Peptydy opioidowe znaleziono w kawie
Ostatnia recenzja: 23.04.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
W Brazylii grupa specjalistów dokonała nieoczekiwanego odkrycia - kawa działa na ludzki organizm jak morfina.
Centrum Badań Uniwersytetu Państwowego oraz Instytut brazylijskiej grupy naukowców po szczegółowym badaniu struktury kawy stwierdziła, że jej składnikiem przed działaniem ciała jako silny lek przeciwbólowy, podobnym do morfiny aktów.
Jak wykazała analiza, kawa ma niezwykłe białko, które ma działanie narkotyczne, podczas gdy ustalono, że zasada działania białka jest taka sama jak w przypadku morfiny.
Naukowcy przeprowadzili eksperymenty na laboratoryjnych gryzoniach, w których zaobserwowano, że peptydy opioidowe, które są naturalnymi cząsteczkami biologicznymi, najprawdopodobniej miały dłuższy wpływ na myszy, w porównaniu z samą morfiną. Według brazylijskich ekspertów odkrycie dokonane przez ich grupę ma "potencjał biotechnologiczny" dla przemysłu spożywczego, szczególnie w dziedzinie zdrowego odżywiania. Naukowcy uważają również, że ich odkrycie może być użyteczne w rzeźniach, ponieważ zwierzęta, które są zabijane, doświadczają wielkiego stresu, który nie jest zbyt dobry dla jakości mięsa.
Należy zauważyć, że efekt narkotyczny kawy został przez zespół badawczy przypadkowo odkryty. Naukowcy badali funkcjonalny genom drzew kawowych (eksperci badali metody łączenia genów kawy), a celem badania było podniesienie jakości kawy, ale w toku prac eksperci dokonali zupełnie nieoczekiwanego odkrycia. Zespół naukowców złożył już wniosek o opatentowanie tego odkrycia (peptydy opioidowe zidentyfikowane w kawie).
Mrożony sok mleczny jest źródłem produkcji morfiny (najczęstszy sposób pozyskiwania). Sok jest wydalany przez wycinanie niedojrzałych pudełek pewnego rodzaju maku (opium). Zamarznięty sok nazywany jest opium, w postaci surowej zawiera od 10 do 20% morfiny, inne rodzaje maku zawierają mniejsze stężenia morfiny.
Morfina jest głównym alkaloidem opium, przeciętnie opium zawiera 10% morfiny, która jest znacznie wyższa niż inne alkaloidy.
To odkrycie potwierdza fakt, że miłośnicy kawy mogą rozwinąć prawdziwy syndrom odstawienia. Psychoterapeuci nawet nosili objawy, które często pojawiają się, gdy osoba przestaje otrzymywać kofeinę, do określonej niepełnosprawności umysłowej. Zmiany te zostały dokonane na prośbę specjalistów w Diagnostic and Statistical Notes for Physicians in Mental Disorders.
Zwykle ostra odmowa kawy powoduje bóle głowy, zmęczenie, stany depresyjne, problemy z koncentracją.
Warto również zauważyć, że morfina porównywana z peptydami występującymi w kawie również powoduje zespół odstawienia u pacjentów.
W innych badaniach naukowcy odkryli, że umiarkowane spożycie kawy zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera. Inna grupa ekspertów stwierdziła, że picie kawy jest dobrą prewencją cukrzycy typu II, a ponadto pomoże utrzymać wagę w normie.
[