Zielona herbata to paliwo dla mózgu

Od dawna uważa się, że zielona herbata poprawia pamięć. Teraz naukowcom udało się odkryć, w jaki sposób właściwości chemiczne narodowego chińskiego napoju stymulują produkcję komórek mózgowych, a tym samym poprawiają pamięć i myślenie przestrzenne.

„Zielona herbata jest popularna na całym świecie” – mówi profesor Yun Bai z Trzeciego Uniwersytetu Medycyny Wojskowej w Chongqing w Chinach. „Przeprowadzono wiele badań naukowych nad zdolnością zielonej herbaty do zapobiegania chorobom układu krążenia, a teraz pojawiają się dowody na to, że właściwości chemiczne napoju mogą wpływać na mechanizmy komórkowe w mózgu”.

Profesor Bai i jego współpracownicy skupili się na organicznym związku chemicznym galusanie epigallokatechiny, który jest powszechny w zielonej herbacie. Galusan epigallokatechiny jest dobrze znanym przeciwutleniaczem, ale naukowcy odkryli również, że ten rodzaj katechiny może pomóc w walce z chorobami zwyrodnieniowymi związanymi z wiekiem.

„Postawiliśmy hipotezę, że EGCG korzystnie wpływa na funkcje poznawcze człowieka poprzez stymulację produkcji komórek nerwowych, proces znany jako neurogeneza” – wyjaśnia profesor Bai. „Skupiliśmy się na hipokampie, części mózgu, która pośredniczy między pamięcią krótkotrwałą i długotrwałą”.

Założenia naukowców były prawidłowe. Naukowcy odkryli, że EGCG zwiększa produkcję neuronalnych komórek prekursorowych. Następnie naukowcy wykorzystali myszy doświadczalne, aby dowiedzieć się, czy ten proces w mózgu wpływa na pamięć i myślenie przestrzenne.

„Przetestowaliśmy dwie grupy myszy, z których jedna była wystawiona na działanie EGCG” – powiedział Bai. „Najpierw myszy trenowano przez trzy dni, aby znajdowały widoczny obiekt w labiryncie. Następnie trenowano je przez siedem dni, aby znajdowały ukryty obiekt”.

Okazało się, że myszy, którym podano dawkę galusanu epigallokatechiny, szybciej znajdowały ukryty przedmiot w porównaniu do swoich „normalnych” odpowiedników.

„Wykazaliśmy, że organiczny związek chemiczny galusan epigallokatechiny bezpośrednio wpływa na wzrost produkcji neuronalnych komórek progenitorowych” – podsumował Bai. „Pomoże nam to zrozumieć potencjał tej katechiny, a także zielonej herbaty, która ją zawiera, w zapobieganiu upośledzeniu pamięci i rozwojowi chorób zwyrodnieniowych związanych z wiekiem”.

[ 1 ]