Torebki herbaty: mity i fakty
Ostatnia recenzja: 16.10.2021
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Dzisiaj wielu konsumentów uważa, że cała pakowana herbata to ciągły zestaw chemii i smaków
Wiele osób uważa, że ich torebki są "warzone" w zimnej wodzie, czasem nie gorszej niż we wrzącej wodzie, a smak tej herbaty jest bardziej nasycony niż liść.
Okazuje się, że proces barwienia wody herbatą z torebki nie zawsze wiąże się z obecnością jakichkolwiek dodatkowych substancji barwiących, ponieważ sama herbata jest naturalnym barwnikiem. Torebki z herbatą zawierają niewielką część liści herbaty, więc proces odbywa się w ciągu kilku minut, a jeśli jakakolwiek herbata liściasta jest długo przechowywana w wodzie, to również ją barwi.
Torebki herbaty są mocniejsze i bogatsze niż herbata liściasta. Ta cecha generuje również wśród konsumentów wiele mitów na temat niskiej jakości pakowanej herbaty, użycia kurzu, koncentratów i innych "nielosowych" składników. W rzeczywistości jedyną jakościową różnicą pomiędzy zapakowaną herbatą a herbatą liściastą jest mniejszy rozmiar arkusza. Po wstępnej obróbce najlepsze liście herbaty są dalej cięte, co umożliwia szybsze parzenie herbaty, ponieważ liczba pęknięć liści, przez które enzymy wchodzą do infuzji, jest zwiększona, zapewniając ciemny kolor i głęboki smak.
A jednak lepiej jest robić herbatę liściastą, ponieważ najczęstszym zagrożeniem dla zdrowia nie jest sama herbata, ale papier, z którego wykonana jest saszetka. Większość torebek na herbatę wytwarzana jest przy użyciu substancji chemicznej epichlorohydryny - związku używanego do produkcji plastiku i pestycydu. Ta substancja jest bezpieczna sama w sobie. Ale w kontakcie z wodą przekształca się w 3-monochloropropanodiol - prawdziwy czynnik rakotwórczy. Chociaż jego ilość jest niewielka, przy regularnym przyjmowaniu może spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia.
Oczywiście nie wszystkie firmy produkujące papier do torebek z herbatą używają epichlorohydryny. Sprawdź, czy jest obecna w Twojej ulubionej marce, jest prawie niemożliwa, ponieważ na opakowaniu nie jest wskazana. Warto więc poważnie zastanowić się, jak przełączyć się na liściastą herbatę i uzyskać z tego napoju maksimum przyjemności i korzyści.