Pokarmy i napoje bogate we flawonoidy zmniejszają ryzyko cukrzycy typu 2 nawet o 28%

Nowe badania opublikowane w Nutrition & Diabetes zbadali związek między dietą bogatą we flawonoidy a rozwojem cukrzycy typu 2 w dużej populacji Wielkiej Brytanii.

Wiadomo już, że dieta bogata w pokarmy roślinne zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2. Jednak rośliny są bogate w różnorodne związki polifenolowe, które różnią się biodostępnością i bioaktywnością.

Flawonoidy, kategoria związków polifenolowych, są podzielone na sześć głównych podklas: flawanony, flawony, flawan-3-ole, flawonole, antocyjany i izoflawony.

Istnieją dowody wskazujące, że zwiększone spożycie flawonoidów może prowadzić do zwiększonej wrażliwości na insulinę i poprawy profilu lipidowego krwi.

Badanie spożycia flawonoidów i ryzyka cukrzycy typu 2

W nowym badaniu wzięło udział 113 097 uczestników brytyjskiego Biobanku – dużego populacyjnego badania kohortowego, do którego w latach 2006–2010 zrekrutowano ponad 500 000 dorosłych w Wielkiej Brytanii.

Spożycie flawonoidów przez uczestników oceniano za pomocą dwóch lub więcej 24-godzinnych ankiet dietetycznych, które analizowano przy użyciu baz danych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.

Na podstawie średniego dziennego spożycia wybrano dziesięć pokarmów bogatych w flawonoidy. Indeks smakowo-żywieniowy (FDS) obliczono poprzez zsumowanie porcji tych dziesięciu produktów spożywczych.

Przeprowadzono analizy statystyczne kontrolujące potencjalne czynniki zakłócające, aby ocenić związek między spożyciem flawonoidów a rozwojem cukrzycy typu 2.

Badanie wykazało, że większe spożycie pokarmów bogatych w flawonoidy było częstsze wśród kobiet, osób starszych, osób prowadzących aktywny tryb życia i osób z wysokim poziomem wykształcenia.

Średnie dzienne spożycie flawonoidów wyniosło 805,7 miligrama. Wśród podklas flawonoidów głównymi składnikami były polimery – w tym proantocyjanidyny – i flawan-3-ole, odpowiadające odpowiednio 67% i 22% całkowitego spożycia.

Głównym źródłem tych podklas była herbata. Flawony, pochodzące głównie z papryki, miały najmniejszy udział w całkowitym spożyciu flawonoidów.

W badaniu wzięto pod uwagę dane demograficzne i styl życia uczestników, analizując związek między spożyciem flawonoidów a ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2.

Stwierdzono, że wyższy indeks smakowo-dietowy (FDS) – odpowiadający spożywaniu sześciu porcji produktów bogatych w flawonoidy dziennie – wiąże się z o 28% niższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2 w porównaniu z niższym FDS równym jednej porcji na dzień.

Badanie wykazało, że każda dodatkowa porcja pokarmów bogatych w flawonoidy zmniejszała ryzyko cukrzycy o 6%, 4 porcje czarnej lub zielonej herbaty dziennie wiązały się z niższym ryzykiem o 21%, 1 porcja jagód dziennie wiąże się z 15% niższym ryzykiem. Ryzyko cukrzycy, a 1 porcja jabłek dziennie wiąże się z niższym ryzykiem o 12%.

Flawonoidy zmniejszają stany zapalne i pomagają kontrolować poziom cukru we krwi

W analizie zidentyfikowano wskaźnik masy ciała (BMI), insulinopodobny czynnik wzrostu 1 (IGF-1), białko C-reaktywne, cystatynę C, moczan, gamma-glutamylotransferazę (GGT) i aminotransferazę alaninową (ALT) jako potencjalne mediatory.

Wyniki sugerują, że dieta bogata we flawonoidy ma pozytywny wpływ na kontrolę masy ciała, metabolizm glukozy, stany zapalne oraz czynność nerek i wątroby, co może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2.

Flawonoidy, zwłaszcza antocyjany, flawan-3-ole i flawonole, zwiększają wydzielanie i sygnalizację insuliny oraz poprawiają transport i metabolizm glukozy.

Jednak wyniki badania mogą nie mieć zastosowania do populacji pozaeuropejskich, ponieważ badanie obejmowało dorosłych Brytyjczyków w średnim wieku.