierwszej części badań.
Jak twierdzi projektantka, nie nawołuje ona do całkowitej rezygnacji z plastiku, gdyż w niektórych obszarach jest to po prostu niemożliwe, ale AgriDust doskonale nadaje się do tworzenia produktów jednorazowego użytku.
Materiał stworzony przez Marinę jest w stanie zmniejszyć ilość plastiku używanego o kilka ton. Według niektórych danych, za 5 lat biodrukarki mogą wykorzystać ilość plastiku równą 1,4 miliona baryłek ropy.
Ale redukcja plastiku nie jest jedynym rozwiązaniem. Wszystko, od lodów po ludzkie komórki, można wydrukować na drukarkach 3D.
Wykorzystanie odpadów spożywczych do drukowania w technologii 3D pozwoli w pełni wykorzystać potencjał żywności, ponieważ około 40% całej żywności trafia ostatecznie do kosza.
Ludzi zachęca się teraz do spożywania kupowanej żywności zanim się zepsuje, co pomaga oszczędzać energię.
Zaproponowana przez Marinę metoda produkcji nowego materiału pomoże zapobiec trafianiu żywności do śmieci, a zużyty produkt będzie można poddać kompostowaniu i wykorzystać jako nawóz.
W rezultacie poddane recyklingowi odpady trafią do ziemi w postaci biologicznych składników odżywczych, ale zanim to nastąpi, mogą nadal pełnić pożyteczne funkcje dla ludzi, na przykład być wykorzystywane jako opakowania lub doniczki, co zmniejszy ilość wykorzystywanego plastiku i obniży koszty jego utylizacji.
W dzisiejszym świecie większość odpadów żywnościowych trafia na wysypiska śmieci, ale dzięki pomysłowi Mariny Kessolini, żywności można przywrócić jej pierwotne przeznaczenie.
Chociaż włoska projektantka stworzyła materiał w ramach projektu studenckiego, zamierza kontynuować pracę w tym kierunku.
Według niej jej pomysł nie pozostanie tylko pomysłem kreatywnym, mającym na celu zwrócenie uwagi na istniejące problemy. Zamierza kontynuować promocję swojego produktu wspólnie z innymi ekspertami w tej dziedzinie.
[ 1 ]