Cynk: do czego jest potrzebny organizmowi

Cynk jest niezbędny dla zdrowia organizmu nie mniej niż inne pierwiastki śladowe lub witaminy. Jednak niewiele osób wie, dlaczego ten pierwiastek jest uważany za niezbędny.

Wiele lat temu specjaliści znaleźli potwierdzenie, że cynk bierze udział w budowie ludzkiego ciała, wspiera odporność i funkcje rozrodcze człowieka. Cynk jest bardzo ważny dla organizmu dziecka i kobiet w ciąży, ponieważ bierze udział w ważnych procesach budowy i podziału komórek.

Korzyści zdrowotne cynku są nadal przedmiotem badań, a naukowcy chętnie dzielą się swoimi odkryciami.

Według ostatnich badań odkryto, że cynk może chronić DNA przed zniszczeniem i uszkodzeniem.

Stałe dostarczanie organizmowi cynku pomaga zachować wysokiej jakości materiał genetyczny, zapobiegając rozwojowi chorób onkologicznych, wieńcowych i innych.

Nie jest tajemnicą, że wraz z wiekiem zmienia się również DNA komórkowe – czyli starzeje się. Jednak organizm robi wszystko, co możliwe, aby okresowo rozpocząć „naprawianie” materiału genetycznego. W warunkach niedoboru cynku ten mechanizm „naprawy” zostaje zaburzony, a DNA szybko się „zużywa”.

Czasopismo American Journal of Clinical Nutrition podaje, że osoby spożywające 4 mg cynku dziennie mają lepszy materiał genetyczny, silniejszą odporność i są mniej narażone na choroby zakaźne i nowotwory.

Naukowcy z CHORI Institute na University of California w Los Angeles postanowili ustalić, w jaki sposób cynk, który dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem, może wpływać na metabolizm i inne procesy wewnątrzkomórkowe. Projektem kierowała profesor Janet King, starsza badaczka w CHORI.

Profesor King i inni badacze zrekrutowali 18 ochotników płci męskiej do eksperymentu. Celowo przepisano im dietę z minimalną zawartością cynku w ich diecie. Połowa uczestników spożywała 6 mg cynku dziennie, a druga połowa - 10 mg.

Badanie trwało półtora miesiąca.

Na samym początku i na końcu eksperymentu specjaliści określili wartości homeostazy cynku i innych wskaźników metabolicznych, obecność uszkodzeń DNA, reakcji zapalnych i procesów utleniania w organizmach badanych.

Stwierdzono, że nawet niewielki wzrost spożycia cynku doprowadził do pozytywnych zmian w organizmie. Jednocześnie ze wzrostem stężenia mikroelementu w osoczu naukowcy mogli zaobserwować zmniejszenie liczby mikrouszkodzeń w DNA leukocytów. Pośrednio wskazuje to na zdolność cynku do spowalniania procesów starzenia się materiału genetycznego komórek.

„Po raz pierwszy naukowcy byli w stanie wykazać korzyści cynku dla utrzymania zdrowia komórkowego. Jesteśmy zdumieni, jak ważny jest ten pierwiastek dla procesów komórkowych. Dlatego zalecamy, aby zdecydowanie włączyć cynk do diety” – skomentował wyniki badania profesor King.