Ekspert medyczny artykułu
Nowe publikacje
Dżem malinowy w ciąży
Ostatnia recenzja: 06.07.2025
Cała zawartość iLive jest sprawdzana medycznie lub sprawdzana pod względem faktycznym, aby zapewnić jak największą dokładność faktyczną.
Mamy ścisłe wytyczne dotyczące pozyskiwania i tylko linki do renomowanych serwisów medialnych, akademickich instytucji badawczych i, o ile to możliwe, recenzowanych badań medycznych. Zauważ, że liczby w nawiasach ([1], [2] itd.) Są linkami do tych badań, które można kliknąć.
Jeśli uważasz, że któraś z naszych treści jest niedokładna, nieaktualna lub w inny sposób wątpliwa, wybierz ją i naciśnij Ctrl + Enter.
Dżem malinowy w czasie ciąży, jak i w czasie jej nieobecności, polecany jest jako ludowy środek na przeziębienie.
Działanie przeciwgorączkowe malin oraz dżemu z nich robionego wynika z działania napotnego kwasu salicylowego, który zawarty jest w tych owocach razem z kwasami - jabłkowym, cytrynowym i winowym.
Czy można jeść dżem malinowy w ciąży?
Rzeczywiście, przeziębienia w czasie ciąży leczy się środkami ludowymi, ponieważ większość leków farmakologicznych jest surowo przeciwwskazana dla kobiet w ciąży. Aspiryna, czyli kwas acetylosalicylowy, również jest przeciwwskazana. Czy zatem dżem malinowy jest dozwolony w czasie ciąży? Czy też nie należy go spożywać?
Maliny zawierają katechiny (katechinę i epigallokatechinę) - substancje organiczne z grupy flawonoidów. Te związki polifenolowe są silnymi przeciwutleniaczami: zmniejszają ilość wolnych rodników w organizmie. Wiadomo, że w czasie ciąży ilość wolnych rodników wzrasta, ponieważ uczestniczą one w procesach syntezy hormonu progesteronu. To właśnie progesteron pozwala na utrzymanie ciąży i urodzenie płodu.
A sama natura zadbała o równowagę wolnych rodników w czasie ciąży: organizm przyszłej mamy zaczyna syntetyzować specjalne substancje enzymatyczne, które blokują proces utleniania cząsteczek komórkowych przez wolne rodniki. Aby nie zaburzyć optymalnego stosunku wolnych rodników do przeciwutleniaczy, niezbędnego do prawidłowego przebiegu ciąży, spożycie malin lub dżemu malinowego w czasie ciąży powinno być minimalne i tylko w przypadku przeziębień.
Maliny zawierają również kumaryny - substancje biologicznie czynne, które mogą obniżać poziom protrombiny we krwi, czyli działać jako środki przeciwzakrzepowe. Z tego powodu nie zaleca się spożywania malin ani dżemu malinowego w czasie ciąży, zwłaszcza w późniejszych etapach ciąży, aby nie mieć problemów z krwawieniem po porodzie.
Pamiętacie, jak rozmawialiśmy o truskawkach w ciąży? Otóż, jeśli chodzi o potas, którego w malinach jest 1,5 raza więcej niż w truskawkach, komentarze są podobne. Potas aktywuje produkcję acetylocholiny w organizmie - substancji biologicznie czynnej, za pomocą której impulsy z komórki nerwowej przekazywane są dalej, na przykład z neuronów do mięśni. Im więcej wapnia, tym więcej acetylocholiny; im więcej acetylocholiny - tym silniejsze skurcze tkanki mięśniowej żołądka, jelit i macicy. Oczywiste jest, że jest to niebezpieczne w ciąży. Chociaż z drugiej strony potas jest bardzo przydatny dla mięśnia sercowego, szczególnie w przypadku dysfunkcji mięśnia sercowego...
Wreszcie maliny zawierają puryny (8 mg%) i kwas moczowy (20 mg%), które przyczyniają się do odkładania soli w nerkach i stawach. Jednak pod względem zawartości tych, delikatnie mówiąc, niezdrowych substancji, na pierwszym miejscu są daktyle, suszone morele, awokado, banany i truskawki. A maliny są w tym samym rzędzie z arbuzem, pomarańczami, winogronami, brzoskwiniami i ananasem.
Korzyści z dżemu malinowego w czasie ciąży
Korzyści z dżemu malinowego w czasie ciąży to witaminy (C, B1, B2, B9, E, P i PP), a także unikalny zestaw makro- i mikroelementów. Świeże jagody zawierają 224 mg% potasu, 40 mg% wapnia, 37 mg% fosforu, 22 mg% magnezu, 19 mg% sodu, 1,6 mg% żelaza. Ponadto maliny zawierają miedź, cynk, kobalt, molibden, fluor i jod.
Jednak podczas gotowania dżemu większość witamin ulega zniszczeniu, na przykład witamina C – o prawie 80%. Aby temu zapobiec, podczas przygotowywania dżemu malinowego należy dodać odrobinę kwasu cytrynowego, gdyż w kwaśnym środowisku zachowuje się więcej witaminy C.
A maliny najlepiej gotować nie dłużej niż 5-6 minut (a potem zamknąć, zwijając) lub rozgnieść maliny z cukrem bez obróbki cieplnej (i przechowywać w lodówce). W pierwszym przypadku dwie trzecie wszystkich witamin zostaje zachowane, w drugim – ponad 90%.
Witaminy z grupy B przechodzą do płynnej części dżemu i ulegają zniszczeniu w znacznie mniejszym stopniu. Natomiast niacyna (kwas nikotynowy, witamina PP) nie ulega zniszczeniu podczas gotowania. Witamina ta jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania nadnerczy i tarczycy kobiety w ciąży oraz do wzrostu płodu. Ponadto witamina PP wspomaga aktywne mikrokrążenie krwi, a w czasie ciąży poprawia przepływ krwi w małych naczyniach łożyska.
Maliny sprawdzają się także w przypadku niedokrwistości spowodowanej niedoborem żelaza, ponieważ zawarte w nich kwasy organiczne wspomagają pełniejsze wchłanianie żelaza z pożywienia.
Staraliśmy się opowiedzieć Ci o dżemie malinowym w ciąży, o wszystkim co najważniejsze. W każdym razie kilka łyżeczek tego wspaniałego dżemu z herbatą - na przeziębienia - jest o wiele bardziej akceptowalną opcją niż tabletki.
[ 3 ]