Żywność i napoje bogate we flawonoidy zmniejszają ryzyko cukrzycy typu 2 nawet o 28%.

Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie Nutrition & Diabetes zbadało związek między dietą bogatą we flawonoidy a rozwojem cukrzycy typu 2 wśród dużej populacji w Wielkiej Brytanii.

Wiadomo już, że dieta bogata w produkty roślinne zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2. Rośliny są jednak bogate w różne związki polifenolowe, które różnią się pod względem biodostępności i bioaktywności.

Flawanoidy to kategoria związków polifenolowych, która dzieli się na sześć głównych podklas: flawanony, flawony, flawan-3-ole, flawonole, antocyjany i izoflawony.

Istnieją dowody sugerujące, że zwiększone spożycie flawonoidów może prowadzić do zwiększonej wrażliwości na insulinę i poprawy profilu lipidowego krwi.

Badanie spożycia flawonoidów i ryzyka cukrzycy typu 2

W nowym badaniu wzięło udział 113 097 uczestników brytyjskiego Biobanku, dużego badania kohortowego opartego na populacji, do którego w latach 2006–2010 zrekrutowano ponad 500 000 dorosłych w Wielkiej Brytanii.

Spożycie flawonoidów przez uczestników oceniano za pomocą dwóch lub więcej 24-godzinnych ankiet żywieniowych, które analizowano przy użyciu baz danych USDA.

Dziesięć produktów bogatych we flawonoidy wybrano na podstawie średniego dziennego spożycia. Wskaźnik diety flawonoidowej (FDS) obliczono poprzez zsumowanie porcji tych dziesięciu produktów.

Przeprowadzono analizy statystyczne uwzględniające potencjalne czynniki zakłócające, aby ocenić związek między spożyciem flawonoidów a rozwojem cukrzycy typu 2.

Badanie wykazało, że wyższe spożycie produktów bogatych we flawonoidy jest powszechniejsze u kobiet, osób starszych, osób prowadzących aktywny tryb życia i osób z wyższym wykształceniem.

Średnie dzienne spożycie flawonoidów wynosiło 805,7 miligramów. Wśród podklas flawonoidów polimery — w tym proantocyjanidyny — i flawan-3-ole były głównymi składnikami, odpowiadającymi odpowiednio za 67% i 22% całkowitego spożycia.

Herbata była głównym źródłem tych podklas. Flawony, pochodzące głównie z papryczek, przyczyniły się najmniej do całkowitego spożycia flawonoidów.

Analizując związek między spożyciem flawonoidów a ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2, w badaniu wzięto pod uwagę dane demograficzne i styl życia uczestników.

Wyższy wskaźnik zawartości flawonoidów w diecie (FDS) — odpowiadający spożywaniu sześciu porcji produktów bogatych we flawonoidy dziennie — wiązał się z 28% niższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2 w porównaniu z niższym wskaźnikiem FDS wynoszącym jedną porcję dziennie.

Badanie wykazało, że każda dodatkowa dzienna porcja produktów bogatych we flawonoidy zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę o 6%, przy czym 4 porcje czarnej lub zielonej herbaty dziennie wiążą się ze zmniejszeniem ryzyka o 21%, 1 porcja jagód dziennie wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka zachorowania na cukrzycę o 15%, a 1 porcja jabłek dziennie wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka o 12%.

Flawanoidy zmniejszają stany zapalne, pomagają kontrolować poziom cukru we krwi

Analiza wykazała, że potencjalnymi mediatorami są wskaźnik masy ciała (BMI), insulinopodobny czynnik wzrostu 1 (IGF-1), białko C-reaktywne, cystatyna C, moczan, gamma-glutamylotransferaza (GGT) i alaninowa aminotransferaza (ALT).

Wyniki badań wskazują, że dieta bogata we flawonoidy ma pozytywny wpływ na kontrolę masy ciała, metabolizm glukozy, stany zapalne oraz pracę nerek i wątroby, zmniejszając tym samym ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.

Flawanoidy, a zwłaszcza antocyjany, flawan-3-ole i flawonole, zwiększają wydzielanie insuliny i sygnalizację oraz poprawiają transport i metabolizm glukozy.

Wyniki badania mogą jednak nie mieć zastosowania do populacji spoza Europy, ponieważ badanie objęło także dorosłych Brytyjczyków w średnim wieku.