Nowe publikacje
Flawonole są niezbędne dla dobrej pamięci
Ostatnia recenzja: 29.06.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Jeśli dieta jest uboga w flawonole – polifenole z klasy flawonoidów występujących w produktach roślinnych – ma to negatywny wpływ na pamięć, co jest szczególnie widoczne w podeszłym wieku. Badanie zostało przeprowadzone przez Columbia University i Brigham and Women's Health Center w Harvard Medical School.
Praca naukowa, która obejmuje szereg badań przeprowadzonych w okresie piętnastu lat, wykazała korelację między pogorszeniem pamięci związanym z wiekiem a nieprawidłowościami w powięzi zębatej hipokampa, obszaru mózgu odpowiedzialnego za zapamiętywanie informacji. Praca wykazała, że hipokamp jest znacząco dotknięty flawonolami. W szczególności u gryzoni bioaktywny składnik flawonoli epikatechina optymalizuje proces zapamiętywania poprzez przyspieszenie wzrostu komórek nerwowych i napełniania hipokampa krwią.
W badaniu wzięło udział około 3,5 tysiąca zdrowych starszych ochotników, którzy zostali losowo podzieleni na dwie grupy. Pierwsza grupa otrzymywała codziennie preparat flawonolowy (500 mg) przez trzy lata, a druga grupa otrzymywała placebo. Preparat flawonolowy zawierał między innymi 80 mg epikatechin (zalecana dzienna dawka dla dorosłych).
Przed rozpoczęciem projektu wszyscy uczestnicy zostali poproszeni o wypełnienie kwestionariusza dotyczącego ich zwyczajowej diety i poddanie się testom procesów pamięci krótkotrwałej. Te same testy powtórzono: rok później, dwa lata później i pod koniec eksperymentu. Ponadto pobrano próbki moczu w celu analizy poziomu flawonoli w organizmie.
Dwanaście miesięcy po rozpoczęciu badania u osób, których dieta była stosunkowo uboga i które miały niski poziom flawonoli na początku badania, zaobserwowano ponad 10% poprawę jakości zapamiętywania nowych informacji w porównaniu z uczestnikami otrzymującymi placebo i 16% poprawę w porównaniu z poziomami wyjściowymi na początku eksperymentu.
Naukowcy są przekonani, że niedobór flawonoli może być główną przyczyną upośledzenia pamięci związanego z wiekiem, gdyż niedobór ten bezpośrednio zależy od procesów zachodzących w hipokampie, a przyjmowanie odpowiednich leków faktycznie wykazało pozytywne rezultaty.
Epikatechina jest jednym z najważniejszych flawonoli. Występuje w znanych produktach spożywczych: jagodach, korzeniu imbiru, winogronach, zielonej herbacie, kakao i gorzkiej czekoladzie. Oprócz poprawy pamięci, epikatechina optymalizuje krążenie krwi poprzez regulację poziomu azotu we krwi, zwiększa wrażliwość na insulinę, normalizuje apetyt, jest silnym przeciwutleniaczem i obniża „zły” cholesterol, stabilizuje ciśnienie krwi i poprawia zdrowie skóry. Według niektórych doniesień, flawonole poprawiają również sprawność fizyczną, zwiększają adaptację organizmu do aktywności fizycznej, a nawet wydłużają życie.
Szczegółowe informacje na ten temat można znaleźć na stronach czasopisma PNAS pod adresem: