Składniki diety śródziemnomorskiej powiązane z wolniejszym starzeniem się mózgu
Ostatnia recenzja: 14.06.2024
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Naukowcy są coraz bardziej zainteresowani sposobami wspierania zdrowego starzenia się mózgu i zapobiegania pogorszeniu funkcji poznawczych. Jednym z takich obszarów jest badanie wpływu diety na funkcje poznawcze.
Niedawne badanie opublikowane w czasopiśmie Nature Aging zbadało, w jaki sposób profil składników odżywczych osób starszych wpływa na zdrowie mózgu.
Naukowcy przeprowadzili testy poznawcze i wykorzystali techniki obrazowania mózgu oraz przeanalizowali biomarkery we krwi, aby określić profile składników odżywczych. Zidentyfikowali profil związany z opóźnionym starzeniem się mózgu, który obejmował wyższe poziomy niektórych kwasów tłuszczowych, przeciwutleniaczy i witamin.
Te składniki odżywcze są zgodne ze składnikami diety śródziemnomorskiej, co podkreśla jej dodatkowe korzyści.
Dieta śródziemnomorska spowalnia spadek funkcji poznawczych
W badaniu wzięło udział stu dorosłych w wieku od 65 do 75 lat. Wszyscy uczestnicy byli zdrowi i nie mieli oznak upośledzenia funkcji poznawczych. Przeszli oni kilka testów, w tym MRI, testy umysłowe i badania krwi.
Naukowcy zbadali 139 wskaźników zdrowia mózgu, w tym markery metabolizmu, funkcji i struktury mózgu. Zidentyfikowali dwa fenotypy zdrowia mózgu: powolne i przyspieszone starzenie. Osoby, których mózg starzeje się wolniej, mają młodsze mózgi.
Uczestnicy przeszli również testy inteligencji, funkcji wykonawczych i pamięci. Wyniki wykazały lepsze funkcje poznawcze u osób, których mózg starzeje się wolniej.
Następnie naukowcy przeanalizowali profil składników odżywczych we krwi uczestników z opóźnionym starzeniem się mózgu. Ta grupa miała wyższy poziom 13 składników odżywczych, w tym kwasów tłuszczowych, karotenoidów luteiny i zeaksantyny, witaminy E i choliny. Dwa z tych kwasów tłuszczowych to wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3: kwas alfa-linolenowy (ALA) i kwas eikozapentaenowy (EPA).
Ten profil składników odżywczych ma wyraźny wpływ na starzenie się mózgu, niezależnie od danych demograficznych, masy ciała i poziomu sprawności.
Konieczność dalszych badań
Autorzy badania zauważyli, że dieta śródziemnomorska może być jednym z najzdrowszych sposobów zapewnienia sobie spożycia tych składników odżywczych. Dieta śródziemnomorska obejmuje dużo owoców i warzyw, a także umiarkowane ilości ryb, produktów mlecznych, jaj i drobiu.
Dietetyczka Sarah Wagner z Memorial Hermann Health System, która nie brała udziału w badaniu, zauważyła:
„Wiadomo, że dieta śródziemnomorska zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia i przedwczesnej śmierci. Oczywiście większość ludzi chce nie tylko żyć dłużej, ale także zachować funkcje poznawcze w miarę starzenia się. Składniki odżywcze zidentyfikowane w tym badaniu często występują w diecie śródziemnomorskiej, co sugeruje, że taka dieta jest korzystna nie tylko dla zdrowia fizycznego, ale także dla zdrowia poznawczego”.
Ograniczenia badania i kierunki przyszłych badań
Pomimo obiecujących wyników badanie ma swoje ograniczenia. Po pierwsze, nie może ustalić związku przyczynowo-skutkowego. Po drugie, objęło niewielką liczbę uczestników, z których wszyscy byli rasy białej. Przyszłe badania mogą obejmować bardziej zróżnicowane grupy.
Potrzebne są również dalsze badania, aby zrozumieć mechanizmy, za pomocą których profile składników odżywczych mogą wpływać na starzenie się mózgu. Konieczne są długoterminowe badania, aby ocenić długoterminowy wpływ interwencji dietetycznych opartych na tym profilu.
Wyniki badań wskazują na potencjalne korzyści stosowania niektórych składników odżywczych. Na przykład karotenoidy można znaleźć w papryce, pomidorach, brokułach i marchwi. Witaminę E znajdziesz w zielonych warzywach liściastych, orzechach i nasionach. Cholinę można znaleźć w jajach, drobiu, rybach, warzywach kapustnych i niektórych fasolach.
Ci, którzy chcą włączyć do swojej diety więcej tych składników odżywczych, mogą odnieść korzyść ze współpracy z licencjonowanym specjalistą, np. Zarejestrowanym dietetykiem.