Świetnym lekarstwem na przejadanie się może być... dieta śródziemnomorska

Przedstawiciele Wake Forest University College of Medicine przeprowadzili ciekawy eksperyment z małpami i zauważyli, że regularne posiłki odpowiadające diecie śródziemnomorskiej pomagają zapobiegać takiemu problemowi jak przejadanie się. Kierownikiem eksperymentalnego projektu była Carol Shively, a wyniki pracy opublikowano na łamach czasopisma Obesity.

Poprzednie badania badające wpływ cech dietetycznych na zapotrzebowanie organizmu na kalorie opierały się na informacjach uzyskanych poprzez porównanie odpowiednich danych u gryzoni lub ludzi. U gryzoni dieta praktycznie nie ma nic wspólnego z dietą ludzi, a informacje uzyskane z wywiadów z ludzkimi ochotnikami są często wysoce subiektywne. W swoim nowym projekcie eksperci skupili się na badaniu wpływu diety śródziemnomorskiej na małpy.

Badanie trwało dość długo – trzy lata: fizjologicznie ten okres czasu u naczelnych odpowiada mniej więcej dziewięciu latom życia człowieka. Eksperyment obejmował 38 samic małp w średnim wieku, które podzielono na grupy na podstawie masy ciała i średniego procentowego udziału tkanki tłuszczowej. Pierwsza grupa zwierząt była karmiona produktami zawierającymi dużo białka i tłuszczu zwierzęcego – na wzór diety zachodniej. Drugiej grupie oferowano głównie produkty roślinne, podobne do tzw. diety śródziemnomorskiej. Ogólnie rzecz biorąc, proporcjonalna zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów w diecie w obu grupach była mniej więcej taka sama.

Małpy nie były ograniczone w diecie i jadły tyle, ile uważały za konieczne. Po trzech latach eksperci ocenili stan zdrowia zwierząt i odkryli, że małpy, które stosowały dietę śródziemnomorską, spożywały mniej kalorii dziennie i wyglądały szczuplej, a ilość tkanki tłuszczowej w ich ciałach była mniejsza.

Na podstawie wyników eksperymentu specjaliści po raz pierwszy potwierdzili fakt, że odżywianie się zgodnie z dietą śródziemnomorską skutecznie zapobiega przejadaniu się, może służyć jako środek zapobiegawczy przeciwko otyłości, a nawet stanowi przedcukrzycowemu – znacznie skuteczniejszy niż odżywianie się zgodne z typem zachodnim.

Między innymi regularne spożywanie produktów roślinnych znacznie zmniejszyło ryzyko rozwoju niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby u małp. Naukowcy są przekonani, że odżywianie jest jednym z najważniejszych czynników, które bezpośrednio wpływają na zdrowie. Jednocześnie naukowcy zalecają dietę śródziemnomorską jako optymalną opcję zdrowej diety.

Badanie zostało przedstawione w czasopiśmie Obesity oraz w artykule onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436