Nowe publikacje
Jagody i truskawki spowalniają starzenie się mózgu
Ostatnia recenzja: 01.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Według naukowców z Brigham and Women's Hospital (Stany Zjednoczone), jagody i truskawki, które są bogate w flawonoidy, spowalniają proces pogarszania się funkcji poznawczych u osób starszych.
Eksperci wykorzystali dane z Nurses' Health Study, w którym wzięło udział 121 700 pielęgniarek w wieku od 31 do 55 lat (na początku badania). Od 1976 r. kobiety wypełniały kwestionariusze dotyczące swojego samopoczucia i stylu życia. Od 1980 r. uczestniczki badania co cztery lata informowały o swojej diecie. W latach 1995–2001, z dwuletnią przerwą, naukowcy ocenili funkcje poznawcze kobiet, które ukończyły 70 lat. Średni wiek uczestniczek tego badania wynosił 74 lata, a wskaźnik masy ciała (BMI) 26.
Analiza uzyskanych danych wykazała, że obfitość borówek i truskawek w diecie hamowała pogorszenie zdolności poznawczych u starszych kobiet. Zwiększone spożycie antocyjanidyn i flawonoidów wiązało się również ze zmniejszeniem degeneracji poznawczej. Naukowcy obliczyli, że miłośnicy jagód opóźnili funkcjonalne starzenie się mózgu o 2,5 roku.
Naukowcy twierdzą, że ich praca dostarczyła opinii publicznej pierwszych dowodów epidemiologicznych na to, że jagody mogą spowalniać postępujący spadek zdolności poznawczych u starszych kobiet.
Warto również pamiętać, że borówki i jagody mogą pomóc chronić organizm przed chorobami układu krążenia i cukrzycą, ponieważ zapobiegają odkładaniu się komórek tłuszczowych w okolicy brzucha oraz obniżają poziom cholesterolu i glukozy we krwi.
Nie zapomnij, że:
Truskawki zawierają takie pożyteczne składniki odżywcze jak: cukier (6-9,5%), kwasy cytrynowy, jabłkowy, chinowy, salicylowy, fosforowy, podczas dojrzewania truskawek pojawiają się kwasy bursztynowy i glikolowy. Zawierają wystarczające ilości: witaminy C, substancji pektynowych, antocyjanów i flawonoidów (kwercetyna, kwercytryna). Truskawki są produktem niskokalorycznym - 36,9 kcal na 100 g.
Borówki słyną z dużej zawartości witaminy C. Badania wykazały, że borówki zapobiegają tworzeniu się komórek rakowych ze względu na dużą ilość wysoce aktywnych przeciwutleniaczy. Borówki przyspieszają metabolizm, zwiększają elastyczność ścian naczyń krwionośnych i normalizują funkcjonowanie układu trawiennego i mięśnia sercowego. Przy regularnym stosowaniu borówki łagodzą zmęczenie oczu i pomagają przywrócić wzrok.
[