Czarny pieprz zapobiega otyłości

W nieustającym poszukiwaniu cudownych lekarstw, które łagodzą otyłość i otyłość, koreańscy naukowcy odkryli panaceum, które istnieje niemal w każdej kuchni. Czarny pieprz zawiera substancję, która zapobiega tworzeniu się komórek tłuszczowych.

Naukowcy z Uniwersytetu Sejong w Seulu informują o odkryciu nowej "cudownej broni" w walce z otyłością. Zwykle czarny pieprz, który gospodynie całego świata używają prawie codziennie zarówno w postaci mielonej, jak i w postaci grochu, ma zdolność blokowania tworzenia się nowych komórek tłuszczowych.

Uwagę autorów badania na skrzyżowaniu gotowania i medycyny przyciągnął fakt, że starożytne manuskrypty na koreańskiej medycynie zawierały wskazania dotyczące skuteczności używania przypalających przypraw jako lekarstwa na pozbycie się nadwagi.

Korzystając z najnowocześniejszego sprzętu, koreańscy naukowcy odkryli, że czarny pieprz zawiera specjalną substancję piperyny, dzięki której czarny "groch" ma specyficzny i niepowtarzalny smak.

Dalsze badania wykazały, że piperyna ma zdolność blokowania aktywności genów odpowiedzialnych za tworzenie się komórek tłuszczowych w ludzkim ciele.

Wpływ na geny wyzwala złożony mechanizm, który zmienia cały proces metaboliczny w ciele, a takie zmiany są pozytywne. Piperin obniża również poziom złego cholesterolu we krwi.

Autorzy uważają, że do celów terapeutycznych, można utworzyć ekstrakt pieprzu czarnego, które nie będą powodować pieczenie błony śluzowej jamy ustnej, przełyku i żołądka, ale zachowuje wszystkie właściwości lecznicze payperina w skoncentrowanej formie.

W starożytnej koreańskiej medycynie przez wiele stuleci, czarny pieprz był stosowany jako lek na niestrawność, zapalenie i jako środek przeciwbólowy.

[1], [2], [3]