Przerywany post zapewnia poprawę zdrowia jelit i kontrolę wagi

Nowe badanie przeprowadzone przez naukowców z Arizona State University i ich współpracowników podkreśla strategie dietetyczne znacząco poprawiające zdrowie i kontrolę wagi.

Uczestnicy, którzy przestrzegali okresowego postu i diety białkowej, która obejmuje równomierne spożywanie białka w ciągu dnia, wykazali lepsze zdrowie jelit, utratę wagi i poprawę zdrowia metabolicznego. Korzyści te były znacznie większe w porównaniu ze zwykłym ograniczeniem kalorii.

Odkrycia opublikowane w Nature Communications mogą poszerzyć naszą wiedzę na temat związku między mikrobiomem jelitowym a metabolizmem oraz ulepszyć strategie walki z otyłością.

Naukowcy porównali skutki dwóch niskokalorycznych interwencji dietetycznych: zdrowej dla serca, ciągłej diety o ograniczonej kaloryczności (w oparciu o wytyczne USDA) i diety o ograniczonej kaloryczności które obejmowały okresowy post i żywność białkową.

Badanie przeprowadzono na 41 osobach z nadwagą lub otyłością przez osiem tygodni. Osoby stosujące post przerywany i grupę stosującą dietę białkową wykazały zmniejszenie objawów problemów żołądkowo-jelitowych i wzrost różnorodności mikroflory jelitowej w porównaniu z grupą stosującą ograniczenie kalorii.

Przerywany post zwiększył liczbę pożytecznych drobnoustrojów w jelitach, które są powiązane z szczupłą sylwetką i ogólną poprawą stanu zdrowia. Zwiększył także poziom niektórych białek (cytokin) we krwi, które są związane z utratą masy ciała, a także produktów przemiany materii aminokwasów, które promują spalanie tłuszczu.

Przerywany post to sposób odżywiania, w którym okresy postu i jedzenia występują na przemian. Metoda ta stała się ostatnio popularna ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne, w tym utratę wagi, poprawę zdrowia metabolicznego i poprawę funkcjonowania mózgu.

„Biorąc pod uwagę lokalizację mikroflory jelitowej i jej ciągłą interakcję z przewodem pokarmowym, w ostatnich latach lepiej zrozumieliśmy jej kluczową rolę w reakcjach dietetycznych” – mówi Alex Moher, główny autor nowego badania.

p>

„Chociaż badanie jest ograniczone pod względem czasu i wielkości próbki, to kompleksowe badanie – które obejmowało analizę mikrobiomu jelitowego, cytokin, krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych w kale i metabolitów we krwi – podkreśla złożoną zależność między dietą, metabolizmem gospodarza, i społeczności drobnoustrojów.”

>

Moher prowadził badania mikrobiomu i badania molekularne, oceniając skład drobnoustrojów jelitowych, cząsteczek zapalnych zwanych cytokinami, krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA) i metabolomu.

Moher jest badaczem w Centrum Zdrowia Mikrobiomu na Uniwersytecie Stanowym w Arizonie. Dyrektor centrum Rosa Krajmalnik-Brown oraz badacze Devin Bowes, Karen Sveazeya i Corrie Wisner również wnieśli swój wkład w badanie.

Współautor Paul Anchiero z Wydziału Nauk o Zdrowiu i Fizjologii w Skidmore College prowadził badanie kliniczne, w którym monitorowano utratę masy ciała i skład ciała.

W badaniu wzięły udział także badacze z Arizona State University, Paniz Jasbi i Judith Klein-Seetharman ze Szkoły Nauk Molekularnych oraz Dorothy Sears i Highway Gu z College of Health Solutions.

Wykazano, że post przerywany ma pozytywny wpływ na mikrobiom jelitowy, sprzyjając rozwojowi pożytecznych bakterii, co może poprawić ogólny stan zdrowia układu trawiennego. Nowe badanie pokazuje zalety diety przerywanego postu z dodatkiem białka w celu kontroli masy ciała.

Układ trawienny, mikrobiom i utrata masy ciała

Mikrobiom jelitowy to zróżnicowana społeczność mikroorganizmów występujących w przewodzie pokarmowym, obejmująca bakterie, wirusy, grzyby i inne drobnoustroje. Te złożone ekosystemy odgrywają ważną rolę w kluczowych funkcjach organizmu i ogólnym stanie zdrowia.

Mikrobiom jelitowy pomaga rozkładać żywność, wytwarzać witaminy i wspomagać wchłanianie składników odżywczych. Odgrywa rolę w rozwoju i funkcjonowaniu układu odpornościowego, chroniąc organizm przed szkodliwymi patogenami. Wreszcie mikrobiom jelitowy aktywnie reguluje metabolizm, wpływając na masę ciała, magazynowanie tłuszczu i wrażliwość na insulinę.

Ograniczenie kalorii, post przerywany (ograniczanie spożycia pokarmu do określonych przedziałów czasowych) i żywienie białkiem (kontrolowane spożycie białka w określonych posiłkach) wykazały wpływ na masę ciała i skład ciała, ale wpływ tych zmian w diecie na mikrobiom jelitowy jest nadal nie wiadomo, było niejasne.

Ludzkie jelita zawierają biliony bakterii i innych drobnoustrojów, które razem tworzą mikrobiom jelitowy. Nowe badania skupiają się na tym, jak te różnorodne mikroorganizmy pomagają regulować wagę. Naukowcy z Arizona State University badają wpływ diety postu przerywanego w połączeniu z dystrybucją białka na masę ciała i ogólny stan zdrowia. Źródło: Instytut Biodesignu Uniwersytetu Stanowego w Arizonie

„Zdrowy mikrobiom jelitowy jest niezbędny dla ogólnego stanu zdrowia, zwłaszcza w leczeniu otyłości i chorób metabolicznych” – mówi Sveazea, główny badacz na Uniwersytecie Stanowym w Arizonie.

„Bakterie jelitowe wpływają na sposób, w jaki magazynujemy tłuszcz, równoważą poziom glukozy i reagują na hormony, które sprawiają, że czujemy się głodni lub pełni. Zaburzenia mikroflory jelitowej mogą prowadzić do zwiększonego stanu zapalnego, insulinooporności i przyrostu masy ciała, co podkreśla kluczową rolę zdrowia jelit w zapobieganiu zaburzeniom metabolicznym i leczeniu ich.”

Badania i wyniki

W badaniu klinicznym wzięło udział 27 kobiet i 14 mężczyzn z nadwagą lub otyłością. Uczestnicy zostali podzieleni na dwie grupy: jedna stosowała przerywany post i dietę białkową, a druga przestrzegała zdrowej dla serca diety o ograniczonej kaloryczności. Obie grupy obserwowano przez osiem tygodni, aby zmierzyć zmiany w masie ciała, składzie ciała, składzie mikrobiomu jelitowego i parametrach metabolicznych osocza.

Uczestnicy, którzy przestrzegali okresowego postu i diety białkowej, doświadczyli znacznego zmniejszenia objawów jelitowych i wzrostu liczby pożytecznych bakterii w jelitach, szczególnie z rodziny Christensenellaceae. Badanie wykazało również, że te drobnoustroje są powiązane z poprawą utleniania tłuszczów i zdrowiem metabolicznym. Natomiast w grupie ograniczającej kalorie wykazano wzrost ilości metabolitów związanych ze szlakami związanymi z długowiecznością.

Chociaż obie grupy miały podobne średnie tygodniowe spożycie energii, grupa stosująca post przerywany i grupa stosująca dietę białkową osiągnęła większą utratę masy ciała i redukcję tkanki tłuszczowej, tracąc średnio 8,81% początkowej masy ciała w trakcie badania. Dla porównania osoby przestrzegające diety o ograniczonej kaloryczności straciły średnio 5,4% masy ciała.

Uczestnicy stosujący dietę białkową na czczo przerywanym doświadczyli spadku całkowitej tkanki tłuszczowej w organizmie, w tym tłuszczu z brzucha i głębokiej tkanki tłuszczowej w jamie brzusznej, oraz wzrostu odsetka masy mięśniowej.

Badanie podkreśla potencjał przerywanego postu i diet białkowych w poprawie zdrowia jelit i kontroli masy ciała. Chociaż potrzebne są dalsze badania, odkrycia te wyznaczają obiecującą ścieżkę w kierunku opracowania skutecznych interwencji dietetycznych w walce z otyłością i powiązanymi zaburzeniami metabolicznymi.

„Identyfikując zmiany w określonych drobnoustrojach, szlakach funkcjonalnych i powiązanych metabolitach, ten kierunek badań oferuje obiecujące spersonalizowane strategie zdrowotne, ponieważ możemy lepiej dostosować schematy żywieniowe w celu poprawy funkcji jelit i wyników metabolicznych” – mówi Moher.