Pokarmy przydatne w chorobie Leśniowskiego-Crohna

Choroba Leśniowskiego-Crohna jest przewlekłą chorobą jelit o nieznanej etiologii, która charakteryzuje się powstawaniem owrzodzeń w jelicie grubym i cienkim. Choroba atakuje także układ pokarmowy, od jamy ustnej do odbytu.

W przypadku tej choroby bardzo ważne jest przestrzeganie odpowiedniej diety, ponieważ niektóre produkty mogą zaostrzać przebieg choroby. Dietetycy zidentyfikowali listę produktów, które są łatwo wchłaniane przez organizm i działają łagodnie na układ trawienny.

• Mleko migdałowe

Wielu pacjentów z tą diagnozą cierpi na nietolerancję laktozy, a mleko migdałowe jest świetną alternatywą dla zwykłego mleka. Zawiera witaminy E i D, a także więcej wapnia niż zwykłe mleko.

• Jajka

Doskonałe źródło łatwo przyswajalnego białka i niedroga przyjemność. Białka jaj składają się w 90% z wody i w 10% z białka, nie zawierają cholesterolu i są prawie beztłuszczowe. Jajko zawiera witaminy A, D i witaminy z grupy B, a także cholinę, która jest bardzo bogata w żółtko.

• Owsianka

Zawiera rozpuszczalny błonnik, który wchłania wodę i powoli przemieszcza się przez przewód pokarmowy. To przeciwdziała efektom surowych warzyw i owoców, które wciągają wodę do odbytu i mogą pogorszyć biegunkę.

• Zupy warzywne

Większość diety osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna składa się z produktów o wysokiej zawartości węglowodanów, które nie są bogate w składniki odżywcze. Ponieważ surowe warzywa są niebezpieczne dla takich pacjentów, bardzo przydatne będą zupy warzywne, w których warzywa są gotowane i tłuczone.

• Łosoś

Bardzo bogate w proteiny, szczególnie proteiny rybne. Ryby są bardzo zdrowym produktem, ponieważ są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Oprócz łososia możesz urozmaicić swoje menu rybne o gotowane na parze krewetki lub tilapię.

• Papaja i mango

Bogaty w składniki odżywcze, które są łatwo przyswajalne. Ponadto enzym papaina pomaga organizmowi trawić białka.

• Mięso drobiowe

Jest idealnym źródłem białka, łatwo przyswajalnym przez organizm i ma miękką konsystencję.

• Awokado

Produkt niezbędny dla osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna. Zawiera rozpuszczalny błonnik, który jest bardzo przydatny dla przewodu pokarmowego.

• Masło orzechowe

Choć orzechy są prawdziwą skarbnicą białka, zdrowych tłuszczów i witamin, dla pacjentów z chorobą Leśniowskiego-Crohna ich trawienie jest bardzo trudne, dlatego alternatywą dla orzechów może być nie mniej zdrowe masło orzechowe, które niesie ze sobą te same cenne substancje i witaminy, tylko bez obciążających żołądek konsekwencji.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]