Nowe publikacje
Dieta śródziemnomorska zmniejsza ryzyko zgonu u kobiet o 20%
Ostatnia recenzja: 02.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Naukowcy z Brigham and Women's Hospital zidentyfikowali i ocenili mechanizmy, które mogą wyjaśniać 23-procentową redukcję ryzyka śmiertelności z jakiejkolwiek przyczyny u kobiet stosujących dietę śródziemnomorską.
Korzyści zdrowotne diety śródziemnomorskiej zostały wykazane w kilku badaniach, ale długoterminowe dane dotyczące jej wpływu na kobiety w USA są ograniczone i niewiele wiadomo na temat tego, dlaczego dieta może zmniejszać ryzyko śmierci. W nowym badaniu, w którym przez okres do 25 lat obserwowano ponad 25 000 początkowo zdrowych kobiet w USA, naukowcy z Brigham and Women's Hospital odkryli, że uczestnicy, którzy stosowali dietę śródziemnomorską, mieli o 23% niższe ryzyko śmiertelności z wszystkich przyczyn, w tym zmniejszoną liczbę zgonów z powodu raka i chorób układu krążenia.
Naukowcy znaleźli dowody na zmiany biologiczne, które mogłyby wyjaśnić ten efekt: Zarejestrowali zmiany w biomarkerach metabolizmu, stanu zapalnego, insulinooporności i innych procesach. Wyniki opublikowano w czasopiśmie JAMA.
„Dla kobiet, które chcą żyć dłużej, nasze badanie mówi: Uważaj na swoją dietę. Dobra wiadomość jest taka, że przestrzeganie diety śródziemnomorskiej może zmniejszyć ryzyko śmierci o około jedną czwartą w ciągu 25 lat, przynosząc korzyści zarówno w przypadku raka, jak i chorób układu krążenia, głównych przyczyn śmierci kobiet (i mężczyzn) w USA i na całym świecie” — powiedziała starsza autorka badania, dr Samia Mora, kardiolog i dyrektor Centrum Lipidometabolomiki w Brigham and Women's Health.
Dieta śródziemnomorska to zróżnicowana dieta roślinna bogata w orzechy, nasiona, owoce, warzywa, pełne ziarna i rośliny strączkowe. Głównym źródłem tłuszczu jest oliwa z oliwek (zwykle extra virgin), a dieta obejmuje umiarkowane spożycie ryb, drobiu, nabiału, jaj i alkoholu oraz okazjonalne spożycie mięsa, słodyczy i przetworzonej żywności.
W tym badaniu zbadano długoterminowe korzyści wynikające ze stosowania diety śródziemnomorskiej w populacji USA zrekrutowanej w ramach Women's Health Research Project i zbadano mechanizmy biologiczne, które mogą wyjaśniać korzyści zdrowotne tej diety. Naukowcy ocenili panel około 40 biomarkerów reprezentujących różne ścieżki biologiczne i czynniki ryzyka klinicznego.
Największy wkład miały biomarkery metaboliczne i zapalne, a następnie lipoproteiny bogate w trójglicerydy, otyłość i insulinooporność. Inne szlaki biologiczne związane z aminokwasami rozgałęzionymi, lipoproteinami o dużej gęstości, lipoproteinami o małej gęstości, indeksami glikemicznymi i nadciśnieniem miały mniejszy wkład.
„Nasze badanie dostarcza ważnych informacji na temat zdrowia publicznego: Nawet niewielkie zmiany w ustalonych czynnikach ryzyka chorób metabolicznych — szczególnie tych związanych z małymi metabolitami cząsteczkowymi, stanem zapalnym, lipoproteinami bogatymi w trójglicerydy, otyłością i insulinoopornością — mogą przynieść znaczące długoterminowe korzyści z przestrzegania diety śródziemnomorskiej. Odkrycie to podkreśla potencjał zachęcania do zdrowszych nawyków żywieniowych w celu zmniejszenia ogólnego ryzyka śmiertelności” — powiedział główny autor Shafqat Ahmad, doktor, adiunkt epidemiologii na Uniwersytecie w Uppsali w Szwecji i badacz w Centrum Lipidometabolomiki i Oddziale Medycyny Zapobiegawczej w Brigham and Women's Health.
Obecne badanie identyfikuje ważne ścieżki biologiczne, które mogą pomóc wyjaśnić zmniejszenie ryzyka śmiertelności z wszystkich przyczyn. Jednak autorzy zauważają pewne kluczowe ograniczenia, w tym fakt, że badanie było ograniczone do kobiet w średnim wieku i starszych z dobrym wykształceniem, które były w większości niehiszpańskie i białe. Badanie opierało się na kwestionariuszach częstotliwości spożywania żywności i innych samoopisowych miarach, takich jak wzrost, waga i ciśnienie krwi. Jednak wśród mocnych stron badania jest jego duża skala i długi okres obserwacji.
Autorzy zauważają również, że wraz ze wzrostem popularności diety śródziemnomorskiej, zaczęto ją dostosowywać do różnych krajów i kultur, ale zmiany w tradycyjnej diecie mogą zmieniać jej wpływ na zdrowie.
„Profesjonaliści z dziedziny zdrowia dostrzegają korzyści zdrowotne diety śródziemnomorskiej, a nasze badanie daje wgląd w to, dlaczego ta dieta może być tak korzystna. Polityka zdrowia publicznego powinna promować zdrowe właściwości odżywcze diety śródziemnomorskiej i zniechęcać do niezdrowych adaptacji” – powiedział Mora.