Słona żywność powoduje otyłość u dzieci

Z pewnością wiele osób wie z własnego doświadczenia lub było świadkami, jak dzieci, zatrzymawszy się przy półce z chipsami lub słonymi krakersami, domagają się od rodziców, aby kupili im paczkę. Wielu rodziców próbuje walczyć z takimi pragnieniami i tłumaczy dziecku, dlaczego jedzenie takich produktów jest szkodliwe, ale czasami ich cierpliwość pęka i dziecko dostaje to, czego chce. Naukowcy radzą jednak mamom i tatom, aby nie ulegali prowokacjom dziecka, ponieważ może to prowadzić do otyłości, a w konsekwencji do poważnych problemów zdrowotnych.

Słone przekąski, takie jak chipsy, krakersy i inne słone przekąski, mogą powodować otyłość u dzieci, twierdzą australijscy naukowcy z Deakin University. Oprócz tego, że takie produkty są niebezpieczne same w sobie ze względu na wysoką zawartość wszelkiego rodzaju dodatków, substancji rakotwórczych i tłuszczów trans, dzieci, które je spożywają, lubią popijać je słodkimi napojami, co dodatkowo zwiększa ryzyko otyłości.

Wyniki badań naukowców opublikowano w czasopiśmie naukowym „Pediatrics”.

Badanie przeprowadzono w Australii i objęło ono 4200 dzieci w wieku od dwóch do szesnastu lat. Odkryto, że wysoka zawartość soli w przekąskach powodowała, że dzieci piły więcej płynów i preferowały napoje gazowane lub słodzone soki. Każde 390 miligramów spożytego sodu popijano około 17 gramami napojów.

Eksperci twierdzą, że dzieci, które piją więcej niż jedną porcję słodkich napojów dziennie, mają większe ryzyko wystąpienia otyłości. W szczególności ryzyko przybrania nadmiernej masy ciała u dzieci wzrasta o 26% w porównaniu do ich rówieśników, którzy nie spożywają tak dużej liczby dodatkowych kalorii.

„Nie jest zaskakujące, że dzieci, których rodzice pozwalają swoim dzieciom spożywać słone, niezdrowe pokarmy, mają również skłonność do równie niezdrowych napojów” – komentuje Lona Sandon, adiunkt żywienia klinicznego w University of Texas Southwestern Medical Center w Dallas. „Pozwalając dzieciom jeść takie pokarmy, ojcowie i matki sami podkopują zdrowie dziecka. Słodkie napoje gazowane i słone przekąski nie są odpowiednim pożywieniem dla dzieci. Rodzice powinni starać się nie tylko ograniczać spożycie takich niezdrowych produktów przez swoje dzieci, ale także starać się zapewnić im odpowiednią ilość witamin i minerałów poprzez zdrową dietę”.

Eksperci radzą, aby dorośli i dzieci nie przesadzali ze słonymi potrawami. Zalecana dzienna dawka sodu nie powinna przekraczać 2300 miligramów.

Jednak według ostatnich badań z tego samego uniwersytetu zalecana dawka sodu jest przekroczona, a amerykańscy nastolatkowie spożywają więcej soli, około 3400 miligramów. Większość sodu pochodzi z dań restauracyjnych i przetworzonej żywności.

Eksperci radzą, aby nie zapominać, że trudno przekonać dziecko, że dany produkt jest szkodliwy, jeśli sami rodzice dają mu przykład i jedzą taką żywność.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]