Trzy diety dr Mosley'a: doświadczenie specjalisty

Na pewno wielu zainspirowało się atletyczną budową i zdrowymi sportowcami na olimpiadzie, która odbyła się niedawno w Londynie.

Oczywiście, osiągnięcie takiego wyniku nie jest łatwe - dostać ciało reliefowe sportowca, którego ciężko trenujesz każdego dnia. Dr Michael Mosley, z własnego doświadczenia, próbował ustalić, czy dieta może być alternatywą dla ciężkich ćwiczeń fizycznych i przedłużać życie.

Jak mówi sam naukowiec, kilka miesięcy temu postawił sobie zadanie znalezienia sposobu na pozostanie młodym jak najdłużej, pozbycie się nadwagi i znalezienie drogi do długowieczności.

"Ponadto chciałbym wprowadzić minimalną zmianę w moim stylu życia i nadal cieszyć się jedzeniem, które uwielbiam. Po spotkaniu z kilkoma ekspertami naukowymi zacząłem opracowywać dietę, która może stać się wyzwaniem dla tradycyjnych opinii na temat tego, jak i kiedy powinniśmy jeść. Interesowało mnie tak zwane okresowe głodzenie.

Pomimo faktu, że większość religii usprawiedliwia post, zawsze byłem sceptycznie nastawiony do twierdzeń o medycznych korzyściach z takich diet. Zawsze przestrzegałem standardowej zasady: nigdy nie opuszczaj posiłków i nie męcz się dietą ścisłą. Powód mojego negatywnego nastawienia do takiej abstynencji z jedzenia był prosty - ludzie, którzy są niedożywione, starają się w ten sposób osiągnąć pożądany rezultat, często potem wszystkie swoje wysiłki wkładają w nic. Głodni, w dużych ilościach zaczynają wchłaniać przekąski o wysokiej zawartości tłuszczu, obiecując jutro, aby ukarać się i nie jeść jednego kawałka. Również nierzetelne i ekspresowe diety, dzięki którym szybko schudnie. Zasadniczo, osoba traci tylko wodę, trochę tłuszczu, a czasem dodatkowo mięsień. "

Po pierwsze, dr Mosley był zainteresowany dietą Faudji Singha, który w wieku 101 lat jest najstarszym biegaczem maratońskim. Jednak miniaturowy maratończyk jest wegetarianinem i je monotonnie, że doktor Mosley, wielki miłośnik smacznego posiłku, nie lubi.

Następnie lekarz postanowił uciec się do okresowego głodu, co zalecił profesor Walter Longo. Sukces tej metody uzasadnił bezprecedensowy stan zdrowia eksperymentalnych myszy. Pod nadzorem profesora Longo doktor Mosley przez cztery dni był głodny.

"Mój eksperyment rozpoczął się w poniedziałkową noc", mówi. - Wcześniej nie mogłem się oprzeć i w końcu pozwoliłem sobie na wystawny obiad z rumianego steku.

Moje głodne cierpienie zakończyło się w piątek po tym, jak przeszedłem wszystkie testy.

Podczas głodnego eksperymentu do mojej diety weszła czarna herbata, kawa i duża ilość wody.

Pierwszego dnia byłem przekonany, że czekają mnie głodne mdłości i wizje apetycznych potraw, które ostatecznie poddaję się i pójdę prosto do najbliższej piekarni, aby posmakować chrupkich arcydzieł piekarzy.

Jednak moje oczekiwania nie zostały potwierdzone, po pierwszych 24 godzinach czułem się świetnie. Co więcej, minęło lekkie uczucie głodu i poczułem niesamowitą swobodę.

W piątek rano ważyłem i stwierdziłem, że straciłem tylko dwa funty tłuszczu, ale poziom glukozy we krwi znacznie spadł, a poziom insuliny we krwi, który miałem powyżej normy, zmalał o połowę.

W ten sposób dowiedziałem się, że post nie jest samolubstwem i łańcuchem mdłości. A co najważniejsze, poprawiła się "chemia" mojego ciała.

Jednak dr Longo, pod którego nadzorem byłem, ostrzegł mnie, że aby utrzymać formę i wyniki głodowe, muszę zmienić dietę i ograniczyć ilość spożywanego białka ".

Ponieważ produkty, które przynoszą większości ludzi maksimum przyjemności - mięso i ryby - są bogate w białka, dr Mosley musiał zrezygnować z metody profesora Longo.

Następnie dr Mosley zwrócił się do swojego kolegi z Uniwersytetu Illinois w Chicago Christa Varadi.

W rozmowie z doktor Vardi w jadalni, tkającej hamburgery i frytki, doktor Mosley dowiedział się o jej metodach pozbycia się nadwagi. Dr Varadi powiedziała, że testuje swoją technikę na ochotnikach, a jej istotą jest nie wykluczać z diety twoich ulubionych potraw, nawet tłustej pizzy. Dzięki tak zwanej diecie dni rozładunku, pewnego dnia jesz to, co chcesz, a kolejne - ograniczasz spożywane kalorie.

Doktor Mosley spędził dwa miesiące w tygodniu organizując dwa dni wolne - we wtorek i czwartek. Twierdzi, że po krótkiej adaptacji już przyjął tę dietę bez większych trudności.

Dr Varadi sama była zaskoczona, że jej wolontariusze, w tym doktor Mosley, nie jedli obżarstwa w zwykłe dni po rozładowaniu, ale zjadali normalnie, stopniowo przyzwyczajając się do zdrowej żywności.

Po zdaniu testów po dwóch miesiącach eksperymentu, doktor Mosley był bardzo zadowolony z wyniku. Wszystkie badane parametry - zawartość tłuszczu, glukozy, insuliny i poziomu cholesterolu we krwi - były lepsze niż przed rozpoczęciem diety. Mosley czuł się lekki i wesoły i obiecał, że będzie stosował dietę 5: 2 (5 "zwykłych" dni w tygodniu, 2 rozładunki), ponieważ ta metoda najlepiej mu odpowiadała.

Jednak ani Dr. Mosley, ani dr Varadi nie wierzą, że ta metoda jest uniwersalna. Taka dieta nie jest odpowiednia dla każdej osoby, poza tym lepiej jest wybierać indywidualnie ilość dni wyładunku.

[1]