Nowe publikacje
Spożywanie orzechów zwiększa poziom serotoniny
Ostatnia recenzja: 01.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Najnowsze badania naukowe wykazały, że jedzenie orzechów zwiększa poziom serotoniny we krwi u pacjentów z zespołem metabolicznym, u których występuje duże ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
W badaniu naukowcy po raz pierwszy podjęli próbę analizy wpływu diety bogatej w orzechy na rozwój zespołu metabolicznego. Zespół metaboliczny to choroba, która według szacunków WHO dotyka około 20% dorosłej populacji świata i zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 i choroby układu krążenia.
Część kliniczna badania polegała na obserwacji dwóch grup osób: pierwsza grupa spożywała produkty bogate w orzechy (w szczególności orzechy włoskie, migdały i orzechy laskowe), druga grupa spożywała produkty, które w ogóle nie zawierały orzechów.
U pacjentów, którzy spożywali dietę bogatą w orzechy, w moczu stwierdzono wyższy poziom tryptofanu i metabolitów serotoniny, kwasów tłuszczowych i polifenoli niż u osób, które nie spożywały orzechów. Jednak naukowcy nie byli w stanie określić, czy poziom tych metabolitów wzrósł w wyniku egzogennego spożycia tych substancji z orzechów, czy też w wyniku endogennej stymulacji ich własnej serotoniny.
Badanie to jest pierwszym, które wykazało, że spożywanie orzechów może mieć korzystny wpływ na zdrowie poprzez redukcję w organizmie substancji związanych ze stanem zapalnym i innymi czynnikami ryzyka sercowo-naczyniowego u pacjentów z zespołem metabolicznym.