W programie uczestniczyć będzie ponad 170 krajów, aby zapobiegać głodowi, otyłości i niedożywieniu

Na 2. Międzynarodowej konferencji na temat żywienia w świecie, która odbyła się w Rzymie, około 200 krajów przyjęło zalecenia w dziedzinie inwestycji i polityki, aby zapewnić ludności dostęp do zdrowego i regularnego żywienia.

Podczas konferencji uczestnicy zatwierdzili Deklarację w sprawie żywienia i przyjęli zalecenia dotyczące eliminacji problemów związanych z żywieniem ludności.

Zgodnie z deklaracją, każda osoba ma prawo do wymaganej ilości zdrowej i bezpiecznej żywności, podczas gdy rząd zobowiązuje się do zapobiegania brakowi składników mineralnych i składników odżywczych w żywności, a także otyłości i głodu.

Zalecenia stanowią, że przede wszystkim odpowiedzialność za wyeliminowanie problemów żywnościowych spoczywa na organach władzy danego kraju. Program zawiera sześćdziesiąt pozycji, które można uwzględnić w planach dotyczących żywienia, rolnictwa, edukacji itp. Ponadto zalecenia mogą być wykorzystane jako podstawa do opracowania międzynarodowych umów dotyczących poprawy żywienia na całym świecie.

Zdaniem szefa Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa, teraz jest wystarczająco dużo informacji, doświadczeń i możliwości, które są potrzebne, aby wyeliminować nieodpowiednie i niezdrowe odżywianie.

Rząd powinien odgrywać wiodącą rolę w tym zakresie, a połączone wysiłki zarówno sektora prywatnego, jak i organizacji publicznych powinny stanowić zachętę do poprawy diety.

Deklaracja przyjęta w Rzymie będzie punktem wyjścia do poprawy żywienia wszystkich bez wyjątku.

Sekretarz generalny ONZ Ban Ki-moon zauważył, że na tym etapie trzeba pracować z podwójną siłą, a ponadto obiecał wsparcie ze strony ONZ.

Margaret Chan (dyrektor generalny WHO) zauważyła, że obecnie światowe systemy produkcyjne produkują wymaganą liczbę produktów, ale jednocześnie występują problemy w sektorze opieki zdrowotnej.

Niektóre osoby nie mają dostępu do wymaganej liczby produktów, co prowadzi do niedoboru pierwiastków śladowych i minerałów, chorób i śmierci.

Jednocześnie w innych częściach świata występuje nadmierna ilość pożywienia, co prowadzi do rozwoju otyłości i związanych z nią chorób.

Zalecenia przewidują mechanizm sprawozdawczy, w tym śledzenie postępów, jakie kraj osiągnął w zakresie poprawy żywienia.

Do 2025 kraje uczestniczące w konferencji muszą przedstawić wyniki osiągnięte w tym okresie, w tym. Poprawa żywienia matek karmiących, dzieci poniżej 2 lat, zmniejszenie poziomu chorób (rak, cukrzyca, choroby zakaźne, choroby serca i naczyń).

Zdrowe odżywianie ludności pomoże zapewnić ugruntowane kompleksy rolno-przemysłowe, a organy rządzące powinny zdecydowanie zachęcać do produkcji pożywnej żywności, a ponadto rząd ma obowiązek kontrolować bezpieczeństwo żywności.

Deklaracja została opracowana przy udziale przedstawicieli WHO i Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa. Wszystkie kraje uczestniczące w konferencji uznały, że od 1992 r., Kiedy odbyła się pierwsza konferencja, postęp w poprawie żywienia był niedoskonały, nawet pomimo pewnych sukcesów w walce z głodem.

W ciągu ostatnich dwóch dekad poziom głodu na świecie spadła o 21%, ale w świecie nadal dzisiaj przeżyć niedobór około jednego miliarda ludzi żywności, która prowadzi do zubożenia, wzrostu i opóźnienie rozwoju, rozwój chorób związanych z brakiem składników odżywczych. Każdego roku około trzech milionów dzieci poniżej piątego roku życia umiera z powodu niedożywienia.

Według statystyk, ponad dwa miliardy ludzi cierpi z ukrytymi formami głodu (brak składników odżywczych i mikroelementów) dodatkowo, w świecie stale rośnie liczba osób cierpiących na otyłość, około 42 mln dzieci poniżej 5 roku życia mają już dodatkowy ciężar, który niekorzystnie wpływa na na temat ich zdrowia.

Według statystyk około połowa światowej populacji cierpi na jakąś formę niedożywienia.

[1], [2],