Diety ketogenne mogą przyspieszać starzenie się serca i nerek
Ostatnia recenzja: 14.06.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Wraz ze wzrostem liczby osób otyłych wiele osób zwraca się ku dietom, które ich zdaniem mogą pomóc im w utracie znacznych ilości kilogramów. Jedną z takich popularnych diet jest dieta ketonowa, tradycyjnie stosowana w leczeniu padaczki.
Główne cechy diety ketonowej obejmują spożywanie dużej ilości tłuszczu przy jednoczesnej redukcji spożycia węglowodanów.
Naukowcy, którzy przeprowadzili obecne badanie, uważnie przyjrzeli się dietom ketogennym, przeprowadzając eksperymenty na myszach, aby zobaczyć, jaki wpływ ma ta dieta na zdrowie. Interesowało ich przede wszystkim to, czy dieta sprzyja starzeniu się komórek.
Wyniki wykazały, że grupa myszy na diecie ketogennej charakteryzowała się wyższym poziomem starzenia się narządów w porównaniu z grupą kontrolną.
Co charakteryzuje dietę ketonową?
Makroskładniki, na których koncentruje się dieta ketonowa, obejmują:
- 55-60% kalorii z tłuszczu
- 30-35% kalorii z białka
- 5-10% kalorii z węglowodanów (20-50 gramów węglowodanów).
Dla porównania Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zaleca, aby mniej niż 10% kalorii pochodziło z tłuszczów nasyconych, które znajdują się w wołowinie, maśle i wieprzowinie.
FDA zauważa również, że ludzie powinni skupiać się na żywności zawierającej tłuszcze nienasycone, takiej jak ryby, awokado i orzechy, ponieważ mogą one pomóc w kontrolowaniu poziomu cholesterolu.
Ponadto FDA zaleca, aby ludzie spożywali 275 gramów węglowodanów dziennie, czyli znacznie więcej niż zalecane spożycie węglowodanów w diecie ketonowej.
Keto przyspiesza starzenie się komórek u myszy
Badanie obejmowało testowanie efektów spożywania diety wysokotłuszczowej u myszy. Jedna grupa myszy stanowiła grupę kontrolną i spożywała dietę składającą się z 17% tłuszczu, 25% białka i 58% węglowodanów.
Grupa testowa jadła głównie Crisco, które zawiera 84% tłuszczu nienasyconego i 14% tłuszczu nasyconego. W grupie Crisco 90,5% kalorii pochodziło z tłuszczu (znacznie więcej niż standardowa dieta ketogeniczna), 9,2% kalorii z białka i 0,3% kalorii z węglowodanów.
Myszy zaczęły jeść przepisaną dietę w wieku od 35 do 42 dni i kontynuowały przez 7 lub 21 dni. Następnie naukowcy uśmiercili myszy i ocenili ich stan.
Naukowcy monitorowali różne markery zdrowia u myszy, takie jak ketony, glukoza, wrażliwość na insulinę, trójglicerydy, lipoproteiny o niskiej i wysokiej gęstości. Sprawdzili również próbki serca, wątroby i nerek pod kątem oznak uszkodzeń.
Naukowcy odkryli, że w kilku głównych narządach ciała, w tym w sercu i nerkach, dieta ketogeniczna promowała starzenie się komórek.
Starzenie się narządów na różnych rodzajach diety ketogenicznej
Naukowcy sprawdzili również, jak myszy z grupy Crisco wypadają w porównaniu z grupą stosującą inną dietę ketogeniczną, i przetestowali te myszy przy użyciu masła kakaowego. Masło kakaowe zawiera więcej tłuszczów nasyconych niż Crisco (40% tłuszczów nienasyconych i 60% tłuszczów nasyconych).
Grupa masła kakaowego wykazała również oznaki uszkodzenia narządów i starzenia się komórek.
Zastosowanie tych ustaleń u ludzi
Scott Keightley, zarejestrowany dietetyk i właściciel prywatnej praktyki żywieniowej w Nowym Jorku, który nie był zaangażowany w badanie, skomentował wyniki:
„Te ustalenia są znaczące, ponieważ dostarczają mechanistycznego wglądu w to, jak długotrwałe diety ketogeniczne mogą potencjalnie prowadzić do starzenia się komórek i dysfunkcji w krytycznych narządach, takich jak nerki i serce”.
„Podkreśla to potrzebę dokładnego rozważenia czasu trwania diety i jej składu przy zalecaniu diet ketogenicznych, szczególnie pacjentom z istniejącymi problemami narządów lub tym, u których występuje ryzyko chorób przewlekłych” — kontynuował Keatley.
Zauważył również, że kolejnym krokiem będą długoterminowe badania na ludziach w celu potwierdzenia, czy diety ketogeniczne powodują starzenie się komórek starzenie się.
Wniosek
Badania pokazują, że diety ketogeniczne mogą być szkodliwe, ale można sobie z tym poradzić za pomocą leków blokujących określone białka lub stosując przerywaną dietę.