Czy preparaty witaminowe i mineralne są bezużyteczne?

Naukowcy reprezentujący Uniwersytet w Toronto i Szpital Saint-Michel zapewniają, że systematyczne stosowanie bioaktywnych preparatów witaminowo-mineralnych w praktyce nie przynosi spodziewanych korzystnych efektów.

Wiele osób próbuje zrekompensować brak pewnych substancji, które powinniśmy otrzymywać z pożywienia, przyjmując preparaty bioaktywne. Znane suplementy diety zazwyczaj nie są testowane klinicznie: wiele z nich ma sformułowanie: „niezwiązane z lekami”. Obrót takimi pseudolekami jest na ogół niemożliwy do prześledzenia.

Eksperci przeanalizowali wyniki poprzednich badań i odkryli, że zdecydowana większość powszechnych suplementów multiwitaminowych nie zapewnia żadnych rzeczywistych korzyści dla zdrowia człowieka. Ponadto nie ma dowodów na to, że przyjmowanie suplementów witaminowych w jakikolwiek sposób zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.

Wyjątkiem są leki zawierające kwas foliowy i złożone preparaty witamin z grupy B, które okazały się pomocne w normalizacji funkcjonowania układu nerwowego.

„Byliśmy zaskoczeni, że odkryliśmy tak mało korzyści z popularnych suplementów dostępnych bez recepty” — powiedział współkierownik badania, profesor David Jenkins. „Nasza praca wykazała, że multiwitaminy nikomu nie zaszkodzą. Ale nikomu też nie przyniosą pożytku”.

Ponadto badanie wykazało, że wysoki poziom witaminy B3 i przeciwutleniaczy we krwi może być czynnikiem ryzyka przedwczesnej śmierci. Naukowcy tłumaczą to faktem, że duże dawki witaminy B3 niekorzystnie wpływają na poziom cukru we krwi, a nadmiar przeciwutleniaczy może „złamać” naturalne mechanizmy obronne organizmu przed nowotworami.

Według badaczy, to właśnie niekontrolowane przyjmowanie wszelkiego rodzaju suplementów witaminowych i mineralnych prowadzi do nadmiaru witamin i minerałów.

Naukowcy odkryli również, że nawet szeroko reklamowany kwas askorbinowy nie ma żadnych praktycznych korzyści w zapobieganiu przeziębieniom. Suplementy zawierające cynk były znacznie skuteczniejszym środkiem zapobiegawczym: takie preparaty skracały okres ciężkich objawów przeziębienia.

„Ponieważ nie zauważyliśmy żadnych znaczących pozytywnych efektów suplementów witaminowych, uważamy, że znacznie rozsądniej jest przejść na zdrową dietę, aby wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje organizm, pochodziły bezpośrednio z pożywienia” – mówi dr Jenkins.

„Nie znamy ani jednego eksperymentu, który mógłby udowodnić, że suplementy witaminowe i mineralne przynoszą większe korzyści niż kompletna zdrowa dieta bogata w warzywa, owoce i orzechy” – dodaje specjalista.

Odkrycia naukowców opublikowano w czasopiśmie Journal of the American of Cardiology.