Palenie tytoniu i mięsa jest jedną z przyczyn rozwoju raka

Współczynniki zapadalności na raka w 2008 r., które zostały zebrane przez WHO, wskazują, że styl życia człowieka, zwłaszcza palenie, spożywanie dużych ilości produktów zwierzęcych, są bezpośrednio związane z rozwojem raka. Pod uwagę wzięto 21 typów nowotworów złośliwych w 157 różnych krajach. Między zmianą diety a maksymalnymi wskaźnikami zapadalności minęło około 20 lat. Ryby, mięso, jaja to produkty, które zostały uwzględnione w indeksie produktów zwierzęcych, a do wskaźników zachorowań na raka płuc wykorzystano takie czynniki, jak zanieczyszczenie powietrza i palenie.

Jak się okazało, ponad 50% przypadków raka było związanych z paleniem i spożywaniem produktów pochodzenia zwierzęcego. Część rozwoju raka była związana z nadmiernym spożyciem alkoholu. W przypadku mężczyzn silniejszym czynnikiem wywołującym raka było palenie, a w przypadku kobiet odżywianie. Dieta kobiety jest bezpośrednio związana z rozwojem raka piersi, ponieważ produkty pochodzenia zwierzęcego mogą przyczyniać się do rozwoju złośliwych nowotworów piersi, jajników, a także prostaty, tarczycy i trzustki.

Pokarm zwierzęcy może wywołać rozwój raka, ponieważ nadmierne spożycie takich produktów aktywuje wzrost komórek w organizmie, zarówno normalnych, jak i patologicznych, ponieważ białka przyczyniają się do produkcji insulinopodobnego czynnika wzrostu. Eksperci wykorzystali populację Japonii jako przykład i zauważyli, że kilkadziesiąt lat temu 10% kalorii pochodziło z pożywienia pochodzenia zwierzęcego, podczas gdy obecnie liczba ta wzrosła do 20%, co według naukowców jest związane ze wzrostem zachorowań na raka w kraju w ciągu ostatnich 30 lat. Obecnie Japonia doświadcza dość szybkiego tempa rozwoju raka, który wcześniej dotykał głównie mieszkańców krajów zachodnich. Ponadto, nie mniej niebezpiecznym czynnikiem w rozwoju nowotworów nowotworowych jest spożycie alkoholu, eksperci wiążą go z rozwojem nowotworów nowotworowych w jelitach, a wszelkiego rodzaju napoje zawierające słodziki - z rakiem prostaty, rakiem mózgu i rakiem trzustki.

Badanie to wskazuje na bezpośredni związek między ryzykiem zachorowania na raka a dietą bogatą w mięso. Przewodniczący komitetu lekarzy, Neil Barnard, uważa, że kraje muszą dokonać przeglądu swoich krajowych polityk żywieniowych. Konieczne jest uświadomienie ludziom, że powinni jeść głównie produkty roślinne i w miarę możliwości ograniczyć produkty zwierzęce w swojej diecie.

Ostatnio przeprowadzone przez naukowców badania wykazały, że dieta bogata w pomidory jest bardzo korzystna dla zdrowia kobiet, ponieważ wysoka zawartość likopenu w pomidorach zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi. Jednak brytyjscy specjaliści są dość sceptyczni co do tego badania, ponieważ likopen występuje w wielu produktach, a błędem jest łączenie spożycia samych pomidorów ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka piersi.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]