Czy jest jakaś korzyść z octu jabłkowego w cukrzycy?

Wielu zwolenników nietradycyjnych metod leczenia zaleca przyjmowanie octu jabłkowego u pacjentów z cukrzycą. Czy ten produkt jest użyteczny, czy jego stosowanie jest szkodliwe dla zdrowia pacjentów?

Amerykańskie badania kliniczne przeprowadziły już badanie ponad dziesięć lat temu, podczas którego pacjentom z cukrzycą zaoferowano leczenie octu jabłkowego i zwykłej wody (placebo). Podczas badania zaobserwowano, że przyjmowanie dwóch łyżek stołowych w nocy doprowadziło do obniżenia poziomu glukozy we krwi rano przed rozpoczęciem leczenia. Co więcej, specjaliści udowodnili, że regularna konsumpcja octu jabłkowego o wysokiej jakości obniża zawartość glukozy we krwi, niezależnie od przyjmowanego pokarmu.

Mechanizm normalizowania poziomu cukru za pomocą octu nie został jeszcze wyjaśniony. Przypuszczalnie kwas jabłkowy hamuje rozkład złożonych węglowodanów na cukry, co ułatwia trzustkę. Mówiąc najprościej, szczyt poziomu cukru, dzięki octu, jest nieco wygładzony: gwałtowny skok w glukozie we krwi nie występuje. W podobny sposób działają również środki hipoglikemiczne, na przykład Miglitol.

Dalsze badania prowadzone przez naukowców doprowadziły jednak do niezbyt optymistycznych wyników. Stwierdzono, że ocet jabłkowy ma pozytywny wpływ wyłącznie na cukrzycę typu II. Ale w przypadku cukrzycy typu I produkt może wyrządzić jedynie krzywdę. Dlaczego?

Naukowcy ze Szwecji przeprowadzili dodatkowe badania i odkryli, że przy cukrzycy insulinozależnej spożycie octu jabłkowego spowalnia trawienie pokarmu w żołądku. To powoduje, że trzustka działa dłużej i jest intensywniejsza - co jest bardzo niepożądane w tej chorobie.

W wyniku eksperymentów naukowcy sformułowali następujące wnioski:

• pacjenci z cukrzycą typu 1 nie powinni być leczeni octem jabłkowym;
• ocet w żadnym wypadku nie jest panaceum, można je leczyć tylko przy przestrzeganiu zdrowego stylu życia i odpowiedniego odżywiania;
• leczenie octem - to nie jest usprawiedliwienie rezygnacji z leków przepisanych przez endokrynologa.

I jeszcze jedno pytanie zostało wyjaśnione przez specjalistów: jak pić ocet jabłkowy pacjentom z cukrzycą typu 2?

Przed przyjęciem dawki terapeutycznej produktu należy ją rozcieńczyć w wodzie. Na 1-2 łyżki octu potrzeba 200-250 ml wody.

Nierozcieńczony ocet nie może być spożywany. Może to być szkodliwe dla stanu zębów i narządów trawiennych.

Eksperci nie wyjaśniają, który produkt jest najlepiej używany: przemysłowy lub domowy. Jedno jest jednak pewne: ocet nie powinien być sztuczny ani oczyszczony. Największa ilość użytecznych substancji zawarta jest w zwykłym niefiltrowanym produkcie, który czasami może być mętny, z osadem na dnie butelki.

Postępując zgodnie z naukowo udowodnionymi faktami, można bezpiecznie stwierdzić, że przed rozpoczęciem samodzielnej terapii tak złożonej choroby, jak cukrzyca, należy wcześniej skonsultować się z lekarzem.

[1], [2], [3]