Marchew zapobiega demencji starczej

Jaskrawo kolorowe warzywa zawierają substancje, które poprawiają funkcjonowanie mózgu w podeszłym wieku, według ekspertów z University of Georgia. Substancje te są znane jako karotenoidy, a zeaksantyna i luteina, które należą do tej grupy, pomagają poprawić proces myślenia i wzrok u osób starszych. Wcześniej eksperci nie wiedzieli, jak karotenoidy wpływają na ludzki mózg i wzrok, a naukowcy z Georgii postanowili wypełnić tę lukę w nauce. W swoim badaniu wykorzystali funkcjonalny rezonans magnetyczny, za pomocą którego ocenili aktywność mózgu uczestników eksperymentu (w wieku od 65 do 86 lat). Podczas procedury uczestnicy musieli zapamiętać frazy, których nauczyli się wcześniej. Po przeanalizowaniu odczytów tomogramu naukowcy odkryli, że osoby, w których organizmach występował wysoki poziom luteiny i zeaksantyny, wymagały mniejszego wysiłku mózgu, aby wykonać zadania.

Specjaliści określili poziom badanych związków we krwi i siatkówce oczu uczestników eksperymentu.

Profesor Lindberg, który brał udział w badaniu, zauważył, że wraz z wiekiem mózg się zużywa, ale nasze ciało jest wyjątkowe, a zużycie jest rekompensowane przez zwiększenie mocy mózgu, więc uczestnicy, w których ciele był niski poziom zeaksantyny i luteiny, wkładali więcej wysiłku w zapamiętywanie, a następnie przypominanie sobie niezbędnych fraz. Według naukowców, w podeszłym wieku mózg osób starszych wykorzystuje więcej sekcji i mocy do zapamiętywania, ale to związki zawarte w jasnych warzywach i roślinach pomagają naprawić sytuację.

Eksperci planują zbadać skuteczność i zdolność diety składającej się z dużej ilości produktów bogatych w karotenoidy, a także suplementów diety zawierających te związki, do poprawy funkcji poznawczych.

W innym badaniu naukowcy odkryli, że praca naszych jelit wpływa na pracę mózgu, a jogurty z probiotykami pomagają poprawić aktywność mózgu. Naukowcy wyciągnęli takie wnioski po badaniu, w którym wzięły udział kobiety. Specjaliści podzielili wszystkich uczestników na kilka grup, z których każda spożywała określoną dietę, która obejmowała jogurty z probiotykami lub produkty mleczne, a jedna z grup spożywała swoją zwykłą dietę. Po pewnym czasie naukowcy przeanalizowali stan kobiet i stwierdzili, że kobiety, które spożywały jogurty z probiotykami, stały się zdrowsze, ich wydajność wzrosła, a także stały się spokojniejsze. U kobiet, które spożywały produkty mleczne, wyniki były neutralne, w grupie, w której nie zmieniano swojej zwykłej diety, stan kobiet pozostał taki sam jak przed eksperymentem. Według naukowców wyniki badania wskazują, że praca mózgu i praca jelit są ze sobą powiązane, a stan emocjonalny człowieka zależy od trawienia.

Probiotyki to grupa bakterii, które poprawiają funkcjonowanie całego organizmu, zwiększają jego obronę, zapobiegają rozwojowi niektórych infekcji, korzystnie wpływają na układ nerwowy i skórę, poprawiają metabolizm i chronią przed toksynami. Znajdują się w czekoladzie, musli, produktach mlecznych i jogurtach.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]