Jedz wodę, aby być zdrowym

Eksperci z Kalifornii stwierdzili, że woda jest o wiele skuteczniejsza do jedzenia niż do picia, ponieważ w tym przypadku nawodnienie organizmu jest dwa razy bardziej skuteczne. Naukowcy twierdzą, że woda jest dość prosta - trzeba jeść więcej warzyw i owoców, ponieważ zawierają również płyn.

Według ekspertów, jedna czwarta wszystkich wypijanych dziennie płynów wchodzi do organizmu z pożywieniem. Ciało ludzkie, jak wiadomo, składa się z 80% wody, której zapasy muszą być stale uzupełniane. Osoba potrzebuje 1,5 do 3 litrów wody dziennie. Jednak naukowcy ostrzegają, że zwykła woda może umyć ciało ogromnej ilości witamin i minerałów, ale owoce i warzywa, według ekspertów, to lepiej nasycić ciało z wilgocią, jak w tym przypadku, płyn jest wchłaniany powoli, co jest o wiele bardziej korzystne dla zdrowia.

Specjaliści zauważyli również, że woda w produktach różni się od zwykłej czystej wody - płyn w owocach i warzywach jest otoczony innymi cząsteczkami, które promują wnikanie wody do komórek i pomagają utrzymać ją w tym miejscu.

Badania wykazały, że warzywa i owoce bogate w wodę są dwa razy lepsze niż nasycenie ciała płynem w porównaniu ze szklanką czystej wody. Ale oprócz wody, produkty te zawierają cukier, białka, witaminy, sole mineralne, które są również niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu. Eksperci zalecają regularne stosowanie owoców i warzyw, aby zapobiec rozwojowi różnych chorób, takich jak otyłość, rak, choroby serca, naczynia krwionośne, zaburzenia depresyjne.

Warzywa i owoce, zawierające dużo wody, są zwykle niskokaloryczne i, zdaniem dietetyków, jeśli istnieje potrzeba zastąpienia kalorii i tłuszczu w diecie, najlepiej nadają się do tego wodne warzywa i owoce. Ponadto, bogate w wodę, żywność jest lepiej nasycona, a ludzie nie odczuwają dłużej głodu. Jedz warzywa i owoce, szczególnie bogate w wodę, lepiej w surowej postaci lub poddaj je minimalnej obróbce cieplnej.

Woda jest niezwykle ważna dla ludzkiego ciała. Badania przeprowadzone kilka miesięcy temu wykazały, że zwykła czysta woda pomaga odświeżyć mózg i poprawić jego działanie. Angielscy naukowcy udowodnili, że woda ma pozytywny wpływ na zdolności umysłowe człowieka i zwiększa aktywność mózgu o 14%.

Grupa ekspertów sformułowała wnioski po kilku eksperymentach, podczas których przetestowano grupę ochotników. Wszyscy uczestnicy musieli przejść specjalne testy dwukrotnie - po raz pierwszy po zjedzeniu pełnowartościowego pożywnego śniadania, a po drugie, po śniadaniu wszyscy uczestnicy otrzymali butelkę wody pitnej oczyszczonej.

W rezultacie okazało się, że po raz drugi wszyscy wolontariusze lepiej radzą sobie z zadaniami.

Specjaliści sugerują, że wzrost wydajności mózgu jest spowodowany zmniejszeniem obciążenia ośrodków, co sygnalizuje potrzebę uzupełnienia bilansu wodnego organizmu. Warto pamiętać, że nie zawsze brak płynów w organizmie wyraża pragnienie, naukowcy zauważają, że trzeba pić, nawet jeśli nie odczuwa się silnego pragnienia.

[1], [2], [3], [4], [5]