Czy ocet jabłkowy jest korzystny dla cukrzyków?

Wielu praktyków medycyny alternatywnej zaleca stosowanie octu jabłkowego dla diabetyków. Czy ten produkt jest naprawdę korzystny, czy też jego stosowanie może być szkodliwe dla zdrowia pacjentów?

Amerykańscy badacze kliniczni przeprowadzili badanie ponad dziesięć lat temu, w trakcie którego zaproponowali pacjentom z cukrzycą poddanie się leczeniu octem jabłkowym i zwykłą wodą (placebo). Podczas badania zauważono, że przyjmowanie dwóch łyżek octu wieczorem prowadziło do tego, że następnego ranka poziom glukozy we krwi był niższy niż przed rozpoczęciem leczenia. Ponadto specjaliści zdołali udowodnić, że regularne spożywanie wysokiej jakości octu jabłkowego obniża poziom glukozy we krwi niezależnie od spożywanego pokarmu.

Mechanizm normalizacji poziomu cukru za pomocą octu nie został jeszcze wyjaśniony. Przypuszczalnie kwas jabłkowy spowalnia rozkład złożonych węglowodanów na cukry, co ułatwia pracę trzustki. Mówiąc prościej, szczytowy wzrost poziomu cukru jest nieco wygładzony dzięki octowi: nie ma gwałtownego skoku stężenia glukozy we krwi. Niektóre leki hipoglikemizujące działają w podobny sposób - na przykład Miglitol.

Jednak dalsze badania naukowców doprowadziły do nie do końca optymistycznych wyników. Odkryto, że ocet jabłkowy ma pozytywny wpływ tylko na cukrzycę typu II. Ale w cukrzycy typu I produkt może tylko zaszkodzić. Dlaczego?

Naukowcy ze Szwecji przeprowadzili dodatkowe badanie i odkryli, że w cukrzycy insulinozależnej przyjmowanie octu jabłkowego spowalnia trawienie pokarmu w żołądku. To sprawia, że trzustka pracuje dłużej i intensywniej – a to jest bardzo niepożądane w przypadku tej choroby.

W wyniku eksperymentów naukowcy doszli do następujących wniosków:

• Nie zaleca się leczenia octem jabłkowym pacjentów chorych na cukrzycę typu 1;
• Ocet nie jest w żadnym wypadku panaceum; można go stosować wyłącznie w ramach leczenia, w połączeniu ze zdrowym stylem życia i właściwą dietą;
• Leczenie octem nie jest powodem do odmowy przyjmowania leków przepisanych przez endokrynologa.

Eksperci wyjaśnili jeszcze jedną kwestię: w jaki sposób pacjenci z cukrzycą typu 2 powinni pić ocet jabłkowy?

Przed przyjęciem leczniczej dawki produktu należy go rozcieńczyć w wodzie. Na 1-2 łyżki octu potrzeba 200-250 ml wody.

Nie należy spożywać nierozcieńczonego octu. Może on mieć szkodliwy wpływ na stan zębów i narządów trawiennych.

Eksperci nie wyjaśniają, który produkt jest lepszy: przemysłowy czy domowy. Jedno jest jednak jasne: ocet nie powinien być sztuczny ani oczyszczony. Najwięcej użytecznych substancji zawiera zwykły niefiltrowany produkt, który czasami może być mętny, z osadem na dnie butelki.

Opierając się na faktach potwierdzonych naukowo, możemy śmiało powiedzieć: zanim zaczniesz leczyć się na własną rękę w przypadku tak trudnej choroby jak cukrzyca, najpierw skonsultuj się ze swoim lekarzem.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]