Studenci medycyny wymyślili użyteczne piwo
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
W Singapurze wynaleziono wyjątkowe piwo, które zawiera wiele substancji probiotycznych: napój, według jego twórców, jest bardzo przydatny dla organizmu. Rozwój nowego piwa prowadzili studenci medycyny studiujący na National University of Singapore. Twórcy wyrazili przekonanie, że ich debiut niewątpliwie zostanie doceniony przez tych, którzy nie są obojętni na piwo, a także na prowadzenie zdrowego trybu życia. Wkrótce produkt zostanie opatentowany, ponieważ wniosek został już złożony. Najprawdopodobniej w krótkim czasie użyteczne piwo będzie na bieżąco wprowadzane do produkcji przemysłowej.
Probiotyki są pożytecznymi żywymi bakteriami, które żyją w normalnej mikroflory jelitowej. Można powiedzieć, że są to mikroorganizmy, które pomagają regulować i równoważą liczbę patogennych bakterii i zapobiegają ich negatywnemu wpływowi na zdrowie ludzi.
Probiotyki są w stanie poradzić sobie z zatruciem i atakiem wirusa, ponieważ te substancje neutralizują toksyny i wirusy, jednocześnie regulując system obronny organizmu.
Współzałożycielka projektu, aby stworzyć użyteczne piwo, Elsini Chan zauważa, że jak dotąd na półkach sklepów znajduje się ogromna liczba różnych produktów, w których obecne są probiotyki. Nikt jednak nie pomyślał o wprowadzeniu probiotyków do tak popularnego i popularnego napoju jak piwo. W związku z tym studenci medycyny z Singapuru okazali się "pionierami" w tym sensie.
Tworząc nowy typ napoju piankowego, uczniowie korzystali z mikroorganizmów z kwasu mlekowego, które nazywane są Lactobacillus paracasei L26: zostały one sztucznie usunięte z wnęki ludzkiego jelita.
Eksperci spędzili wystarczająco dużo czasu, aby stworzyć wysokiej jakości napój probiotyczny. Wszak substancje kwasotwórcze, które zwykle występują w piwie, blokują rozwój i reprodukcję probiotyków. Lekarze musieli wprowadzać zmiany bezpośrednio w procesie fermentacji napoju. Według ekspertów nowe piwo ma cierpki smak i lekko ostry smak, przyjemny zapach. Udział alkoholu w napoju wynosi 3,5%. Na 100 ml jest prawie miliard bakterii probiotyków: według ekspertów jest to stawka dzienna, całkowicie pokrywająca się z zalecaną dawką z Międzynarodowego Stowarzyszenia Probiotycznego.
Warto zauważyć, że deklarując przydatność nowego napoju, eksperci nie mówią o niezaprzeczalnych korzyściach zdrowotnych z absolutnie wszystkich jego składników. W rzeczywistości, nowe piwo zawiera wiele użytecznych substancji, probiotyków i witamin, ale czy można je ograniczyć do "nie" przez resztę składników - w szczególności alkohol? Czy można spożywać takie piwo systematycznie i czy nie będzie miało to negatywnych konsekwencji? Czy takie piwo, przy regularnym stosowaniu, może prowadzić do rozwoju "alkoholizmu piwa"? Twórcy mają wiele pytań. Sceptycy twierdzą, że użycie probiotycznego piwa jest urojone. Jest jednak zbyt wcześnie, aby wyciągać wnioski: spodziewamy się wniosków naukowców w tej sprawie.
[