Sery i jogurty zmniejszają ryzyko rozwoju cukrzycy
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Codzienne spożywanie 55 g sera lub jogurtu zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2, według brytyjskiej gazety Daily Mail, powołując się na badanie opublikowane w czasopiśmie American Journal of Clinical Nutrition.
Według autorów badania, jedzenie dwa kawałki (55 gramów) sera dziennie zmniejsza prawdopodobieństwo być chory na cukrzycę Cukrzyca typu II (cukrzyca insulinoniezależna) o 12%, tak jak zmniejszyć ryzyko choroby równoważnej ilości jogurtu. Wniosek ten wyciągnęli naukowcy z Danii i Zjednoczonego Królestwa, analizując dietę Europejczyków, z których prawie 16,8 tysięcy zostało uznanych za zdrowe podczas badania podstawowego, a 12,4 tysiąca zachorowało na cukrzycę typu 2, czytamy w raporcie.
Wyniki uzyskane przez naukowców są sprzeczne z najnowocześniejszymi dietami, które zalecają diabetykom zredukowanie lub całkowite wyeliminowanie spożywania pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu. Jednak autorzy badania twierdzą, że nie wszystkie tłuszcze nasycone prowadzą do zwiększonego ryzyka choroby. Ponadto wydaje się, że produkty z kwaśnego mleka zawierają substancje zapobiegające cukrzycy.
Zgodnie z pierwszą hipotezą, bakterie probiotyczne, które są zawarte w jogurcie, obniżają poziom cholesterolu we krwi i pomagają organizmowi produkować witaminy, aby zapobiec chorobie. Druga hipoteza określa główną rolę witaminy D, wapnia i magnezu, które są bogate w produkty mleczne.
Jednocześnie naukowcy ostrzegają, że ważne jest, aby nie "przesadzać z kijem" przy użyciu produktów mlecznych. Główną gwarancją zdrowia, ich zdaniem, jest nadal zrównoważona dieta, w której osoba spożywa dużo owoców, warzyw, trochę soli i tłuszczu.
[