Zapach jedzenia sprawia, że ciało się starzeje

Eksperci ostrzegają, że zapach jedzenia może powodować przyspieszone procesy starzenia się organizmu. Do takiego wniosku doszli naukowcy z Korei Południowej.

Węch i smak są ze sobą powiązane. Podobnie jak inne zmysły, powstają w wyniku aktywacji neuronów czuciowych.

Wcześniejsze badania wykazały, że neurony czuciowe są również zaangażowane w procesy starzenia u zwierząt, ale nie ma wystarczających danych na temat tego, w jakim stopniu zmysły smaku i węchu są powiązane z tempem starzenia. Naukowcy byli w stanie dowiedzieć się jedynie, że gdy neurony czuciowe są uszkodzone, aktywowane jest białko FOXO, które spowalnia starzenie się organizmu.

To właśnie ten fakt skłonił naukowców do przeprowadzenia kilku eksperymentów na nicieniach (glistach), aby dowiedzieć się, co jest przyczyną takiego związku. Już w pierwszym eksperymencie naukowcy odkryli, że smak i zapach jedzenia powoduje, że robaki produkują insulinę-6, hormon, który zmniejsza aktywność białka FOXO, a zatem może być przyczyną przyspieszonego starzenia. Dalsze eksperymenty wykazały, że podobna reakcja wystąpiła przy sztucznej aktywacji neuronów czuciowych, mianowicie smaku i węchu, za pomocą specjalnego promieniowania (nicienie nie otrzymywały żadnego pożywienia).

Naukowcy zasugerowali, że uzyskane wyniki są istotne nie tylko dla nicieni, ale także dla ludzi, ale aby to potwierdzić, należy przeprowadzić więcej badań. Południowokoreańscy specjaliści opublikowali wyniki swojej pracy w jednym z najbardziej znanych wydawnictw naukowych.

To nie pierwszy raz, kiedy nicienie pomagają naukowcom badać mechanizmy starzenia. Na przykład na jednym z publicznych uniwersytetów w USA naukowcy wykorzystali glisty do zidentyfikowania substancji, które mogłyby zostać wykorzystane do opracowania skutecznych leków przeciwstarzeniowych.

Naukowcy zbadali istniejący związek między stresem emocjonalnym a przyspieszonym starzeniem się organizmu, w wyniku eksperymentów na nicieniach i badania zdrowia grupy ludzi, specjaliści zidentyfikowali geny, które w mniejszym lub większym stopniu kontrolują oczekiwaną długość życia. Naukowcy odkryli, że stres emocjonalny, nagłe wahania nastroju są związane z pracą niektórych genów, które wpływają na ogólną długość życia, ale główną rolę w tym procesie, według ekspertów, odgrywa gen ANK3.

Eksperci przeprowadzili eksperymenty na nicieniach zwykłych i modyfikowanych genetycznie, a także badali zdrowie osób zdrowych psychicznie i tych z problemami psychicznymi, w tym osób ze skłonnościami samobójczymi.

W rezultacie stres i niektóre choroby psychiczne mogą aktywować niektóre geny, w tym ANK3, co może również powodować przyspieszone procesy starzenia i prowadzić do przedwczesnej śmierci. Wysoką aktywność genu ANK3 zaobserwowano u osób z dziedziczną predyspozycją do wczesnego starzenia się.

Według ekspertów możliwe jest opracowanie leku, który znormalizuje funkcjonowanie genów i pomoże organizmowi chronić się przed szkodliwymi skutkami stresu. Naukowcy zauważyli, że w składzie może znaleźć się witamina D, związki estrogenopodobne i inne substancje czynne.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]