Nowe publikacje
Spożywanie ciemnego mięsa drobiowego chroni kobiety przed chorobami serca
Ostatnia recenzja: 01.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Według badania przeprowadzonego przez New York University Langone Medical Center w USA, składnik odżywczy zawarty w ciemnym mięsie drobiowym może chronić kobiety przed chorobą niedokrwienną serca (CHD).
Choroba wieńcowa jest główną przyczyną śmierci Amerykanów, odpowiadając za jeden na pięć zgonów. Ten stan patologiczny charakteryzuje się całkowitym lub względnym upośledzeniem ukrwienia mięśnia sercowego z powodu uszkodzenia tętnic wieńcowych serca spowodowanego odkładaniem się blaszki miażdżycowej.
W bieżącym badaniu oceniano wpływ tauryny, naturalnego składnika odżywczego występującego w ciemnym mięsie indyka i kurczaka oraz niektórych rybach i skorupiakach, na choroby serca. Przeanalizowano dane (różne informacje dotyczące zdrowia, osobiste i dotyczące stylu życia) 14 000 kobiet w wieku od 34 do 65 lat, które brały udział w badaniu NYU Women's Health Study (NYUWHS) w ośrodku badań przesiewowych raka piersi w Nowym Jorku w latach 1985–1991.
Próbki surowicy pobrane od 223 kobiet z chorobą wieńcową, które zmarły w latach 1986–2006, zostały przebadane pod kątem zawartości tauryny; należy zauważyć, że krew pobrano w 1985 r., przed wystąpieniem choroby. Wyniki porównano z poziomami tauryny w próbkach surowicy pobranych w tym samym czasie od 223 kobiet, u których później nie rozwinęła się choroba sercowo-naczyniowa.
Wyniki wykazały, że wysokie spożycie tauryny było związane z 60-procentowo niższym ryzykiem choroby wieńcowej u kobiet z wysokim cholesterolem. Nie stwierdzono takiego związku u kobiet z prawidłowym cholesterolem.
Niewiele wiadomo o taurynie, mówią naukowcy. Niektóre badania na zwierzętach wykazały, że może być pomocna w leczeniu chorób serca, ale jest to pierwsze takie badanie przeprowadzone na ludziach. Naukowcy analizują teraz dane NYUWHS, aby ocenić wpływ tauryny na częstość występowania udarów.