Jedz wodę, będziesz zdrowy

Kalifornijscy eksperci stwierdzili, że o wiele skuteczniejsze jest picie wody niż jej spożywanie, ponieważ w tym przypadku nawodnienie organizmu jest dwa razy skuteczniejsze. Naukowcy zauważają, że picie wody jest dość proste - trzeba jeść więcej warzyw i owoców, ponieważ one również zawierają płyn.

Według ekspertów 1/4 wszystkich wypijanych dziennie płynów trafia do organizmu wraz z pożywieniem. Ciało człowieka, jak wiadomo, składa się w 80% z wody, której zapasy należy stale uzupełniać. Człowiek musi wypijać od 1,5 do 3 litrów wody dziennie. Naukowcy ostrzegają jednak, że zwykła woda może wypłukiwać z organizmu ogromną ilość witamin i minerałów, ale owoce i warzywa, zdaniem ekspertów, lepiej nasycają organizm wilgocią, ponieważ w tym przypadku płyn wchłania się powoli, co jest znacznie zdrowsze.

Eksperci zauważyli również, że woda w jedzeniu różni się od zwykłej czystej wody – płyn w owocach i warzywach jest otoczony innymi cząsteczkami, które pomagają wodzie wnikać do komórek i ją tam zatrzymywać.

Badania wykazały, że bogate w wodę warzywa i owoce pomagają nasycić organizm płynem dwa razy lepiej niż szklanka czystej wody. Ale oprócz wody produkty te zawierają cukier, białka, witaminy, sole mineralne, które są również niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Eksperci zalecają regularne spożywanie owoców i warzyw, aby zapobiec rozwojowi różnych chorób, takich jak otyłość, rak, choroby serca, naczyń krwionośnych, zaburzenia depresyjne.

Warzywa i owoce, które zawierają dużo wody, są zazwyczaj niskokaloryczne i, według dietetyków, jeśli istnieje potrzeba uzupełnienia kalorii i tłuszczu w diecie, to wodniste warzywa i owoce są najlepszym wyborem. Ponadto, produkty bogate w wodę są bardziej sycące i człowiek nie czuje głodu przez dłuższy czas. Lepiej jest jeść warzywa i owoce, zwłaszcza te bogate w wodę, surowe lub poddane minimalnej obróbce cieplnej.

Woda jest niezwykle ważna dla ludzkiego ciała. Badania przeprowadzone kilka miesięcy temu wykazały, że regularne picie czystej wody pomaga odświeżyć mózg i poprawić jego wydajność. Angielscy naukowcy udowodnili, że woda ma pozytywny wpływ na ludzkie zdolności umysłowe i zwiększa aktywność mózgu o 14%.

Grupa ekspertów wyciągnęła wnioski po kilku eksperymentach, podczas których testowano grupę ochotników. Wszyscy uczestnicy musieli przejść specjalne testy dwa razy - pierwszy raz po zjedzeniu pełnoziarnistego, odżywczego śniadania, a drugi raz, po śniadaniu, wszyscy uczestnicy otrzymali butelkę oczyszczonej wody pitnej.

W efekcie okazało się, że za drugim razem wszyscy wolontariusze lepiej wywiązali się ze swoich zadań.

Eksperci sugerują, że wzrost wydajności mózgu jest spowodowany zmniejszeniem obciążenia ośrodków, które sygnalizują potrzebę uzupełnienia bilansu wodnego organizmu. Warto przypomnieć, że brak płynów w organizmie nie zawsze objawia się pragnieniem; naukowcy zauważają, że trzeba pić, nawet jeśli nie odczuwa się dużego pragnienia.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]