Zielona sałatka była bardziej niebezpieczna dla zdrowia niż hamburger
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Do tej pory tylko leniwa osoba nie dbała o zdrowy styl życia, a zwłaszcza o zdrową dietę. Lekarze zalecają wszystkim pacjentom, aby zwracali uwagę na dietę, styl życia i, oczywiście, jedzenie. Świeże owoce, warzywa i warzywa to produkty, które są kluczem do zdrowej diety i mogą dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin i składników odżywczych. Pomimo faktu, że świeże zioła są uważane za jeden z najbardziej użytecznych produktów, okazało się, że to liście zielonej sałaty mogą być niebezpieczne dla ludzkiego zdrowia. Niektórzy lekarze nawet utożsamiają świeżą sałatkę z fast foodami.
Niedawne badania przeprowadzone przez epidemiologów wykazały, że zielona sałata liściasta, którą można znaleźć przez cały rok na półkach dowolnego dużego supermarketu, może być bardzo niebezpieczna dla zdrowia ludzi. Lekarze radzą zwrócić uwagę na napis na opakowaniu: jeśli na opakowaniu z sałatką lub świeżymi warzywami znajduje się napis "gotowy do użycia", to warto powstrzymać się od zakupu żywności, może to być niebezpieczne.
Liście zielonej sałaty zawierają dużą ilość składników odżywczych. Na przykład, karotenoidy są przydatne do widzenia, zapewniają zdrowy koloryt skóry i, według niektórych ekspertów, mogą być uważane za środek zapobiegawczy w chorobie Alzheimera. Zielona sałatka zawiera jod, żelazo, potas, a także dużą ilość witaminy C, której organizm potrzebuje podczas wiosennego niedoboru witamin. Kwas foliowy ma korzystny wpływ na funkcje rozrodcze dorosłych mężczyzn i jest uważany za niezbędny do prawidłowego rozwoju mowy u małych dzieci. Przydatne właściwości sałatki są trudne do podważenia, ale mimo to lekarze uważają to za niebezpieczny produkt dla zdrowia.
Ostatnie badania wykazały, że na liściach zielonej sałaty, która jest w oknach nowoczesnych sklepów, może istnieć bakteria Cryptosporidium zdolna do wywoływania złożonych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego i wywoływania kryptosporydiozy. Cryptosporidia to wewnątrzkomórkowe pasożyty, które infekują błony śluzowe nie tylko narządów trawiennych, ale także dróg oddechowych. U osób z prawidłową odpornością choroba zaczyna się od ostrej biegunki i trwa od dwóch dni do dwóch tygodni. W przeciwnym razie u pacjentów mogą wystąpić powikłania, a choroba jest opóźniona przez długi czas. Na przykład u pacjentów z AIDS choroba przechodzi w postaci ostrej biegunki, która nie zatrzymuje się przez kilka miesięcy, co prowadzi do nieuchronnego odwodnienia organizmu i często nieodwracalnych skutków.
Przedstawiciele brytyjskiej agencji ochrony zdrowia poinformowali, że bakterie cryptoscridia znaleziono na liściach sałaty gotowych do spożycia. Badania produktów z lokalnych supermarketów spowodowały, że w krótkim czasie do szpitali w Anglii i Szkocji weszło ponad 300 osób z kryptosporydiozą.
Eksperci analizujący produkt uważają, że powodem jest fakt, że wiele produktów sprowadzanych jest do Europy z krajów o niewystarczająco surowych normach sanitarnych. Z tego powodu produkty egzotyczne i poza sezonem są potencjalnie niebezpieczne dla ludzi. Zaleca się, aby lekarze nie ufali napisom "gotowym do użycia" i zapewniali ogrzewanie produktów termicznie. W przypadku, gdy obróbka cieplna nie jest możliwa, należy dokładnie opłukać świeże zioła i warzywa pod bieżącą wodą.
