Nowe publikacje
Szybkość spożywania alkoholu zależy od kształtu szklanki
Ostatnia recenzja: 01.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Brytyjscy naukowcy odkryli, że szybkość wchłaniania alkoholu zależy od kształtu szklanki, do której jest nalewany.
Według Światowej Organizacji Zdrowia nadużywanie alkoholu staje się palącym problemem dla młodego pokolenia. Pijaństwo zabija 2,5 miliona ludzi każdego roku.
Zespół ekspertów pod przewodnictwem dr Angeli Attwood z Uniwersytetu w Bristolu (Wielka Brytania) przeprowadził eksperyment, aby dowiedzieć się, czy kształt pojemnika wpływa na szybkość spożycia napojów alkoholowych.
Naukowcy wybrali 160 osób w wieku od 18 do 40 lat, które regularnie piły piwo, ale go nie nadużywały. Korzystając z losowego doboru, ochotnicy zostali podzieleni na kilka grup.
Naukowcy poprosili uczestników, aby obejrzeli dokument przyrodniczy, pijąc 6 lub 12 uncji ciemnego piwa lub napoju gazowanego z prostych lub zakrzywionych szklanek. Wybór filmu na ten temat nie był przypadkowy. Zrobiono to po to, aby znudzeni miłośnicy piwa nie mieli innego wyboru, jak tylko wypić ten odurzający napój.
W wyniku eksperymentu udało się ustalić, że kształt pojemnika nie miał wpływu na szybkość wchłaniania napoju bezalkoholowego, ale szybkość spożycia piwa była inna. Osoby z grup, które dostały zakrzywione szklanki, piły szybciej, a te, które piły napój piankowy z prostych – wolniej.
Pod względem czasu wygląda to następująco: miłośnicy piwa wypijają całą zawartość kufli zwężających się ku dołowi w ciągu ośmiu minut, natomiast miłośnicy kufli o prostych ściankach wypijają całą zawartość w ciągu trzynastu minut.
Naukowcy sugerują, że osobie pijącej z zakrzywionego naczynia trudniej jest ocenić objętość i tempo konsumpcji napoju.
Po fazie picia piwa ochotnicy przeszli do fazy oceny obrazków. Osoby, którym udało się wypić piwo w ciągu 8 minut, również popełniły błędy w oszacowaniu ilości napoju w zakrzywionym kuflu. Stopień tego błędu oddziaływał z tym samym „przyspieszeniem”, z jakim pili piwo w rzeczywistości.
Pijąc alkohol człowiek nastawia się psychicznie na właściwą, poprawną szybkość wchłaniania napoju.
Jeśli szklanka, z której pije, stwarza złudzenie optyczne, to uniemożliwi mu to prawidłową ocenę objętości zawartości, a w związku z tym zostanie przekroczona „nieprawidłowa” prędkość jej spożycia, a to grozi „przedawkowaniem” i konsekwencjami zatrucia alkoholowego.
Niektórzy naukowcy wyrazili jednak wątpliwości co do obiektywności tego badania. Uczestnikami eksperymentu były również osoby, które wypijają około 12 litrów piwa dziennie, więc rozmiar, kształt i wszelkie inne cechy szklanek im nie przeszkadzają.