Ziemniaki są bardziej przydatne niż banany i brokuły
Ostatnia recenzja: 13.03.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Wszyscy wiedzą, że ziemniaki zawierają dużo składników odżywczych, witamin i minerałów, a nie zwykłe "pożywienie". W tym przypadku jest prawie zawsze wykluczone z wielu diet, uznając go za produkt, który psuje figurę. Ta informacja została uzyskana w niedawnym badaniu, w którym badacze z Wielkiej Brytanii badali dietę 900 dzieci i 1000 dorosłych.
Okazało się, że ziemniak przynosi więcej korzyści dla organizmu niż popularne banany, brokuły, buraki, orzechy i awokado.
Ziemniaki w mundurze zawierają 6 razy więcej włókien roślinnych niż normalny banan i jest w nich więcej witaminy C niż w 3 awokado. Bulwy ziemniaczane są także bogate w witaminy, takie jak: PP, B1, B2, B6, zawiera następujące makro- i mikroskładników odżywczych, takich jak potas i fosfor, sód, wapń, żelazo, magnez, siarka, chlor, brom, cynk, krzem, miedź bor, mangan, jod, kobalt itp. Należy zauważyć, że najbardziej przydatne substancje znajdują się w korze ziemniaka, niż w jego rdzeniu.
Ponadto, ziemniaki zawierają znacznie więcej selenu niż przeciętne dziecko otrzymuje ze wszystkich nasion i orzechów.
Badanie zostało przeprowadzone przez niezależną dietetyczną Sigrid Gibson pod egidą English Potato Council. Specjaliści opracowali nawet aplikację na telefony komórkowe, która porównuje ziemniaki z klasycznymi pożywienie.
„Ważne jest, aby mieć szeroki wybór produktów spożywczych w diecie, ale czasami nasze głowy wypełnione nowych modnych diet, które obiecują szybką utratą masy ciała, a my doceniać stare przeboje, takie jak ziemniaki, zapominając, że są zdrowsze i tańsze” - powiedział ekspert żywienia Sean Porter.
Przypomnijmy, że w ubiegłym roku naukowcy odkryli, że stosowanie ziemniaków 2 razy dziennie może obniżyć ciśnienie krwi - w przeciwieństwie do modnego wyglądu nie doprowadzi to do zbędnych kilogramów.