^
A
A
A

Ostre ograniczenie węglowodanów w diecie może być niebezpieczne.

 
Alexey Portnov , Redaktor medyczny
Ostatnia recenzja: 17.10.2021
 
Fact-checked
х

Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.

Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.

Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.

12 January 2019, 09:00

Dietetyczne diety zmniejszające ilość węglowodanów zwiększają ryzyko przedwczesnej śmierci - mówią naukowcy.

Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl osobie, która chce schudnąć, jest ograniczenie, a nawet wykluczenie węglowodanów. Logika tego jest obecna, ponieważ szybko uwalniana energia zmusza organizm do magazynowania rezerw tłuszczu, którego nadmiar z czasem narusza szereg procesów metabolicznych.

Dietetycy mogą zaoferować wybór kilku rodzajów żywności o niskiej zawartości węglowodanów. Zakłada się, że głównym celem takich diet jest zmuszenie ciała do nie akumulacji, a spalanie kalorii.

Niemniej jednak, według przedstawicieli Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego, diety o niskiej zawartości węglowodanów mogą być niebezpieczne w dłuższej perspektywie. Od kilku lat lekarze rozważają różne projekty dietetyczne, które kwestionują korzyści wynikające z długotrwałego ograniczania spożycia węglowodanów. Ten sam problem pojawił się na regularnej konferencji społecznej ekspertów z Uniwersytetu Łódzkiego.

Naukowcy zbadali szereg faktów statystycznych uzyskanych podczas szeroko zakrojonego projektu medycznego, który trwał 11 lat w Stanach Zjednoczonych. Badacze zaobserwowali prawie 25 000 pacjentów w wieku 40-50 lat w wieku średnim: przede wszystkim odnotowali dane na temat chorób tych osób, metod żywienia i przyczyn śmierci.

W rezultacie stwierdzono, że ci pacjenci, którzy stosowali dietę o niskiej zawartości węglowodanów mieli większą szansę na umieranie przez sześć lat (około 32%), w przeciwieństwie do tych, którzy woleli dietę wysokowęglowodanową. Prawdopodobieństwo zgonu z powodu chorób układu sercowo-naczyniowego lub onkologii wynosiło odpowiednio 50% i 35%. Naukowcy wyjaśnili tę kwestię: porównując śmiertelność wśród pacjentów z nadwagą i prawidłową masą ciała, osoby, których waga mieściła się w normalnym zakresie, częściej umierały na diecie niskowęglowodanowej.

Podobne wyniki uzyskano, przeprowadzając pośrednią analizę projektów stron trzecich, które były prowadzone na ten sam temat: statystyki takich prac obejmowały ponad pół miliona osób i były monitorowane przez 15-16 lat.

W rezultacie taka analiza wykazała, że żywność o niskiej zawartości węglowodanów zwiększa ryzyko przedwczesnej śmierci o 15% (w szczególności śmierć z powodu chorób sercowo-naczyniowych o 13%, a chorób onkologicznych o 8%).

Naukowcy wyjaśniają, że spożywanie niewielkiej ilości węglowodanów może mieć pozytywny wpływ na procesy metaboliczne, na jakość trzustki, na wskaźniki ciśnienia krwi - ale tylko wtedy, gdy wymienione problemy istnieją i przy ograniczonym okresie tego typu diety. Przestrzeganie takich ograniczeń w diecie w celu kontrolowania wagi jest niepraktyczne. Oczywiście jedno - odrzucenie słodyczy i białych wypieków. I jeszcze coś - porzucić złożone węglowodany: zboża, makarony i twarde odmiany pszenicy. W pierwszej kolejności ludzie powinni mieć zdrową i zrównoważoną dietę, a nie banalne wykluczanie węglowodanów.

Szczegółowe informacje na temat powyższych informacji można znaleźć na stronie. Https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Low-carbohydrate-diets-are-unsafe-and-should-be-avoided

trusted-source[1], [2], [3]

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.